# El almendro y el pistacho mantienen la superficie de cultivo total en España > El total alcanza las 16.902.421 hectáreas, tan solo un 0,16 % menos que en 2020. De todas ellas, 11.373.086 (67,3 %) corresponden a tierra arable, 5.349.622 (31,7 %) a cultivos leñosos y 179.713 (1,1 %) a otras tierras de cultivo --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 17 August 2022 7 min # La expansión del almendro y el pistacho hace que se estabilice la superficie total cultivada en España El total alcanza las 16.902.421 hectáreas, tan solo un 0,16 % menos que en 2020. De todas ellas, 11.373.086 (67,3 %) corresponden a tierra arable, 5.349.622 (31,7 %) a cultivos leñosos y 179.713 (1,1%) a otras tierras de cultivo Desarrollo Rural Estadísticas ![Un agricultor varea un almendro](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_almendro_4e0394a7c1) Guardar Compartir --- **La superficie de cultivo en España se mantuvo sin apenas variación en 2021, con un aumento progresivo de los cultivos leñosos (0,84 %) y los prados y pastos (0,86 %) en detrimento de la tierra arable (-0,73 %), según la** [**Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivo de España (Esyrce)**](https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/boletin_esyrce_2021_tcm30-623734.pdf)**, publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cuyos datos muestran una marcada estabilidad.** Esta encuesta se basa en una investigación en campo, en la que se toma desde 1990 información directamente a pie de parcela en una **muestra georreferenciada del territorio nacional** **en los meses de mayo a septiembre**.  Según los resultados de 2021 se aprecia, dentro de las tierras arables, **una ligera subida de la superficie de cultivos herbáceos (1,41 %)**, **frente a un descenso de las tierras dedicadas a barbechos (-6,61 %)**.  El incremento reflejado por la encuesta en cultivos leñosos se debe a la **expansión de almendro y pistacho**, seguidos, en menor medida, por **aguacate, mango y frambueso**.  Los frutales cítricos experimentaron un incremento muy leve y **el olivar creció en la categoría destinada a almazara**. > Descendió la superficie dedicada al cultivo de tubérculos, especies forrajeras e industriales En la siguiente tabla se observan los resultados agregados referentes a la **distribución de la superficie en los años 2020 y 2021**: **TIPO DE TIERRA (en hectáreas)** **2020** **2021** Tierra arable 11.445.346 11.373.086 Cultivos leñosos 5.305.273 5.349.622 Otras tierras de cultivo 178.779 179.713 **Tierras de cultivo** 16.929.398 16.902.421 **Prados y pastos** 8.334.524 8.406.374 **Superficie forestal** 19.383.908 19.430.473 **Otras superficies** 5.949.197 5.858.298 **Total superficie geográfica** 50.597.026 50.597.566 Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. ## Evolución de la superficie de tierras de cultivo Las tierras de cultivo presentan una **marcada estabilidad** y se situaron en 2021 en **16.902.421 hectáreas, 27.977 hectáreas menos que en 2020 (-0,16 %)**, de las que 11.373.086 (67,3 %) corresponden a tierra arable, 5.349.622 (31,7 %) a cultivos leñosos y 179.713 (1,1 %) a otras tierras de cultivo. Se observa un aumento de la superficie cultivada frente al descenso de las tierras de barbecho. En concreto, entre el año 2020 y el año 2021 la **superficie de cultivos leñosos aumentó un 0,84 %**, y la de **cultivos herbáceos aumentó en un 1,41 %**. El barbecho redujo un 6,61 % su superficie en el último año, mientras que las tierras cultivadas aumentaron un 1,18 %. ## Tierra arable La superficie de tierra arable **incluye los cultivos herbáceos y los barbechos**. Las herbáceas han subido un 1,41 % su superficie.  > Destaca sobre todo el aumento de hortalizas, que presentan cerca de un 9 % más de superficie que en el año 2020 **En el grupo de tubérculos, se produjo un considerable descenso (-10,16 %)**, que en términos absolutos suponen algo más de 5.000 hectáreas de superficie menos que en el año anterior. En el grupo de los **cereales**, la encuesta refleja un aumento, en su conjunto, del 1,78 %, **a pesar del descenso de cultivos como el trigo duro, la cebada de dos carreras u otros cereales para grano**. Esta subida se debe a la ampliación en cerca de 200.000 hectáreas de trigo blando, del aumento de superficie de triticale y, también, al auge de la superficie de quinoa.  El **maíz** subió, y el sorgo descendió en algo más del 11 %. El **arroz**, sigue la tendencia de descenso de años anteriores, como [**consecuencia de la sequía en Andalucía y Extremadura**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/escasez-de-agua-y-sequia-en-europa) y de las intensas lluvias en el Delta del Ebro. ![La expansión del almendro y el pistacho. Agricultor con su tractor en el campo](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_superficie_cultivada_Espana_2021_f1702bfa0e) En el grupo de las leguminosas, destaca el incremento de **habas secas y altramuz**. Le siguen los **guisantes secos, las lentejas y los yeros**. Algarrobas y otras leguminosas de grano, entre las que se encuentran el titarro, la almorta y el alverjón, experimentan un apreciable descenso. **En los cultivos industriales, la superficie cultivada descendió un 0,20 %**. Excepcionalmente, el cultivo que más crece porcentualmente es el **cártamo**, al duplicar prácticamente su superficie respeto al año 2020. El cultivo con mayor superficie, el girasol, descendió un 2,45 %. Destaca también el aumento de la colza y el tomate de industria. El tabaco, a pesar del ligero descenso, mantiene su superficie en torno a la de los últimos años. En **plantas forrajeras**, la superficie total baja un 2,09 % donde destaca la alfalfa, la veza y los cereales con destino forrajero. El maíz forrajero aumenta un 4,38 %. Las praderas polifitas experimentan una ligera subida del 0,56 % > El grupo de hortalizas y flores es el que más aumenta dentro de los cultivos herbáceos, con un 8,77 % más respecto a 2020. Porcentualmente destacan los cultivos de col brócoli, (51,51 %) y guisante verde (41,96 %), seguidos del ajo, el melón y el tomate. Espárrago, pimiento y sandía descendieron ligeramente Por su parte, las **tierras de cultivo en barbecho disminuyeron ligeramente en un 6,61 %**. Cabe destacar el **crecimiento paulatino en los últimos años de tierras con infraestructura de regadío** que se han encontrado sin sembrar en el momento de la visita.  Hay que señalar que [**Esyrce**](https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/agricultura/esyrce/) recoge todas las tierras de cultivo no cultivadas en el momento de la visita, independientemente de su clasificación dentro del marco de las ayudas de la [**Política Agraria Común (PAC)**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/la-pac-2023-2027). Pueden incluso no estar incluidas en el régimen de ayudas, sino estar simplemente a la espera de ser sembradas o incluso por cualquier causa haber sido labradas, pero sim embargo, no sembradas a lo largo de la campaña. ## Cultivos leñsosos En el grupo de los cultivos leñosos es de destacar el progresivo aumento de prácticamente todas las especies del grupo, salvo el **leve descenso del viñedo y  el algarrobo**.  En su conjunto, los cultivos leñosos **aumentaron un 0,84 % su superficie**, y destaca el **incremento de los frutales no cítricos (2,56 %)** y, dentro de éstos, el **almendro, pistacho, aguacate y mango**. En el resto de los frutales no cítricos, descendieron los de pepita, melocotonero, albaricoquero y ciruelo. Entre los subtropicales, descendió el caqui; y en frutos secos, el avellano. En el grupo de los frutales cítricos, bajaron el naranjo y mandarino, mientras que el limonero ha visto crecer progresivamente su superficie en los últimos cinco años. ## Superficie regada El total de la superficie regada **en el año 2021 se situó en 3.877.901 hectáreas y muestra cierta estabilidad**, ya que apenas supone un aumento del 1,22 % respecto al año 2020 (3.831.181 hectáreas) y un 1,28 % respecto al año 2019 (3.828.747 hectáreas). > El sistema de regadío localizado (2.116.591 hectáreas, el 54,58 % del total) es el mayoritario (especialmente en olivar, viñedo, frutales, cítricos y no cítricos) y es a su vez el más eficiente y el que más ha crecido en los últimos años (14,87 %) Las cuatro comunidades autónomas con más superficie de regadío son **Andalucía, con 1.123.547 hectáreas (28,97 % del total), seguida de Castilla-La Mancha (582.767 hectáreas, 15,03 % del total); Castilla y León (472.113 hectáreas, 12,17 %) y Aragón (420.527 hectáreas, 10,84 %)**. Los **cereales** son el grupo de cultivo que ocupa una mayor superficie de regadío, 932.963 hectáreas (24,06 % del total), seguidos por olivar (875.531 hectáreas,  22,58 %), frutales no cítricos (409.381 hectáreas, 10,56 %) y viñedo (397.652 hectáreas, 10,25 %). Dentro de los cultivos donde el riego es mayoritario respecto a la superficie total, destacan los cítricos y hortalizas con un 93,41 % y 88,43 %, respectivamente. En lo concerniente a los cultivos leñosos más regados, el almendro ha doblado su superficie desde el año 2016. ## Técnicas de mantenimiento del suelo El laboreo mínimo fue la principal técnica de mantenimiento del suelo utilizada en España en el año 2021, **representando el 41,34% de la superficie total (5.339.550 hectáreas) de los cultivos investigados**, seguida por la cubierta vegetal espontánea con 1.210.469 hectáreas (22,67 %) y el laboreo tradicional, que supone un 15,69 % de la superficie total. Finalmente se sitúan las técnicas de no laboreo (9,65 %), la de sin mantenimiento (7,86 %) y el resto de las cubiertas, inerte y vegetal sembrada, que representan el 2,64 % de la superficie estudiada. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/almendro-pistacho-cultivo-espana-superficie