# Cajamar analiza el futuro del mercado laboral en el sector agroalimentario en la Expo Sagris > La publicación presentada en Madrid, 'Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación', realiza una mirada profunda a los retos laborales del sector en un contexto de transformación estructural --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 06 November 2025 4 min # Cajamar analiza el futuro del mercado laboral en el sector agroalimentario en la Expo Sagris La publicación presentada en Madrid, 'Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación', realiza una mirada profunda a los retos laborales del sector en un contexto de transformación estructural Desarrollo Rural Economía y Empresa ![Foto de familia con los coordinadores de la obra y los participantes en la mesa redonda en Expo Sagris.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_libro_exposagris2025_b22f7f741f.jpg) Guardar Compartir --- **Cajamar, patrocinadora de oro de la primera edición del Salón de la Agricultura y la Ganadería,** [**Expo Sagris**](https://www.ifema.es/exposagris)**, ha presentado en Ifema Madrid la publicación** [**‘Sector agroalimentario y trabajo: una relación en transformación’**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sector-agroalimentario-y-trabajo)**, mostrando una vez más su apoyo al sector no solo con productos financieros especializados y adaptados a sus necesidades, sino también a través de la transferencia del conocimiento.** Puedes descargar a la publicación a través del siguiente enlace: [**https://www.plataformatierra.es/innovacion/sector-agroalimentario-y-trabajo**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sector-agroalimentario-y-trabajo)  [![Portada-MON48.jpg](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Portada_MON_48_45f205498e.jpg)](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sector-agroalimentario-y-trabajo) Este libro ofrece una visión profunda y plural sobre **el empleo como preocupación principal del sector, la disponibilidad de mano de obra, las formas de trabajo y los cambios en las exigencias de cualificación**, aportando datos, análisis y reflexiones que ayudan a entender qué está ocurriendo con el factor trabajo en la agricultura y la industria alimentaria. Asimismo, pone el acento en **la transformación del sector y su manera de afrontar los retos** estructurales y abordar las nuevas oportunidades. El director de Estudios y Publicaciones de [**Cajamar**](https://www.fundacioncajamar.es/es/comun/), **Ignacio Atance**, ha sido el encargado de dar la bienvenida a los asistentes y ha explicado la importancia que tienen en la actualidad este tipo de publicaciones, "_ya que permiten debatir sobre el futuro del empleo y reflexionar sobre la capacidad de atraer y retener talento, que constituye en la actualidad la mayor preocupación de los empresarios del sector_". ![El director de Estudios y Publicaciones de Cajamar, Ignacio Atance.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_libro_exposagris2025_4_c3f3078bcb.jpg) El director de Estudios y Publicaciones de Cajamar, Ignacio Atance. Posteriormente, Ignacio Atance y el catedrático de la [**Universitat Politècnica de València (UPV)**](https://www.upv.es/) y coordinador de la obra, **Dionisio Ortiz**, han presentado el libro ante los asistentes. "_Con esta publicación queríamos profundizar en la situación y sus causas, conocer hasta qué punto son compartidas con otros sectores económicos o con otros países para, a partir de un mayor conocimiento, de una visión integradora que considera sectores, territorios, empleados y empleadores, poder contribuir a superar las dificultades actuales_", ha señalado Atance. ![El catedrático de la Universitat Politècnica de València (UPV) y coordinador de la obra, Dionisio Ortiz.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_libro_exposagris2025_1_fb7fe96710.jpg) El catedrático de la Universitat Politècnica de València (UPV) y coordinador de la obra, Dionisio Ortiz. Por su parte, Dionisio Ortiz ha subrayado que "_el empleo agrario atraviesa un proceso de transformación estructural que va más allá de la mera productividad o la competitividad. Implica revisar la identidad de la actividad agraria, la configuración demográfica de los territorios rurales y el papel de las personas que integran el sector, incluidas aquellas procedentes de otros países_".  Y ha añadido que "_la agricultura es hoy menos familiar y más asalariada, lo que plantea nuevos retos en la atracción y retención de mano de obra. Existen márgenes para mejorar las condiciones laborales y avanzar hacia una mayor equidad_". ![Coloquio.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_libro_exposagris2025_7_22bc03fcf2.jpg) Coloquio. A continuación, ha tenido lugar un coloquio sobre la manera de actuar en este nuevo escenario. Así, la directora de Finanzas, Estudios Económicos y Talento en la [**Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB)**](https://fiab.es/), **Karina Pereira**; el responsable de Relaciones Laborales de la [**Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG)**](https://coag.org/), **Andrés Góngora**; el secretario de Inmigración y Empleo Agrario de la [**Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA)**](https://www.upa.es/upa/inicio/), **Manuel Piedra**, y el secretario de [**Organización de la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA)**](https://www.asaja.com/), **Juan José Álvarez**, han puesto en común sus distintas perspectivas sobre la situación actual y han debatido sobre las preocupaciones y los desafíos que debe afrontar. ![El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_libro_exposagris2025_8_fd0798785e.jpg) El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde. Para finalizar, el presidente de [**Cajamar**](https://www.cajamar.es/es/comun/), **Eduardo Baamonde**, ha resaltado que "_el libro supone una llamada a la acción ante un escenario laboral que no es coyuntural, sino estructural, y que exige respuestas sostenidas en el tiempo_". Entre ellas ha señalado "_revalorizar socialmente el trabajo agrario y agroindustrial como una actividad estratégica y de futuro, capaz de ofrecer trayectorias profesionales atractivas y estables; redoblar esfuerzos para atraer y retener talento, mejorando condiciones laborales o formación continua, e invertir en innovación, inteligencia artificial y robotización como claves para elevar la productividad y mejorar las condiciones de trabajo_". [![Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner&utm_medium=actualidad&utm_campaign=nl1) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/cajamar-analiza-futuro-mercado-laboral-sector-agroalimentario-expo-sagris