# Cajamar analiza la evolución de la investigación y la innovación agroalimentaria a nivel mundial y marca los retos para el futuro > La publicación ‘Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo’ muestra la necesidad de seguir invirtiendo en conocimiento, innovación y tecnología para producir más y mejor --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 11 December 2025 6 min # Cajamar analiza la evolución de la investigación y la innovación agroalimentaria a nivel mundial y marca los retos para el futuro La publicación ‘Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo’ muestra la necesidad de seguir invirtiendo en conocimiento, innovación y tecnología para producir más y mejor Tendencias 50 Aniversario ![Presentación de Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_presentacion_TGA_d527dd43f7.jpg) Guardar Compartir --- Cajamar ha presentado en el Instituto de la Ingeniería de España en Madrid la publicación [**‘Los sistemas de investigación e innovación agroalimentarias en el mundo’**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sistemas-investigacion-innovacion-agroalimentaria-mundo), coordinada por [Tomás García Azcárate](https://www.plataformatierra.es/autor/tomas-garcia-azcarate), doctor ingeniero agrónomo especializado en PAC y mercados agroalimentarios, como parte de las iniciativas enmarcadas dentro de la celebración del [50 aniversario de su Estación Experimental en Las Palmerillas](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?articles[refinementList][tags_facets][0]=Las+Palmerillas+4.0). [![Libro Sistemas de Innovación en el Mundo](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_libro_innovacion_2025_397afed686.jpg)](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sistemas-investigacion-innovacion-agroalimentaria-mundo) Esta publicación, realizada por más de **una docena de expertos**, pone de relevancia el carácter estratégico y esencial del sector agroalimentario, detalla cómo han evolucionado en las últimas décadas la investigación y la innovación en diferentes países y regiones, como Estados Unidos, Unión Europea, Países Bajos, Italia, Francia, Israel, Nueva Zelanda, China y la propia España, y su papel como herramientas decisivas en el contexto actual. Tras estos análisis, se concluye que **todos estos países comparten un mismo desafío: producir mejor** (en ocasiones, incluso más), **y de manera sostenible** en los ámbitos económico, social y medioambiental.  También se destaca que la investigación agraria se encuentra actualmente ante **varios retos**, como la relación entre la investigación básica y la investigación aplicada, junto con la innovación; la transferencia de resultados desde el ámbito investigador al conjunto de la sociedad; la excesiva distancia entre el mundo investigador y la sociedad civil; la tensión entre el corto y el largo plazo y las diferentes percepciones de los problemas y prioridades entre el mundo agrario y rural y el mundo urbano. En esta línea, plantea algunas **propuestas para el futuro**, entras las que se encuentran la posibilidad de celebrar una conferencia participativa que reúna a todos los actores implicados en la calidad y seguridad de los alimentos, incluida la distribución comercial, con el objetivo de establecer acuerdos de consenso social; así como un encuentro estatal sobre investigación agraria para conocer y divulgar las líneas de trabajo que se están desarrollando. Asimismo, también pone el acento en la importancia del impulso político a la investigación y la innovación en toda la cadena agroalimentaria, así como de mantener un equilibrio entre la investigación aplicada y la básica, entre las exigencias del corto plazo y una visión más estratégica, de evaluar de manera independiente y participativa la eficacia y eficiencia de las políticas públicas y su adaptación a los cambios de la sociedad y de avanzar hacia un modelo más integrado de colaboración público-privada, alineando los objetivos de la investigación con las necesidades reales del sector. El director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Grupo Cajamar, **Roberto García Torrente**, y la presidenta del Instituto de la Ingeniería de España, **María Cruz Díaz**, han sido los encargados de dar la bienvenida a los asistentes.  “_En Cajamar siempre hemos pensado en el desarrollo tecnológico como mecanismo para dar respuesta a los desafíos económicos y medioambientales a los que se enfrenta el sector agroalimentario. Hace 50 años pusimos en marcha la Estación Experimental de Las Palmerillas como una infraestructura que estuviese a disposición de agricultores y empresas para ayudar a que el conocimiento se transformarse en soluciones para mejorar sus condiciones de vida. Con la publicación que hoy presentamos queremos celebrar este medio siglo de vida y mostrar nuestro compromiso para seguir facilitando la investigación aplicada, la transferencia y la formación de todos los que forman parte de la cadena alimentaria_”, ha explicado Roberto García Torrente.  ![Roberto García Torrente, director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Grupo Cajamar.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_presentacion_libro_TGA_7_7c34dffe5e.jpg) Roberto García Torrente, director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Grupo Cajamar. A continuación, el consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Embajada de España en Italia y representante permanente adjunto ante la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), **Fernando Miranda**, ha abordado los grandes retos que marcarán las próximas décadas. Responder a tañes retos no es posible sin el mejor uso posible de las soluciones que la investigación y la innovación ofrecen y ofrecerán al sector. Posteriormente, **Tomás García Azcárate** ha presentado el libro ante los asistentes, destacando que “_esta monografía reúne las voces de expertos internacionales, ofreciendo un análisis riguroso y comparado de modelos muy diversos: desde el enfoque fuertemente centralizado de China hasta la orientación al mercado de Nueva Zelanda, pasando por la tradición de excelencia de instituciones como el INRAE francés o la Universidad de Wageningen. El resultado no pretende ofrecer recetas cerradas, sino invitar a la reflexión sobre las fortalezas, debilidades y oportunidades del ecosistema español de investigación agroalimentaria_”. ![Tomás García Azcárate, doctor ingeniero agrónomo especializado en PAC y mercados agroalimentarios.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_presentacion_libro_TGA_3_6f174659c6.jpg) Tomás García Azcárate, doctor ingeniero agrónomo especializado en PAC y mercados agroalimentarios. Tras su intervención, ha participado en un coloquio, moderado por Roberto García Torrente, junto a la fundadora de los Premios Entalpía, **Claudia Múgica**; el catedrático emérito de la Universidad Politécnica de Madrid, **Julián Briz**; y la profesora titular de universidad en la ETS de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid, **Isabel de Felipe**, en el que se ha debatido sobre el papel clave que deberán desempeñar la investigación y la innovación para dar respuesta a las necesidades globales de alimentación. Para finalizar, el presidente de Cajamar, **Eduardo Baamonde**, ha realizado las conclusiones y ha resaltado que “_este libro nos muestra que el futuro del sector agroalimentario español pasa necesariamente por construir un sistema de investigación e innovación más coordinado, inclusivo y con visión estratégica. Las experiencias analizadas en otros países demuestran que invertir en conocimiento científico y en su transferencia es una condición indispensable para garantizar la competitividad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria_”. Y ha añadido:  “_Desde Cajamar queremos que esta publicación contribuya a abrir un debate necesario sobre cómo España puede dar el salto de ser un referente en producción de alimentos a convertirse en generador de las tecnologías que harán posible una agricultura más eficiente y rentable_”. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/cajamar-evolucion-investigacion-innovacion-agroalimentaria-mundial