# El consumo de platos preparados vuelve a marcar récord en España en 2025 > La pizza lidera este crecimiento con un 2.6 % anual y se convierte en la opción favorita de los españoles con menos tiempo para cocinar --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 16 February 2026 5 min # El consumo de platos preparados vuelve a marcar récord en España en 2025 La pizza lidera este crecimiento con un 2.6 % anual y se convierte en la opción favorita de los españoles con menos tiempo para cocinar Comercio Exterior Economía Agroalimentaria ![Pizza.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_pizza_0302287993.jpg) Guardar Compartir --- El mercado español de platos preparados volvió a crecer de forma notable en 2025. Según los datos presentados por la [Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre)](https://www.hoyplatospreparados.es/), los hogares adquirieron más de 715.000 toneladas, lo que representa un **incremento del 3,8 %** respecto al año anterior y consolida una tendencia ascendente sostenida durante la última década. Entre todas las categorías, la **pizza —tanto refrigerada como congelada— sigue siendo el producto estrella**, con 131.600 toneladas comercializadas y un avance del **2,6 % anua**l. ## Un sector que se adapta al cambio social El presidente de Asefapre, **David Aldea**, subraya que la industria ha sido capaz de evolucionar al ritmo de la sociedad española. Entre los factores que impulsan la demanda destacan: - **Nuevos hábitos de consumo,** con seis de cada diez personas reconociendo que no disponen de tiempo para cocinar. - **Hogares más pequeños** y viviendas con cocinas de menor tamaño. - Una población más diversa, con un **20 % de residentes de origen extranjero**, lo que está impulsando la incorporación de platos internacionales y recetas exóticas. - El auge de nuevos formatos adaptados a tecnologías de cocinado como las **freidoras de aire.** ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Foto_cubierta_restauracion_consumo_fuera_hogar_48f3c6f4e7.jpg) Restauración y consumo fuera del hogar. Informe 2024. Observatorio del sector Food Service en España y sus regiones en el contexto europeo [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/innovacion/restauracion-consumo-fuera-hogar-2024-observatorio-sector-food-service) Este cambio cultural también se refleja en la mayor aceptación social de productos precocinados incluso en celebraciones donde antes eran impensables. ## Crecimiento en valor y en consumo _per cápita_ La facturación del sector alcanzó los **4.309 millones de euros** en 2025, un 5 % más que en 2024. El consumo individual se situó en **18 kg por persona**, lo que supone un incremento del **4,7 %**, muy por encima del avance del conjunto de la alimentación (+0,6 %). Las empresas asociadas están reforzando su compromiso con la transparencia en el etiquetado y la mejora del perfil nutricional, reduciendo **sal, azúcar y grasas**, además de eliminar ingredientes como el **aceite de palma**. ## Refrigerados, congelados y temperatura ambiente: ¿qué categorías crecen más? Los platos preparados refrigerados volvieron a ser los más demandados en 2025: - **Refrigerados**: 330.602 t (+5 %) - **Congelados**: 297.023 t (+2,5 %) - **Temperatura ambiente**: 87.426 t (+4,1 %) En cuanto a los productos concretos: - **Patatas congeladas**: 98.056 t (+3 %) - **Platos de pasta**: 72.405 t (+7,2 %) Y por tipo de elaboración destacaron: **Pasta y arroz en conserva**: +7 % - **Platos de legumbres**: +5 % - **Salteados congelados**: +4,9 % - **Platos de carne refrigerados**: +12,4 % - **Pasta refrigerada**: +9,1 % ## Exportaciones al alza: uno de cada cinco kilos se vende fuera La industria española de platos preparados también avanza en internacionalización. Las exportaciones ya representan el **21,4 %** del volumen total, con **69.508 toneladas enviadas al exterior** y un crecimiento del 11,3 % interanual. Los principales mercados de destino son: - **Portugal** - **Francia** - **Reino Unido** - **Polonia** - **Alemania** Además, España comercializa estos productos en destinos más lejanos como **Marruecos, Arabia Saudí, Japón o Australia**. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... Suscríbete a nuestro newsletter Suscribirse ## Un sector industrial consolidado  Asefapre integra **22 compañías** que operan 53 centros productivos en España y emplean a 8.800 trabajadores. Entre ellas se encuentran firmas de referencia como **Angulas Aguinaga, Findus, Pescanova, Alfrío o Unilever**, entre otras. Entre ellas se encuentran firmas de referencia como **Angulas Aguinaga, Findus, Pescanova, Alfrío o Unilever**, entre otras. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/consumo-platos-preparados-record-espana-2025