# El 95 % de nuestros alimentos procede del suelo > La ONU lanza la campaña 'Los suelos, origen de los alimentos' para concienciar de la importancia de una producción alimentaria y manejo de cultivos sostenibles --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 05 December 2022 4 min # El 95 % de nuestros alimentos procede del suelo Con motivo del Día Mundial del Suelo de este 5 de diciembre, Naciones Unidas (ONU) lanza la campaña 'Los suelos, origen de los alimentos' para concienciar sobre la importancia de una producción alimentaria, una nutrición y unas dietas óptimas, a la vez que se reivindica un manejo sostenible que garantice la salud de este elemento Sanidad Vegetal Suelo ![El suelo es un 'mundo' compuesto de organismos, minerales y materia orgánica. Imagen: Jonathan Kemper/Unplash](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_dia_mundial_suelo_foto_onu_Kemper_ffa81f4559.png) Guardar Compartir --- **¿Sabías que hay más organismos vivos en una cucharada de** [**suelo**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/el-suelo-como-herramienta-para-la-mitigacion-y-la-adaptacion-al-cambio-climatico-en-el-entorno-de-la-agricultura) **que personas en el planeta? Esa es la pregunta que lanza en un día como hoy, 5 de diciembre,** [**las Naciones Unidas (ONU)**](https://www.un.org/es/) **con motivo del** [**Día Mundial del Suelo**](https://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_Mundial_del_Suelo#:~:text=La%20Asamblea%20General%20de%20las,diciembre%20D%C3%ADa%20Mundial%20del%20Suelo.)**. Y es que este es uno de los elementos más importantes que ofrece el planeta al ser humano, y puede que uno de los menos reconocidos y valorados por su parte.** El suelo bajo nuestros pies es **un mundo compuesto de organismos, minerales y materia orgánica** que **proporciona alimentos a humanos y animales** a través del crecimiento de las plantas, tal y como explican desde la ONU.  Cuando se cosechan los cultivos, dichos nutrientes se eliminan del suelo, por lo que es necesario realizar un **seguimiento y gestión adecuados para revitalizarlos** y hacer que las plantas futuras sean óptimas en contenido nutricional.  > La pérdida de nutrientes del suelo es uno de los principales procesos de degradación que amenaza la nutrición, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la actualidad **Solo un suelo sano puede garantizar una alimentación segura y sostenible**, hasta el punto que "puede contribuir de forma significativa a acabar con el hambre y crear un planeta saludable, pero solo si abordamos las amenazas globales del suelo, entre ellas el desequilibrio de nutrientes”, afirmaba en julio el QU Dongyu, director general de la [**Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)**](https://www.fao.org/home/es). Con motivo del Día Mundial del Suelo de este 2022, la ONU ha puesto en marcha la campaña [**‘Los suelos, origen de los alimentos’**](https://www.fao.org/publications/highlights-detail/es/c/1599790/), que tiene como objetivo concienciar sobre su importancia para una producción alimentaria, una nutrición y unas dietas óptimas, a la vez que se reivindica un **manejo sostenible** que garantice su salud. De la pervivencia de un suelo en óptimas condiciones depende el **futuro de la humanidad**. Y no se trata de una afirmación exagerada, pues basta con atender a algunos de los datos genéricos más relevantes como los que pone a disposición de la población la propia FAO. - El 95 % de nuestros alimentos provienen del suelo. - De los 18 elementos químicos esenciales para las plantas, 15 proceden del suelo. - La producción agrícola deberá aumentar un 60 % para satisfacer la demanda mundial de alimentos en 2050. - Sin embargo, un 33 % de los suelos del planeta están degradados. - Si los suelos se gestionan de manera sostenible, la producción de alimentos podría aumentar hasta en un 58 %. ## **Origen del Día Mundial del Suelo** **El Día Mundial del Suelo (WSD) se celebra anualmente cada 5 de diciembre desde 2014**, año en el que la ONU designó esta fecha a propuesta de la FAO un año atrás. Se decidió el 5 de diciembre porque coincidía con el **cumpleaños del Rey de Tailandia Bhumibol Adulyadej, querido monarca fallecido en 2016 y uno de los grandes promotores de esta idea**. **Pero sus orígenes se remontan a 2002** gracias al impulso de la [**Unión Internacional de Ciencias del Suelo (IUSS)**](https://council.science/es/member/iuss-international-union-of-soil-sciences/), la cual propuso este evento en el marco de la [**Alianza Mundial por el Suelo**](https://www.fao.org/global-soil-partnership/es/), un foro colaborativo surgido ante la necesidad de compartir experiencias sostenibles para recuperar un suelo que pensábamos era un recurso infinito. ## **Estado de los suelos en el planeta y el problema con los fertilizantes** En el informe de la FAO [**'Status of the World's Soil Resources: Main Report' (El estado de los recursos de suelos en el mundo: Informe principal)**](https://www.fao.org/3/i5199e/i5199e.pdf), publicado en 2015, se identifica el **desequilibrio de los nutrientes del suelo como una de las principales amenazas mundiales para su salud**, causada por la **infrautilización, el uso indebido y el uso abusivo de los nutrientes**.   [![Día Mundial del Suelo 2022](https://www.un.org/sites/un2.un.org/files/2022/11/poster_soil_day_2022_es.jpg)](https://www.fao.org/world-soil-day/about-wsd/es/) Destaca como el uso abusivo o indebido de los [**fertilizantes**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/bioestimulantes-biofertilizantes-agricultura-sostenible) tiene efectos negativos en los ecosistemas y contribuyen al cambio climático, también a través de la **pérdida de biodiversidad y las emisiones de gases de efecto invernadero**. Según la FAO, las repercusiones que tiene el todavía uso insostenible de estos productos a escala global se traduce económicamente en **pérdidas que ascienden a los 200.000 millones de dólares anuales**. Además, los costes para la salud humana y el impacto en los ecosistemas acuáticos y terrestres ascienden a entre 400 000 millones y 4 billones de dólares anuales. Imagen del artículo: Jonathan Kemper/Unplash. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/dia-suelo-mundial-onu-agricultura-alimentacion