# Acuicultura: las piscifactorías ya producen más de la mitad del pescado del mundo > Los especialistas de 'El Orden Mundial' analizan de forma visual los principales indicadores globales en torno a una industria en continuo crecimiento --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 06 June 2023 4 min # Acuicultura: las piscifactorías ya producen más de la mitad del pescado del mundo Los especialistas de 'El Orden Mundial' analizan de forma visual los principales indicadores globales en torno a una industria en continuo crecimiento Cadena de Valor Nutrición y Salud ![Jaula flotante de una piscifactoría en la costa de Lanzarote, Canarias](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_Piscifactoria_Lanzarote_Canarias_58be095ed3.png) Guardar Compartir --- **En los últimos años hemos experimentado un crecimiento significativo en el** [**sector global de la acuicultura**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/la-importancia-de-la-acuicultura-en-la-alimentacion-del-futuro)**, incluyendo las piscifactorías. De hecho, ha crecido tanto que ya ha superado a la pesca de captura.**  La piscifactorías se basan en **granjas acuáticas destinadas a producir y engordar animales o plantas**, bien en su medio natural con cercos o bien entornos artificiales con piscinas terrestres, para su posterior consumo humano. > Según la [**FAO**](https://www.fao.org/home/es), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, **la acuicultura ya supone el 57 % de la producción global de pescado, marisco y algas** Esto se debe a una serie de **factores** que han impulsado la **demanda de productos** de acuicultura y han hecho de las piscifactorías una **opción atractiva para la producción de pescado**, como por ejemplo:  - **Demanda creciente de productos del mar**: a medida que la población mundial crece y se vuelve más próspera, la demanda de pescado y mariscos también aumenta.  - **Presión sobre las pesquerías salvajes**: la acuicultura puede ayudar a satisfacer la demanda de pescado sin ejercer una presión adicional sobre las poblaciones de peces salvajes. - **Avances tecnológicos**: los avances en la tecnología de acuicultura han hecho que las piscifactorías sean más eficientes y sostenibles, con por ejemplo nuevas técnicas de alimentación y cría que reducen el impacto medioambiental de la acuicultura y mejoran el bienestar de los peces. - **Apoyo gubernamental y regulación**: en muchas partes del mundo, los gobiernos están apoyando el desarrollo de la acuicultura a través de incentivos fiscales, subvenciones y otras medidas, haciéndolas opciones más atractivas para los productores de pescado. [![el auge de las psicifactorias a nivel mundial](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/piscifactorias_mundo_png_2_1_4ab082868e.webp)](https://elordenmundial.com/mapas-y-graficos/peces-granja-auge-piscifactorias-mundo/) ## **¿Qué tipo de peces se producen en las piscifactorías?** Dentro de la producción acuícola, el **40 % de dicha producción está representada por los peces de agua dulce**, seguido de las **algas con un 29 %**, los **moluscos con un 14 %**, los **crustáceos con un 9 %** y, por último, los **peces marinos**, con tan solo **un 7 %**. Esto se debe a que las capturas de peces en mar abierto siguen suponiendo el 95 % de la producción de peces de este tipo. > En materia de algas, la producción en piscifactorías supone un 97 % de su producción total, un 82 % de la producción total de peces de agua dulce, el 74 % de moluscos y el 65 % de crustáceos ## **¿Qué países son líderes en el cultivo de pescado?** La acuicultura es una **industria global**, con países de todo el mundo participando en la cría de peces y otros productos acuáticos.  Sin embargo, algunos países han surgido como líderes en términos de **producción total** y en ciertas áreas especializadas.  > Los países asiáticos que juntos suman 92 % de la producción acuícola mundial Dentro de los países asiáticos, **China es, con diferencia, el líder mundial en acuicultura**, produciendo más del **70,5 %** de la producción mundial de pescado cultivado en piscifactorías, según la FAO.  China cría una gran variedad de especies, incluyendo **carpas, tilapias, bagres y varias especies de mariscos y algas**. En general, **los principales productores son países en desarrollo muy poblados** donde este tipo de granjas permite saciar por muy poco dinero a grandes sectores de la ciudadanía.  Es el caso de **India**, segundo productor más grande, donde se cultiva principalmente carpas y camarones, **Vietnam**, enfocado en la cría de tilapia y bagre o **Indonesia y Bangladesh**, principales productores de carpas y camarones. > Otros países con una acuicultura significativa son Noruega y Chile, líderes en la producción de salmón **Dentro de la Unión Europea, España es el líder en producción acuícola (23 % del total)**, con unas 5.000 piscifactorías y el primer productor de pescado en general, con una producción anual de alrededor de 300.000 toneladas. > En los Estados Unidos, la acuicultura es una industria diversa con una producción significativa de bagre, salmón, ostras, y otros productos acuáticos Estos países representan algunos de los líderes en acuicultura, pero es importante destacar que la acuicultura es una industria global con muchos países contribuyendo significativamente a la producción total.  Además, **el crecimiento en la acuicultura está ocurriendo en todo el mundo** a medida que se reconoce cada vez más como **una forma sostenible de satisfacer la creciente demanda mundial** de productos del mar. _Fuente: **El Orden Mundial**_ [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/el-imparable-auge-de-las-piscifactorias