# España logra su mínimo histórico en desperdicio de alimentos > Baja un 4,4 % en 2024, hasta el menor nivel desde que se tienen registros (2016) --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 04 August 2025 4 min # España logra su mínimo histórico en desperdicio de alimentos Baja un 4,4 % en 2024, hasta el menor nivel desde que se tienen registros (2016) Economía Circular y Bioeconomía Sostenibilidad ![Contenedor con deshechos orgánicos.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_desperdicio_agosto_25_c624b1bd15.jpeg) Guardar Compartir --- [**El desperdicio de alimentos**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/tres-jovenes-espanoles-menores-30-terminar-desperdicio-comida) **en España se redujo un 4,4 % en 2024, lo que supone un "**_**mínimo histórico**_**" desde que se tienen registros (2016) empujado, sobre todo, por el menor desperdicio en los hogares, con 48,9 millones de kilos o litros menos tirados frente al año anterior.** Así se desprende del [**Informe anual sobre desperdicio alimentario 2024, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)**](https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio) y publicado el pasado 1 de agosto. "_El 2024 marca un punto de inflexión en la lucha contra el desperdicio alimentario_", ha celebrado en un comunicado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, **Luis Planas**, quien ha dicho que hay un cambio "_estructural_" que se afianza, con la [**Ley de Prevención de pérdidas y Desperdicio Alimentario**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/espana-dispone-ya-de-una-ley-para-evitar-el-desperdicio-de-alimentos) aprobada este año. Para Planas, la Ley ha supuesto una estrategia de país con la que "_ganamos todos_", una norma que permite combatir el desperdicio  "_empoderar a consumidores y empresas y avanzar hacia un modelo de consumo más eficiente, responsable y sostenible_". Según el informe, en España se redujo un 4,4 % el volumen de alimentos y bebidas desperdiciados respecto a 2023, logrando evitar que 51,54 millones de kilos o litros acabaran en la basura. ## Una reducción acumulada de casi un 20 % en cuatro años En total, el desperdicio se situó en **1.125 millones de kilos o litros**, una reducción acumulada de casi un 20 % desde 2020. Si se atiende a los datos individuales, **el desperdicio se situó en los 24,4 kilos por persona**, lo que se consolida como "_una tendencia a la baja sostenida en el tiempo_", según Planas. Asimismo, **la tasa global descendió hasta el 3,7 %** del total de alimentos y bebidas adquiridos, lo que supone que, de cada 100 kilos o litros comprados, 3,7 se tiraron a la basura. Esta evolución positiva es fruto de una combinación de políticas públicas, campañas de sensibilización y nuevos hábitos sociales, ha indicado el titular de Agricultura en un comunicado, y lo achaca a una mayor percepción del valor de los alimentos y una creciente conciencia ambiental. ![WEB-DE~1.JPG](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/WEB_DE_1_613f2ede40.JPG) ## ¿Qué tiran los españoles? **Los hogares continúan como el principal escenario del desperdicio, con el 97,5 % del volumen total** (1.097 millones de kilos o litros), aunque también son el "_principal motor del cambio_", ha puntualizado el Departamento. En total, en 2024 se desperdiciaron en los hogares 48,9 millones de kilos o litros menos que el año anterior y un 19,5 % menos que en 2020, la cifra más baja desde que existen registros (2016). Según el tipo de artículo, el **77,6 % del desperdicio doméstico corresponde a productos sin utilizar** (851,5 millones de kilos o litros), y el 22,4 % restante, a recetas ya elaboradas (245,7 millones). Entre los productos sin uso más desperdiciados destacan las frutas (32,4 %) y las verduras y hortalizas (13,8 %), mientras que en el caso de las recetas, lideran la clasificación las ensaladas, verduras (16,6 %) y platos con legumbres (16,5 %). [![Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner&utm_medium=actualidad&utm_campaign=nl1) Y **fuera del hogar** el desperdicio también descendió de forma "_notable_", pues se tiraron 28,03 millones de kilos o litros, **un 8,8 % menos** que en 2023, también es la cifra más baja desde que existen registros y supone solo el 2,5 % del total desperdiciado. Con todo ello, el Ministerio ha señalado la nueva Ley contra el Desperdicio, aprobada este año, como una "_hoja de ruta transformadora_" en un contexto en el que, a pesar de los avances, "_quedan retos pendientes_", como reducir el desecho de recetas con vegetales y ensaladas y seguir "_sensibilizando_", ha concluido. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/espana-logra-minimo-historico-desperdicio-alimentos