# Los españoles reducen su desperdicio de alimentos > El 'Informe del Consumo y Desperdicio Alimentario en España de 2022', presentado el 29 de junio, cifra este descenso en un 6,2 % --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 30 June 2023 3 min # Los españoles reducen su desperdicio de alimentos El 'Informe del Consumo y Desperdicio Alimentario en España de 2022', presentado el 29 de junio, cifra este descenso en un 6,2 % Sostenibilidad ![Desperdicio de alimentos en un almuerzo](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_desperdicio_alimento_fiesta_2_1286b4f911.png) Guardar Compartir --- **Los hogares españoles redujeron en un 6,2 % el desperdicio de alimentos y bebidas en 2022 en comparación con el año anterior en un contexto marcado por la inflación, con una media semanal de 23,1 millones de kilos o litros que acabaron en la basura.** Los datos se corresponden con el **'Informe del Consumo y Desperdicio Alimentario en España de 2022'**, presentado este jueves por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y del que se hace eco EFE Agro. Puedes descargar el informe en el siguiente enlace: [**https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/20230629-informe-desperdicio-alimentario-2022\_ok\_tcm30-655401.pdf**](https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/20230629-informe-desperdicio-alimentario-2022_ok_tcm30-655401.pdf) ## **Las principales cifras del desperdicio** - Los españoles desperdiciaron un total de **1.201,92 millones de kilos o litros en 2022** (-6,2 % anual), la cifra más baja desde que existen registros. - El desperdicio de alimentos en los hogares sumó 1.170,48 millones de kilos.  - La **bajada anual fue del 6,2 %**, inferior a la caída del 14,2 % registrada en 2021 respecto a 2020. [![Desperdicio en hogares españoles](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_informe_desperdicio_alimentario_espana_2022_infografia2_c9f48258c8.png)](https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/20230629-informe-desperdicio-alimentario-2022_ok_tcm30-655401.pdf) - En 2022 había **12,6 millones de hogares que continuaron desperdiciando alimentos**, mientras que uno de cada tres hogares no tiró nada a la basura (el 12,3 % más que en 2021). [![Desperdicio en hogares españoles](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_informe_desperdicio_alimentario_espana_2022_infografia1_12be3e974e.png)](https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/20230629-informe-desperdicio-alimentario-2022_ok_tcm30-655401.pdf) - Entre las tendencias que explican el **mejor aprovechamiento de la comida están el aumento de los precios**, que hace que se perciba más el valor de los alimentos; la vuelta al consumo fuera de casa, la flexibilización del trabajo entre la oficina y el hogar, y una mejor planificación del consumo, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. - Se redujo sobre todo el desperdicio de **productos sin utilizar** (el 9 % menos en volumen en tasa anual), si bien hace falta gestionar mejor las sobras de recetas (con una subida del 6,7 % en volumen). - Los españoles aprovecharon mejor las frutas (un 8 % menos de desperdicio), verduras (-3,4 %) y la leche líquida (-2,8 %), mientras que fue **peor el aprovechamiento de embutidos** (+3,2 %), platos preparados (+5 %) y pasta (+9,5 %). - **El desperdicio fuera de casa cayó el 11,3 %** en 2022, situándose en 31,5 millones de kilos, a pesar del alza del consumo extradoméstico. [![Desperdicio en hogares españoles](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_informe_desperdicio_alimentario_espana_2022_infografia3_7e34ce6f7c.png)](https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/desperdicio/20230629-informe-desperdicio-alimentario-2022_ok_tcm30-655401.pdf) - **Fuera de casa, más de la mitad de los consumidores no tira nada** (54 % frente a la tasa del 51 % de 2021), frente al 46 % de ellos que sí lo hace. ![España reduce un 6 % el desperdicio alimentario en 2022 ante el aumento de los precios](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_desperdicio_alimentario_efe_agro_0624a09b24.png) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/espanoles-reducen-desperdicio-alimento-2022