# Etiquetas que se actualizan solas en el súper y cocinas en la nube: la digitalización que viene > La implementación de la inteligencia artificial puede ser clave en el futuro del comercio minorista, al igual que la digitalización en la restauración --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 19 March 2024 2 min # Etiquetas que se actualizan solas en el súper y cocinas en la nube: la digitalización que viene La implementación de la inteligencia artificial puede ser clave en el futuro del comercio minorista, al igual que la digitalización en la restauración Transformación Digital Herramientas Digitales ![Supermercado inteligente](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Web_supermercado_inteligente2_4615c81ac7.jpg) Guardar Compartir --- **La inversión en etiquetas digitales en los supermercados requiere una importante inversión en las tiendas, pero sus aprovechamiento puede ser clave en el futuro del comercio minorista, al igual que la digitalización de las cocinas centrales en las empresas de restauración.** Así lo han puesto de manifiesto los expertos de la plataforma [**'Food For Life Spain'**](https://foodforlife-spain.es/) en el marco de las jornadas [**Aliber :'Lo que nadie ve donde todos miran'**](https://aliber.es/), en el marco de la primera jornada de **Alimentaria&Hostelco**. Los directores de los grupos de trabajo de Hostelería y restauración, **Purificación García** y **Miguel Flavian**, respectivamente, han mantenido un debate sobre los retos y desafíos comunes para estos sectores en el que han concluido que unas de las claves es la digitalización. Flavian ha señalado que, con las etiquetas electrónicas, se ahorra en muchas operaciones al poder realizar compras de forma centralizada. "_Con un poco de imaginación y con la inteligencia artificial, estos sistemas permiten cambiar las **promociones en tiempo real** o incluso establecer sistemas de iluminación en las estanterías para acelerar la selección de productos en la compra online_", ha ejemplificado. ![Banner Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png) Por su parte, García ha señalado que en la restauración se ha avanzado mucho en las **cartas digitales**, pero que se "_puede hacer mucho más_". En este punto, ha señalado que las cocinas centrales "_siguen siendo como hace 20 años_" y que uno de los principales problemas para innovar en este sector es la falta de ayudas específicas. Otros caminos en común que han encontrado los expertos en ambos sectores han sido **la apuesta por la salud como estrategia de negocio y la "**_**resiliencia**_**"**, especialmente demostrada en unos años en los que se han sucedido crisis disruptivas como la de la pandemia o la inflación de precios. En el marco de estas jornadas también se ha abordado el curioso caso concreto del uso de la inteligencia artificial para el diseño de un producto y los avances en torno a los alimentos de proteína vegetal. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/etiquetas-actualizan-solas-super-cocinas-nube-digitalizacion