# Empresas e investigadores analizan el presente y futuro del almendro y el pistacho en España > El 'III Fórum Internacional del Almendro y el Pistacho', organizado por Crisara, Prutonec y Cajamar, pone en valor las oportunidades para generar valor y empleo que ofrece su cultivo --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 19 October 2022 2 min # Empresas e investigadores analizan el presente y futuro del almendro y el pistacho en España El 'III Fórum Internacional del Almendro y el Pistacho', organizado por Crisara, Prutonec y Cajamar, pone en valor las oportunidades para generar valor y empleo que ofrece su cultivo Desarrollo Rural Manejo de Cultivos ![Panel de participantes moderados por Ramón Gil, de Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_tercer_forum_almendro2_74e4a76b69.png) Guardar Compartir --- **El cambio que está viviendo el cultivo de frutos secos en España es patente. Las nuevas plantaciones intensivas aportan precocidad, mecanización total, recolección en continuo y elevadas producciones.**  Además, también existe margen de **mejora en el avance del manejo agronómico** de estas plantaciones, y en este caso, se trata de un sector que está apostando por **modelos productivos eficientes y sostenibles** tanto económica como medioambientalmente. Todo ello es lo que se ha abordado y analizado, además de los retos en estos dos cultivos, dentro del [**‘III Foro del Almendro y el Pistacho’**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/talavera-III-forum-almendra-pistacho) celebrado este 19 de octubre en el Complejo La Hacienda de **Talavera de la Reina**, en la provincia de Toledo. > En este encuentro, organizado por [**Crisara**](https://crisara.com/), [**Prutonec**](https://www.prunotec.com/) y [**Cajamar**](https://www.cajamar.es/es/comun/) ha puesto en valor este modelo productivo y se han trasladado al productor las técnicas de cultivo más adecuadas para hacer un cultivo rentable y sostenible, además de analizar las posibilidades que ofrecen las producciones en ecológico  Con un marco de profesionales de empresas e investigadores de primer nivel, moderados por [**Ramón Gil, coordinador de Innovación Agroalimentaria de Cajamar**](https://www.plataformatierra.es/autor/ramon-gil-perez), se han expuesto todos y cada uno de los aspectos de los que depende la realidad de estos frutos secos a corto y largo plazo en un enclave como es Castilla-La Mancha, cuya importancia en estos cultivos a nivel nacional queda refrendada en las cifras, con **un incremento en superficie plantada desde 2015 de un 400 % en el caso del pistacho**, llegando en la actualidad unas 53.500 hectáreas, y también **el almendro ha aumentado un 115 % hasta las 157 hectáreas plantadas**. ![Inauguración del Fórum.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_tercer_forum_almendro_fd5a8138d9.png) Inauguración del Fórum  Ese papel esencial a nivel local de este sector ha sido destacado por **la directora general de Agricultura y Ganadería, Cruz Ponce**, quien ha participado en la inauguración del encuentro. Por su parte, **Cristóbal Aránega, director general de la empresa Crisara**, ha destacado que este ha sido un "año difícil para los pistachos debido a las heladas, las lluvias y los hongos precedentes de las humedades”. además “los precios de mercado no son muy buenos". Aunque se ha mostrado esperanzador, pues "el pistacho es un producto de futuro" y ha esperado que los frutos secos "vuelvan a su sitio”. ![Programación del Fórum](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/III_Foro_Almendra_y_Pistacho_PRESENCIAL_8a0cbba4f7_compressed_4aa7db5d40.jpg) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/forum-tercer-talavera-cajamar-crisara-prunotec