# La gripe aviar en EEUU y sus repercusiones económicas y sanitarias > El brote de gripe aviar H5N1 en EEUU impacta en la producción de huevos y leche con aumento de precios y generando preocupación por cuestiones sanitarias --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 17 February 2025 4 min # La gripe aviar en EEUU y sus repercusiones económicas y sanitarias El brote de gripe aviar H5N1 en EEUU impacta en la producción de huevos y leche con aumento de precios y generando preocupación por cuestiones sanitarias Sanidad Animal Economía Agroalimentaria ![Gripe aviar.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_gripe_aviar_febrero_2025_659309388c.png) Guardar Compartir --- [**El brote de gripe aviar**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/gripe-aviar-preocupa-ultimo-brote-organizacion-mundial-salud-oms) **H5N1 en Estados Unidos ha desencadenado una importante crisis en el sector avícola y que se ha extendido también al lácteo, que podría llegar a tener graves repercusiones económicas, sanitarias y comerciales a escala nacional e internacional.**  La rápida propagación del virus ha provocado una **drástica reducción en la producción**, un aumento sostenido en los precios y una creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la estabilidad del mercado global. La industria avícola ha sido una de las más afectadas. Desde finales de 2024, **más de 20 millones de gallinas ponedoras han muerto o han tenido que ser sacrificadas como consecuencia del virus**, lo que ha generado **una disminución del 4 % en la producción de huevos** en comparación con el año anterior.  Esta crisis ha llevado los precios a niveles récord, alcanzando un promedio de **3,85 euros por docena en diciembre de 2024**. Ante la escasez, grandes cadenas minoristas como **Trader Joe’s y Costco han impuesto límites de compra**, restringiendo la cantidad de huevos que los consumidores pueden adquirir.  > La situación ha generado incluso episodios de saqueos y robos, reflejando la creciente presión sobre el suministro [![banner-50-anos.png](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_50_anos_179b1cc091.png)](https://www.plataformatierra.es/centros-experimentales) El sector de la carne de ave también enfrenta **pérdidas millonarias**, especialmente en la producción de **pavo**, donde numerosas granjas han tenido que **sacrificar miles de aves** para frenar la propagación del virus. Hasta noviembre de 2024, la industria avícola había anunciado **pérdidas económicas de aproximadamente 1,3 mil millones de euros**. A pesar del impacto en la producción, las autoridades sanitarias insisten en que **la carne de ave y los huevos siguen siendo seguros para el consumo**, siempre que se cocinen adecuadamente. La crisis también ha golpeado al sector lácteo. Hasta febrero de 2025, se han confirmado **845 casos de gripe aviar en vacas lecheras en 16 estados**, siendo **California el estado más afectado, con más de 700 granjas infectadas**. Se cree que el virus llegó al ganado a través de **aves silvestres** y su propagación dentro de las granjas se ha visto favorecida por **equipos de ordeño contaminados**.  Las vacas infectadas han mostrado una **reducción del apetito y una caída en la producción de leche del 10 % al 20 %** durante varios días. Además, **se ha detectado el virus en leche cruda**, generando preocupación sobre su seguridad, aunque los expertos aseguran que **la pasteurización elimina completamente el virus**, garantizando la inocuidad del producto comercializado. Desde el punto de vista económico, la crisis ha generado **pérdidas significativas para los ganaderos**, que deben hacer frente no solo a la reducción en la producción, sino también a los **costes adicionales de pruebas sanitarias y restricciones gubernamentales**.  > La crisis ha generado pérdidas significativas para los ganaderos **El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha impuesto la obligatoriedad de realizar pruebas a las vacas antes de su transporte entre estados**, lo que ha incrementado los gastos logísticos y ralentizado la distribución. Si la situación persiste, **se prevé un aumento en los precios de los productos lácteos**, afectando tanto a consumidores como a productores. En el ámbito de la salud pública, hasta ahora se han registrado 68 casos en humanos con una víctima mortal en Lousiana. De esos casos, 31 son  **trabajadores de granjas lecheras y avícolas infectados con el virus**, aunque hasta el momento los síntomas han sido leves, con manifestaciones como **conjuntivitis y fiebre**. Sin embargo, el **mayor temor de la comunidad científica y las autoridades sanitarias es que el virus mute y adquiera la capacidad de transmitirse entre humanos**, lo que podría desencadenar una crisis sanitaria de gran magnitud.  Como medida de precaución, algunas ciudades han reforzado **las restricciones sanitarias**, llegando incluso al cierre de mercados de aves vivas en Nueva York para contener la propagación. > La crisis ha provocado el cierre de mercados de aves vivas en Nueva York Aunque el impacto económico y el desabastecimiento generado por este brote son preocupantes, la **principal amenaza sigue siendo la posible mutación del virus**, lo que podría derivar en una crisis sanitaria global con consecuencias impredecibles. Para frenar la propagación, **es fundamental reforzar las medidas de bioseguridad, la vigilancia epidemiológica y la cooperación internacional**. Sin embargo, tras las elecciones en EEUU, existe el riesgo de que **las prioridades sanitarias queden relegadas**, dificultando la implementación de estrategias globales para contener el virus y mitigar su impacto en la salud y la economía mundial. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. 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