# Manuel Lainez: "El uso de la biomasa agrícola abre las puertas a la creación de nuevas empresas" > Más allá de su uso tradicional como fertilizante, la biomasa puede convertirse en generadora de empresas a partir de la fabricación de fabricación de aditivos alimentarios, bioplásticos o biocombustibles --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 11 July 2024 4 min # Manuel Lainez: "El uso de la biomasa agrícola abre las puertas a la creación de nuevas empresas" Más allá de su uso tradicional como fertilizante, la biomasa puede convertirse en generadora de empresas a partir de la fabricación de fabricación de aditivos alimentarios, bioplásticos o biocombustibles Economía Circular y Bioeconomía Biotecnología ![Manuel Lainez Curso de Verano UAL 2024](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_biomasa_lainez_2_148be1576f.png) Guardar Compartir --- **UNIVERSIDAD DE ALMERÍA | Durante tres días, el alumnado del Curso de Verano** [**‘Emprendimiento e Innovación en la Valorización de la Biomasa Agrícola’**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/cajamar-ual-analizan-futuro-retos-bioeconomia-curso-verano-2024) **ha descubierto, a través de la voz de expertos, el gran uso que se le puede dar y la gran cantidad de empresas que pueden surgir a partir de la utilización de la biomasa agrícola.** [![Cátedra Cajamar de Bioeconomía en la Universidad de Almería](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/logo_catedra_bioeconomia_ual_de77e6185b)](https://www.plataformatierra.es/comunidad/con-la-comida-no-se-juega/por-que-impulsamos-la-bioeconomia-desde-cajamar) [**Manuel Lainez**](https://www.plataformatierra.es/autor/manuel-lainez-andres), director de Fundación Grupo Cajamar y codirector de este curso junto al profesor de la UAL [**Francisco Egea**](https://www.plataformatierra.es/autor/francisco-egea-gonzalez), ha hablado de las **tendencias en innovación agroalimentaria** en los que la biomasa juega un papel importante. “_Normalmente, cuando pensamos en producción agraria siempre pensamos en el alimento final; sin embargo, **en el proceso productivo se pierde casi un 40 % de la biomasa** que se convierte en **residuos** que se pueden transformar en productos que tienen como destino la alimentación humana. Surge así **una oportunidad importante** en la utilización de toda esta biomasa residual que hasta ahora, en el mejor de los casos, iba a la utilización como fertilizante_”. Sin embargo, la biomasa residual tiene muchas más posibilidades como, por ejemplo, extraer **aditivos, ingredientes**, que van a la **alimentación humana**: “_De forma que estamos sustituyendo aditivos inorgánicos por otros orgánicos, que es lo que le manda la sociedad. Por otra parte, podemos transformar esa biomasa en **pequeños ladrillos con los que construir productos de origen biológico** que van a reemplazar todos los productos que se obtienen a través de los compuestos fósiles. Podemos generar **bioplásticos** o_ [_**bioproductos**_](https://www.plataformatierra.es/innovacion/observatorio-tecnologico-bioproductos-2021-06)_, unas alternativas importantes para que el conjunto de la sociedad avance hacia la sostenibilidad reduciendo gases de efecto invernadero, haciendo más larga la vida útil de los productos y avanzando así en la economía circular_”.  Además, Lainez ha explicado que estos productos se pueden seguir utilizando “_porque queda **materia prima como carbonos o nitrógenos** que se pueden usar como_ [_**fertilizante**_](https://www.plataformatierra.es/innovacion/fertilizantes-sostenibles-a-partir-de-residuos) _para nuestros cultivos y, en última instancia, la materia prima la vamos a poder transformar en **energía**, contribuyendo a un mundo más sostenible y a la lucha contra el cambio climático_”. [![Banner Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter) En este momento, **en España hay unos 40 millones de toneladas de materia seca de biomasa que no se está utilizando** y, como mucho, se utiliza en fertilización. “_Estos datos demuestran que **no hay que hacer un esfuerzo importante por producir, sino por recoger, concentrar y transformar** la biomasa en distintos bioproductos_”. Ya se está trabajando en este sentido y hay empresas que están aprovechando esa biomasa para hacer diferentes productos que van al mercado. Lo importante, apunta Manuel Lainez, es “_**desarrollar tecnologías** para conseguir la valorización de esas biomasas_”. [![Libro 'Bioeconomía y Desarrollo Sostenible'](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_me_bioeconomia_0230541331.png)](https://www.plataformatierra.es/innovacion/ME31-bioeconomia-desarrollo-sostenible) En [**Almería**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/la-conexion-sostenible-residuos-y-economia-circular-en-agricultura-intensiva), tradicionalmente, los restos de cosechas son los restos de los productos de los almacenes y se conservaban, se desperdiciaban o eran objeto de incendios. En la actualidad, algunas empresas están **compostando esos restos** para transformarlos en fertilizantes y hay otras empresas que están empezando a probar a generar **nuevos productos a partir de biomasa** producida dentro del invernadero. En cuanto a los restos producidos en el proceso de transformación, de la preparación para la venta de las hortalizas, existen bastantes empresas que están transformando esos subproductos en distintos compuestos. “_Hay algunas que están extrayendo **licopeno para la alimentación humana** y se está comercializando. También hay alguna empresa que está transformando esa biomasa en **material plástico** para luego utilizarla para la concepción de hortalizas, hay otras que están transformando sus productos en materia prima para una **alimentación animal muy especializada**, e incluso existe alguna línea para generar **bioenergía** y utilizar esa energía dentro de los_ [_**invernaderos**_](https://www.plataformatierra.es/innovacion/la-gestion-circular-del-plastico-de-invernadero)”. ![el curso ‘Emprendimiento e innovación para la valorización de biomasa agrícola’.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_curso_verano_ual_8_233be3c180.jpg) [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/manuel-lainez-uso-biomasa-agricola-creacion-empresas