# Nuevo horizonte para la restauración a domicilio con el impuesto al plástico > Desde el 1 de enero en España está en vigor el conocido como impuesto al plástico, que supone a los operadores pagar 0,45 euros por kilo de este material no reutilizable --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 13 March 2023 3 min # Nuevo horizonte para la restauración a domicilio con el impuesto al plástico Desde el 1 de enero en España está en vigor el conocido como impuesto al plástico, que supone a los operadores pagar 0,45 euros por kilo de este material no reutilizable Economía Agroalimentaria Sostenibilidad ![Comida a domicilio](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_envio_domicilio_bf6612fdda.png) Guardar Compartir --- **Los sobrecostes medioambientales, como el impuesto al plástico, que grava este material no reciclado, pueden convertirse en un freno al crecimiento constante del reparto de comida a domicilio, que se acentuó durante la pandemia y sigue siendo un nicho de mercado en expansión para la restauración.** > El negocio de la comida a domicilio sólo a través de Internet alcanzará los 1,68 millones de euros en 2027 en España, una cifra un 50 % más alta que los 1,12 millones previstos en 2022, según el último estudio de uno de los operadores del sector, Just Eat Desde el 1 de enero en España está en vigor el conocido como [**impuesto al plástico**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/plastico-envase-mercado-consumo-bioeconomia) que **supone a los operadores pagar 0,45 euros por kilo** de este material no reutilizable. Desarrollar el servicio de comida para llevar o para enviar a casa genera, a pesar de los esfuerzos de los operadores, la [**necesidad de usos de envases, que pueden ser de plástico de un sólo un sólo uso o no**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/packaging-sostenible-futuro-envases-agroalimentacion). Esto puede suponer un problema y no sólo de costes, pues **trasladar este impuesto al consumidor y hacérselo saber**, como están haciendo algunos operadores, puede tener un riesgo, especialmente en un momento muy sensible en el que se busca ahorrar cualquier coste. Muchos consumidores han notado y también han comentado a través de redes sociales cómo **al hacer un pedido se les aplica algún céntimo de sobrecoste por este motivo**, una realidad que se les explica directamente por ejemplo a los usuarios de Glovo. ## **Concienciados… hasta que se toca el bolsillo** Según los datos de **la responsable para Europa de Circana, Edurne Uranga**, el **consumidor está cada vez más concienciado medioambientalmente**, pero cuando "le toca en el bolsillo, la cosa cambia", según apuntó en su intervención en Resaturant Trends. Así, según los datos de los que dispone esta consultora, **más de la mitad de los consumidores, el 53 % en concreto, apunta que reducirá su gasto en comida para llevar o para recoger si implica un gasto extra por este impuesto**. ![Infografía sobre cómo afecta el impuesto al plástico en el 'delivery'](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_original_infografia_efe_impuesto_plastico_0145aca3b4_compressed_0ebd409af0.jpg) Del mismo estudio se desprende que hay **un 45 % que estaría dispuesto a pagar más por estos envases no reutilizables como medida necesaria para el planeta**. Y un **68 %** coincide en que **le gustaría poder elegir en qué tipo de envase** se sirve esta comida. > Por ahora, es un impuesto del que ha oído hablar un 9 % de los usuarios –una tasa similar a la del descuento de los combustibles y tres puntos más que la tasa a bebidas azucaradas– ## **Los envases y el delivery** Según el documento de preguntas y respuestas para la aplicación de este impuesto que ha publicado la [**Agencia Tributaria**](https://sede.agenciatributaria.gob.es/), forman parte del ámbito objetivo del mismo las **bandejas para contener y proteger alimentos, las bolsas de plástico de alimentos, las de envasado al vacío y las "bolsitas de bocadillos"**. Igualmente, **se grava el plástico no reutilizable con el que se producen botellas para productos alimenticios, cajas, cuñas o bandejas para comida rápida, los cubiertos desechables y los envases monodosis para productos alimenticios como los destinados a aceite, vinagres y salsas**. **El film para proteger alimentos, las pajitas para bebidas, las tapas, tapones y la vajilla de plástico desechable** –platos, vasos, jarras, tazas y copas– aparecen igualmente en el documento como objetos **gravados con esta tasa**. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/plastico-restauracion-nuevo-impuesto