# Rambután: la exótica 'perla' vietnamita > Esta fruta tropical, también conocida como 'rambut', es cada vez más popular entre los consumidores por sus posibilidades gastronómicas y por sus beneficios para la salud --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 01 August 2024 7 min # Rambután: la exótica 'perla' vietnamita Esta fruta tropical, también conocida como 'rambut', es cada vez más popular entre los consumidores por sus posibilidades gastronómicas y por sus beneficios para la salud Nutrición y Salud ![Rambután.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_rambutan2_a83f7bd931.jpg) Guardar Compartir --- **Por apariencia exótica y sabor único, las** [**frutas tropicales cada vez son más populares**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/las-8-frutas-tropicales-de-moda) **entre los consumidores. Similar a otras frutas tropicales populares como el mango y la piña, el rambután ha ganado terreno en la agricultura global.**  Debido al aumento de la demanda, **el cultivo del rambután se ha extendido a gran parte de Asia, África, América Central y Oceanía**, donde cada vez más agricultores optan por incluir esta valiosa fruta en sus plantaciones. ## **Qué es el rambután** El rambután es un **fruto que proviene de un árbol de tipo perenne y que pertenece a la familia de los famosos** [**'lichis'**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/lichi-joya-exotica-china-triunfa-espana), (_Nephelium lappaceum L_).  Esta especie puede **alcanzar alturas de entre 10 y 25 metros** y suelen necesitar zonas con precipitaciones y humedades, aunque a esta pequeña fruta también le gusta el sol para crecer. **Originaria del sudeste asiático tropical**, el rambután es conocido como '_rambut_', una palabra de origen malayo, que significa 'cabello'. Esto se debe a su apariencia física, ya que está formado por una **cáscara cubierta de hebras de color rojizo**.  Aunque puede parecer difícil de coger o que pueda incluso pinchar, el rambután es todo lo contrario, **tiene un tacto suave y agradable**. ## **Características del rambután** El rambután es una fruta pequeña, redonda y ovalada, que mide entre **3 y 6 centímetros**. Tiene un **sabor dulce pero a la vez fresco y un poco ácido**.  Destaca por su **aspecto similar al erizo de mar** y es conocida como 'litchi peludo', debido a que su **cáscara es de color rojo o amarillo y está cubierta de suaves espinas**, lo que le da una apariencia peluda En su interior, el rambután tiene una **carne de color transparente con textura tierna y algo gelatinosa** que puede recordar a otras frutas como la uva. Hasta el momento **se conocen 6 variedades diferentes** del árbol del rambután: _Lebakbooloos, Seenjonja, Sectangkooweh, See Matjan, Seelengkeng, See Konto._ Aunque **las más conocidas y comercializadas son las tres últimas**. Los meses predominantes para obtener el fruto suele ser verano pero, por suerte, esta fruta **se puede encontrar durante todo el año** gracias a las exportaciones internacionales. > Es muy fácil de conservar en la nevera, solo con guardarlo en una bolsa de plástico agujereada puede durar más que una fruta tradicional ![Rambután.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_rambutan3_1af1452612.jpg) ## **Beneficios y propiedades del rambután para la salud** Esta fruta tropical cada vez más popular, **es considerada una 'superfruta' en el mercado por las numerosas propiedades y beneficios** que tiene para la salud humana. - **Es un antioxidante natural**: debido a su alto contenido en vitamina C y otros antioxidantes como flavonoides y polifenoles. Incluir el rambután en tu dieta puede ayudar a proteger las células del daño oxidativo. - **Ayuda a mejorar la actividad antidiabética**: puede reducir los niveles de glucosa en sangre y mejorar los niveles de insulina, lo que favorece el control de la diabetes de forma natural. - **Propiedades antiinflamatorias**: el rambután contiene compuestos que podrían tener propiedades antiinflamatorias. Reducir la inflamación en el cuerpo es vital para prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos cáncer. - **Ayuda a prevenir el estreñimiento**: como otras muchas frutas, el rambután es rico en fibra, que ayuda a que los alimentos pasen fácilmente a través del estómago y el intestino, favoreciendo la salud intestinal. - **Sistema inmunológico más fuerte**: el rambután debe esta propiedad gracias a su alto contenido en vitamina C. - **Fuente de energía**: más del 80 % de la composición del rambután es agua, lo que proporciona una excelente hidratación. Su contenido de carbohidratos y proteínas hace del rambután una fuente significativa de energía ## **Cómo se debe comer el rambután** Para el consumo fresco de esta fruta, primero hay que **quitar la parte exterior** (la cáscara peluda). Es recomendable coger un cuchillo y partirla a la mitad sin llegar a tocar la pulpa. Cuando tengamos esta partida por la mitad, **apretamos ligeramente con los dedos** lo justo para que la pulpa comestible salga a la superficie.  Es muy importante tener en cuenta que dentro de la pulpa **hay una semilla, y que esta es venenosa, por lo que tendremos que retirarla antes de consumir la fruta**. Además de comerse en crudo como un _snack_ dulce pero saludable, también puede ser el perfecto acompañante **en algunos platos salados como ensaladas, carnes blancas** (pollo, pavo, pato, lomo de cerdo, ternera lechal) **y mariscos o en su versión más atrevida, el toque final perfecto para un cóctel**. ## **Qué ocurre si comes mucho rambután** Es una **fruta segura**, pero como todos los alimentos debe **consumirse con moderación**, ya que se trata de una **fruta con alto valor calórico**, por lo que un consumo excesivo puede favorecer la subida de peso. Su **alto contenido en fibra** es uno de sus beneficios más destacados, pero también puede **producir cólicos en algunas personas si se realiza un consumo elevado**.  ## **Cómo se cultiva el rambután** Su atractivo color y la apariencia característica junto con la capacidad productiva de sus árboles ha permitido que su cultivo pueda **extenderse a otros países con clima tropical**. ¿Pero cuáles son las condiciones para que pueda producirse esta fruta? Este tipo de plantaciones **suelen ser muy exigentes tanto en condiciones climáticas como en el sistema de cultivo** que se emplee.  [![Banner Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner&utm_medium=actualidad&utm_campaign=nl1) ## **Condiciones climáticas para cultivar el rambután** Los condiciones de cultivo de rambután pueden ser muy **exigentes sobre todo con la humedad** (con un porcentaje de entre el 75-80 %).  > El clima ideal para el rambután es cálido con temperaturas que generalmente oscilan entre 22 y 30 ºC Se recomiendan **suelos ricos, bien drenados y con profundidad de más de 1 metro** que sean planos o ligeramente ondulados y tenga una textura arcillosa, que permitan una buena circulación tanto del aire como del agua.  A su vez, es importante el aporte materia orgánica para la fertilización del sustrato y que el **pH que esté dentro de 5.5 y 6.5**.  ![Planta de rambután.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_rambutan1_1ca0cc1582.jpg) ## **Puede cultivarse el rambután en España** En el webinar de [**Cajamar**](https://www.cajamar.es/es/agroalimentario/) titulado [**'Mercado y comercialización de frutas tropicales y exóticas'**](https://www.plataformatierra.es/formacion/mercado-y-comercializacion-de-frutas-tropicales-y-exoticas), celebrado en el año 2021 en colaboración con la [**revista Mercados**](https://revistamercados.com/), se destacó la **gran oportunidad comercial que tiene Europa para producir frutas exóticas en España**.  Durante este evento, se analizó el potencial de diversas frutas tropicales para adaptarse al entorno y prosperar en el clima español, lo que podría abrir nuevas posibilidades de mercado agrícola. ## **Puedes ver la grabación del webinar aquí:** De hecho en España ya se cultiva frutas exóticas como [**la pitahaya**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/pitaya-pitahaya-fruta-del-dragon), [**la papaya**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/papaya-exito-espana-cultivo) o [**la fruta de la pasión**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/pasifloras-la-fruta-de-la-pasion). Sin embargo, **del cultivo de rambután aún no se han encontrado datos actualmente**. La principal razón es que el rambután requiere condiciones climáticas muy específicas para su cultivo, como temperaturas constantes y alta humedad, características que no se encuentran en la mayoría de las regiones de España.  [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/rambutan-perla-fruta-vietnamita-conquista-espana-beneficios