# España impulsa una revolución agroalimentaria sostenible con cultivos verticales y residuos convertidos en productos > Nuevos sistemas en tanques industriales y el aprovechamiento del bagazo cervecero marcan el camino hacia una cadena alimentaria más eficiente y responsable --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 13 February 2026 4 min # España impulsa una revolución agroalimentaria sostenible con cultivos verticales y residuos convertidos en productos Nuevos sistemas en tanques industriales y el aprovechamiento del bagazo cervecero marcan el camino hacia una cadena alimentaria más eficiente y responsable Economía Circular y Bioeconomía Sostenibilidad ![Trabajadores en trajes blancos cuidan las plantas en una granja vertical.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_agro_vertical_feb2026_bb8294089f.jpg) Guardar Compartir --- La **innovación agroalimentaria en España** continúa avanzando con soluciones que combinan tecnología, sostenibilidad y economía circular.  En los últimos meses han destacado iniciativas capaces de transformar tanto la producción agrícola como la gestión de residuos industriales, demostrando que la cadena alimentaria puede reinventarse de forma eficiente y responsable. ## Cultivar en tanques: agricultura vertical de alto rendimiento Una de las propuestas más llamativas del último informe del [**Observatorio de Innovación del Gran Consumo**](https://www.icerda.org/observatorio-de-innovacion-en-gran-consumo/), impulsado por el **Institut Cerdà** es el desarrollo de sistemas de **cultivo en grandes tanques industriales** adaptados a la producción agrícola. Estas estructuras, originalmente pensadas para otros usos industriales, permiten implantar modelos de [**agricultura vertical**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/agricultura-espacial-lechugas-siderales-cultivos-verticales) en entornos controlados. El sistema se basa en tanques de gran capacidad donde se optimizan factores como la luz, la temperatura, la humedad y la nutrición de las plantas. Gracias a este control integral: - Se maximiza el **aprovechamiento del espacio** en vertical. - Se reduce el consumo de **agua y recursos energéticos**. - Se incrementa la **productividad por metro cuadrado**. Este modelo representa una alternativa innovadora frente a la agricultura tradicional, especialmente en zonas con limitaciones de suelo o condiciones climáticas adversas. Además, facilita una producción más predecible y estable durante todo el año. ## Del residuo cervecero a cucharillas comestibles Otra iniciativa destacada dentro de la [**economía circular agroalimentaria**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/desalacion-solar-sostenibilidad-nexo-agua-energia-alimentos-economia-circular-salmueras-proyecto-nacional-membrine) es la valorización del **bagazo de cerveza**, el principal subproducto generado durante la elaboración cervecera. El bagazo es un material rico en fibra y proteínas que tradicionalmente se ha destinado a alimentación animal u otros usos industriales. Sin embargo, nuevas aplicaciones están permitiendo convertirlo en **productos comestibles y biodegradables**, como cucharillas y removedores para bebidas calientes. Este enfoque aporta múltiples beneficios: - Reduce la generación de **residuos industriales**. - Disminuye el uso de **plásticos de un solo uso**. - Genera nuevas oportunidades de negocio basadas en **subproductos**. La transformación del bagazo en utensilios comestibles demuestra cómo la innovación puede convertir un desecho en un recurso con valor añadido, reforzando la sostenibilidad del sector cervecero. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_acolchado2_1146d2206e.jpg) Plásticos en agricultura: claves para conseguir un uso sostenible [Leer el artículo](https://www.plataformatierra.es/innovacion/plasticos-agricultura-claves-conseguir-uso-sostenible) ## Sostenibilidad e innovación como ejes estratégicos Tanto el cultivo en tanques como la reutilización del bagazo reflejan una tendencia clara en la cadena agroalimentaria: integrar **tecnología, eficiencia productiva y responsabilidad ambiental**. La combinación de digitalización, nuevos modelos productivos y aprovechamiento de subproductos está impulsando una transición hacia sistemas más resilientes y competitivos. Estas iniciativas no solo mejoran el impacto ambiental, sino que también fortalecen la posición de las empresas en un mercado cada vez más exigente en términos de sostenibilidad. En definitiva, la innovación en la cadena alimentaria ya no es una opción, sino un elemento clave para garantizar el futuro del sector y responder a los desafíos climáticos, económicos y sociales actuales. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... Suscríbete a nuestro newsletter Suscribirse [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/revolucion-agroalimentaria-sostenible-verticales-residuos-productos