# El sector industrial y exportador de aceite de oliva niega desabastecimiento > El mercado español del aceite de oliva no sufrirá desabastecimiento y se espera que la espiral de subidas de precios llegue a su fin --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 08 September 2023 2 min # El sector industrial y exportador de aceite de oliva niega desabastecimiento El mercado español del aceite de oliva no sufrirá desabastecimiento y se espera que la espiral de subidas de precios llegue a su fin Comercio Exterior Economía Agroalimentaria ![Botella de aceite de oliva](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_desabastecimiento_aceite_oliva_d1880133ec.png) Guardar Compartir --- **EFE AGRO | La Asociación Española de la Industria y Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (**[**Asoliva**](http://www.asoliva.com/)**) y la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (**[**Anierac**](https://anierac.org/)**) han destacado en un comunicado conjunto que "**_**los costes en origen no deberían subir más, ya que la oferta y la demanda están igualadas**_**".**  El sector ha asegurado que **dispone de un** _**stock**_ **de enlace de aceite no vendido de entre 235.000 y 250.000 toneladas**, el 35 % del aceite producido y equivalente a tres meses de consumo, lo cual debería garantizar el suministro hasta la nueva cosecha que comienza en octubre.  Las empresas de Asoliva y Anierac han asegurado que "_**cumplen estrictamente con la ley de la cadena**_" respetando que los precios de venta no sean nunca inferiores a los precios reales de adquisición a los olivareros.  > Las compañías de Anierac representan el 80 % del mercado y las de Asoliva exportan el 90 % del aceite de oliva envasado, el 55 % a granel, lo que supone el 66 % del mercado exportador total La industria ha expresado su "_preocupación_" por la "_percepción_ _social_" de la situación actual y ha reiterado que **ha reducido sus márgenes de forma "**_**significativa**_**" en el último año**, cuando el precio de los aceite de oliva se ha incrementado un 40 %.  El sector estima que las cifras de producción mejorarán en la próxima campaña, aunque "_no alcanzarán las cifras medias de producción_", según el comunicado.  **La sequía ha causado la caída a la mitad de la cosecha de la temporada que está acabando**, con unas 660.000 toneladas, mientras que en el campo ha subido el coste de la mano de obra, los seguros, los fertilizantes y abonos, la maquinaria y el carburante, entre otros factores que explican el encarecimiento del aceite. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/sector-industrial-exportador-aceite-oliva-niega-desabastecimiento