# Situación actual del mercado de frutos tropicales y exóticos > España es la única productora de este tipo de frutos de la UE, y nuestra renta de localización nos permite llevar una oferta de gran calidad a un mercado en expansión --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Actualidad](http://localhost:8080/actualidad) 13 December 2021 7 min # Situación actual del mercado de frutos tropicales y exóticos España es la única productora de este tipo de frutos de la UE, y nuestra renta de localización nos permite llevar una oferta de gran calidad a un mercado en expansión Nuevos Cultivos Producción Vegetal ![Papaya Palmerillas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/card_papaya_ideotipo_837d873487) Guardar Compartir --- **En este artículo se analiza la situación actual del mercado de frutos tropicales y exóticos, las perspectivas de crecimiento y demanda del mercado y los retos y oportunidades que se nos presentan bajo la óptica de analistas del sector (**[**Revista Mercados**](https://revistamercados.com/)**) y empresas productoras y comercializadoras (**[**ANECOOP**](https://anecoop.com/)**,** [**FRUIT GROWING QUALITY**](https://kibi.com.es/) **y** [**TROPS**](https://www.trops.es/)**) que participaron en** [**un webinar organizado recientemente por Plataforma Tierra**](https://www.plataformatierra.es/formacion/mercado-y-comercializacion-de-frutas-tropicales-y-exoticas)**.**  **Las importaciones de la UE de frutas tropicales y exóticas se han doblado en la última década**. En **Países Bajos**, que es la principal puerta de entrada de frutas importadas a la UE, se ha producido un aumento del 68 % de las importaciones de frutas exóticas entre 2015 y 2020, destacando especialmente el incremento en **pitaya**, **litchi** y **fruta de la pasión**.  En mercados mayoristas españoles como [**Mercabarna**](https://www.mercabarna.es/es) también se han observado estas tendencias. El volumen de **papaya** comercializado se ha duplicado en los últimos cuatro años y el crecimiento en frutos exóticos también es muy importante, aunque todavía los volúmenes comercializados son pequeños. Este sector está ganando cada vez más terreno en los lineales de los **supermercados**, incorporándose con mayor frecuencia a nuestros hábitos de consumo y llegando a más segmentos de la población. > Frutas como aguacate y mango, prácticamente desconocidas hace 20 años, se han convertido en _comodities_ y siguen creciendo Los supermercados quieren de forma continua **nuevas referencias**, y en el caso de las frutas y hortalizas aún más, ya que es la sección que más rotaciones genera con el consumidor. Demandan **frutas** que permitan diferenciarse de la competencia, **atractivas y sabrosas, como las exóticas**.  En la cesta de la compra empiezan a aparecer **frutas emergentes** como papaya, pitaya, litchi o fruta de la pasión. Inicialmente, el interés por las frutas tropicales y exóticas surge de la población migrante que conoce el producto. Más adelante, los **consumidores** _**gourmet**_ y la globalización han contribuido a aumentar el consumo.  **Fechas señaladas** como la navidad, pascua o ramadán también ayudan a aumentar la demanda de exóticos. En zonas como **Canarias**, la **Costa Tropical** granadina o la **Axarquía** malagueña estas frutas actúan como un reclamo para el turismo. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/hueso_tropicales_y_exoticos00003_546c533104) ## ¿Existe una oportunidad comercial? **España tiene la exclusividad para la producción de estos frutos en la UE** y esta circunstancia nos confiere una **ventaja competitiva** muy importante frente a nuestros competidores. La proximidad al mercado europeo nos permite ofrecer un producto de excelente calidad, madurado en el árbol, y producido bajo las premisas de la producción integrada, garantía de seguridad alimentaria.  Nuestros costes de distribución también son menores y en parte pueden compensar los mayores costes de mano de obra, y **nuestra producción es más sostenible**, generando una menor huella de carbono que los frutos que llegan de ultramar vía barco o avión.  > La introducción de estas especies puede contribuir a diversificar nuestro catálogo de productos, fortaleciendo nuestro sistema productivo y nuestra posición frente a las grandes cadenas de distribución  Se están explorando en España nuevas zonas de producción como **Huelva** o **Cádiz** y el **arco mediterráneo** (Almería, Murcia, Alicante, Valencia y Castellón). También el cultivo **protegido bajo plástico** o bajo malla está permitiendo extender las zonas de producción y ampliar el abanico de productos.  ## ¿Puede España ser el jardín de los frutos exóticos para la UE? Para que la producción española de estos frutos exóticos sea viable es clave **conseguir uniformidad y homogeneidad** en los productos y **una calidad contrastada**, que nos permita competir con la producción importada de terceros países, que tiene una calidad estándar ya conocida y establecida. Es primordial seleccionar muy bien el [**material vegetal.**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/disenando-fruticultura-2030) Tenemos que encontrar **la variedad ideal que satisfaga las expectativas del consumidor** (sabor, color, aroma, firmeza, etc.) y los requisitos exigidos por las comercializadoras (buena conservación y vida postcosecha) y que sea rentable para el agricultor. En el **mango** esta variedad ha sido **‘Osteen’**, en **aguacate,** **‘Hass’** y en **caqui, ‘Rojo brillante’**. En la fase inicial de cualquier proyecto se trabaja con distintas variedades y es necesario realizar este proceso de selección antes de lanzar al mercado un producto uniforme y consistente. Con estas frutas exóticas es aún más complicado, ya que la misma variedad presenta variaciones en cuanto a la calidad, según las condiciones de cultivo o la época del año.  ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/hueso_tropicales_y_exoticos00007_e5d9ac8b0a) Frutos de mango Por eso, también es importante **trasladar a los productores las técnicas de cultivo adecuadas** para conseguir una cantidad suficiente de frutos de máxima calidad, como el manejo, riego, fertilización, o punto óptimo de recolección. Este mercado de los exóticos es aún **un nicho que tiene que seguir desarrollando la demanda para crecer**. Todos los operadores coinciden en que es necesario hacer **promoción** para dar a conocer estos nuevos frutos, **ampliar el calendario de producción y adecuar los precios** en los puntos de venta para que el consumo evolucione, poco a poco, de ocasional a habitual y el cultivo sea rentable para los agricultores.  El consumo del **aguacate** se ha incrementado notablemente gracias a la promoción llevada a cabo sobre todo desde **EEUU**, donde se invierten hasta 50 millones de dólares anuales en marketing e investigación sobre sus propiedades saludables.  El **caqui persimon** surgió en **Valencia** como un producto diferente que permitía la exportación, pero era desconocido para los consumidores. Para promocionarlo se creó una [**Denominación de Origen**](https://kakifruit.com/) y se invirtieron inicialmente dos céntimos por kilo producido para promoción. Solo la pasada campaña se destinaron 2 millones de euros en promoción.  **Anecoop**, principal operador de papaya de origen nacional, ha multiplicado por 10 las ventas desde 2015 a 2021, pasando de 180 a 1.700 toneladas anuales y ha introducido en el mercado el concepto de [**papaya verde**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/anecoop-papaya-verde-entrevista-marina-casas). El crecimiento de otros exóticos como la [**pitaya**,](https://www.plataformatierra.es/innovacion/adaptacion-de-especies-subtropicales) la fruta de la pasión o el litchi está siendo de entre un 10 y un 20 % cada año.  ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/hueso_tropicales_y_exoticos00005_2ec3be6ac6) Ensayo de cultivo de papaya en la Estación Experimental Cajamar **Cultivo de frutas exóticas en invernadero** En la **Estación Experimental de Cajamar**, colaborando con otras instituciones como la UAL o el ICIA y numerosas empresas del sector, se está trabajando desde 2012 en el cultivo de frutales en invernadero con frutas tropicales y exóticas como **papaya**, **pitaya** y **maracuyá**.  En el caso de la [**papaya**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cultivo-sostenible-de-papaya-en-clima-subtropical) se ha comprobado que en las zonas más benignas y con las estructuras de invernadero y la [**gestión del clima**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cultivo-papaya-invernadero) adecuadas se pueden conseguir excelentes cosechas. También se ha avanzado mucho en el manejo del cultivo (fechas de trasplante, densidades de plantación, fertirrigación, punto óptimo de recolección, etc). La [**pitaya**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/polinizacion-manual-pitaya-expansion) es viable en nuestros invernaderos y se ha comprobado que pueden superar las 50 toneladas por campaña. Sin embargo, hay mucho aún por hacer, como seleccionar el material vegetal y buscar variedades autocompatibles para facilitar la polinización. Se está explorando también el uso de luz artificial y el cultivo en sustrato ([**sistema NGS**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cultivo-pitaya-hidroponico)) con resultados prometedores.  Más recientemente, han introducido la [**fruta de la pasión**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cultivo-de-la-fruta-de-la-pasion-en-invernadero) (maracuyá) y algunas especies como la gulupa (Passiflora pinnatistipula) y un híbrido morado (P. edulis x colvilli) se están comportando bien y muestran un enorme potencial.  ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/hueso_tropicales_y_exoticos00002_e44457753b) Flores de pitaya ### **Conclusiones** Se puede concluir que las frutas tropicales y exóticas **tienen futuro**, pero debemos **ser cuidadosos en el proceso de producción y el ritmo de crecimiento**. Es importante que el crecimiento de los cultivos y de la producción vayan de la mano del crecimiento de la demanda para no quebrar el sistema: - Debemos construir el **proyecto a medio, largo plazo con una base sólida** de partida. Desde los primeros ensayos hasta que la fruta sale al mercado es necesario **madurar el proyecto para evitar fracasos**. - **Uniformidad, calidad y promoción**. Debemos hacer una apuesta decidida por la calidad, ofreciendo **fruta recolectada en su punto óptimo**, madurada en el árbol, rica y sabrosa y **promocionar la proximidad, la sostenibilidad y las propiedades beneficiosas para la salud** de estas frutas. - **Concentrar la producción**, homogeneizar la **calidad** el producto, conseguir **disponibilidad** durante el mayor tiempo posible y una buena aptitud postcosecha. - La **falta de volumen** para comercialización también puede ser un problema. - Es importante **controlar los mensajes de cotizaciones elevadas** que pervierten el mercado y generan **expectativas que no son reales**. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: http://localhost:8080/actualidad/situacion-actual-del-mercado-de-frutos-tropicales-y-exoticos