Alejandra Salvador Pérez

Investigadora del Centro de Tecnología Postcosecha del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Su investigación está centrada en el área de tecnología y fisiología de frutas para consumo en fresco, principalmente en frutos mediterráneos (cítricos, caqui, níspero, etc). Su investigación ha contribuido a la implantación de nuevas tecnologías a nivel comercial.