# Publicaciones de Elena Romero Melgosa en Plataforma Tierra > CV de Elena Romero Melgosa: Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Rioja, con amplia trayectoria en la industria agroalimentaria. Actualmente trabaja en CTIC-CITA, un centro especializado en el desarrollo de soluciones de nuevos alimentos y de los nuevos procesos necesarios para conseguirlos, como responsable del proyecto Mundo Sabor. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![image autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/elena_romero_eccc764a1b "Elena Romero Melgosa") - [linkedin](https://www.linkedin.com/in/elena-romero-melgosa-7410bb45/) # Elena Romero Melgosa Responsable del Área Sensorial & Consumidor en CTIC-CITA Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Rioja, con amplia trayectoria en la industria agroalimentaria. Actualmente trabaja en CTIC-CITA, un centro especializado en el desarrollo de soluciones de nuevos alimentos y de los nuevos procesos necesarios para conseguirlos, como responsable del proyecto Mundo Sabor. Artículos y publicaciones de este autor: [El análisis sensorial de la mano de Ctic Cita: una herramienta para conocer la “esencia sensorial” de tus productos](http://localhost:8080/actualidad/el-analisis-sensorial-de-la-mano-de-ctic-cita) Eventos de este autor: ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/slider_alimentaria_2024_copia_15152_97fd6d0ee9.jpg "Alimentaria 2024. Actividades 20 de marzo") 20 March 2024 [Alimentaria 2024. Actividades 20 de marzo](http://localhost:8080/formacion/alimentaria-2024-actividades-20-de-marzo) ¿Te animas a explorar el futuro de la alimentación con nosotros? En el marco de ALIMENTARIA desde el Grupo Cooperativo Cajamar hemos programado diferentes actividades que se celebrarán en nuestro stand. Tecnología de Alimentos ![Nueva era de la alimentación](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/era_alimentacion_72834bdd17 "La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro ") 28 September 2022 [La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro](http://localhost:8080/formacion/la-nueva-era-de-la-alimentacion-preparados-para-el-futuro) En esta jornada PRESENCIAL compartiremos las reflexiones y la visión de las soluciones más innovadoras y sostenibles en alimentación con la industria. Tecnología de Alimentos ![Nueva era de la alimentación](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/era_alimentacion_72834bdd17 "La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro - ONLINE") 28 September 2022 [La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro - ONLINE](http://localhost:8080/formacion/la-nueva-era-de-la-alimentacion-preparados-para-el-futuro-online) En esta jornada ONLINE compartiremos las reflexiones y la visión de las soluciones más innovadoras y sostenibles en alimentación con la industria. Tecnología de Alimentos ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/we_food_2022_02_2b193dc4be "CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación") 24 May 2022 [CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación](http://localhost:8080/formacion/cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion) Encuentro PRESENCIAL en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. Cadena de Valor Tecnología de Alimentos ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/we_food_2022_02_2b193dc4be "ONLINE CAJAMAR WEFOOD - Foro de tendencias en alimentación") 24 May 2022 [ONLINE CAJAMAR WEFOOD - Foro de tendencias en alimentación](http://localhost:8080/formacion/online-cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion) Foro ONLINE en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. Cadena de Valor Tecnología de Alimentos ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Imagen_strapy_30c298e432 "Análisis sensorial de productos agroalimentarios") 22 February 2022 [Análisis sensorial de productos agroalimentarios](http://localhost:8080/formacion/analisis-sensorial-de-productos-agroalimentarios) En este webinar se mostrará el análisis sensorial como herramienta de diferenciación de alimentos en la industria. Tecnología de Alimentos ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/CARD_Webinar_Valorizacion_Subproductos_Diciembre_2021_2_a5dd870a6b "Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria") 14 December 2021 [Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria](http://localhost:8080/formacion/nuevas-tecnologias-y-valorizacion-de-subproductos-en-la-industria-agroalimentaria) Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado. Tecnología de Alimentos Suscríbete para beneficiarte de los servicios en Plataforma Tierra Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx. 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