# Publicaciones de Elena Romero Melgosa en Plataforma Tierra > CV de Elena Romero Melgosa: Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Rioja, con amplia trayectoria en la industria agroalimentaria. Actualmente trabaja en CTIC-CITA, un centro especializado en el desarrollo de soluciones de nuevos alimentos y de los nuevos procesos necesarios para conseguirlos, como responsable del proyecto Mundo Sabor. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![image autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/elena_romero_eccc764a1b "Elena Romero Melgosa") - [linkedin (se abre en otra pestaña)](https://www.linkedin.com/in/elena-romero-melgosa-7410bb45/) # Elena Romero Melgosa Responsable del Área Sensorial & Consumidor en CTIC-CITA Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Rioja, con amplia trayectoria en la industria agroalimentaria. Actualmente trabaja en CTIC-CITA, un centro especializado en el desarrollo de soluciones de nuevos alimentos y de los nuevos procesos necesarios para conseguirlos, como responsable del proyecto Mundo Sabor. Artículos y publicaciones de este autor: [El análisis sensorial de la mano de Ctic Cita: una herramienta para conocer la “esencia sensorial” de tus productos](https://www.plataformatierra.es/actualidad/el-analisis-sensorial-de-la-mano-de-ctic-cita) Jornadas y webinars de este autor: ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/slider_alimentaria_2024_copia_15152_97fd6d0ee9.jpg "Alimentaria 2024. Actividades 20 de marzo") 20 marzo 2024 [Alimentaria 2024. Actividades 20 de marzo](https://www.plataformatierra.es/formacion/alimentaria-2024-actividades-20-de-marzo) ¿Te animas a explorar el futuro de la alimentación con nosotros? En el marco de ALIMENTARIA desde el Grupo Cooperativo Cajamar hemos programado diferentes actividades que se celebrarán en nuestro stand. [Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![Nueva era de la alimentación](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/era_alimentacion_72834bdd17 "La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro ") 28 septiembre 2022 [La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro](https://www.plataformatierra.es/formacion/la-nueva-era-de-la-alimentacion-preparados-para-el-futuro) En esta jornada PRESENCIAL compartiremos las reflexiones y la visión de las soluciones más innovadoras y sostenibles en alimentación con la industria. [Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![Nueva era de la alimentación](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/era_alimentacion_72834bdd17 "La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro - ONLINE") 28 septiembre 2022 [La Nueva Era de la alimentación | Preparados para el futuro - ONLINE](https://www.plataformatierra.es/formacion/la-nueva-era-de-la-alimentacion-preparados-para-el-futuro-online) En esta jornada ONLINE compartiremos las reflexiones y la visión de las soluciones más innovadoras y sostenibles en alimentación con la industria. [Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/we_food_2022_02_2b193dc4be "ONLINE CAJAMAR WEFOOD - Foro de tendencias en alimentación") 24 mayo 2022 [ONLINE CAJAMAR WEFOOD - Foro de tendencias en alimentación](https://www.plataformatierra.es/formacion/online-cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion) Foro ONLINE en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. [Cadena de Valor](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Cadena+de+Valor)[Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/we_food_2022_02_2b193dc4be "CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación") 24 mayo 2022 [CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación](https://www.plataformatierra.es/formacion/cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion) Encuentro PRESENCIAL en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. [Cadena de Valor](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Cadena+de+Valor)[Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Imagen_strapy_30c298e432 "Análisis sensorial de productos agroalimentarios") 22 febrero 2022 [Análisis sensorial de productos agroalimentarios](https://www.plataformatierra.es/formacion/analisis-sensorial-de-productos-agroalimentarios) En este webinar se muestra el análisis sensorial como herramienta de diferenciación de alimentos en la industria. [Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/CARD_Webinar_Valorizacion_Subproductos_Diciembre_2021_2_a5dd870a6b "Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria") 14 diciembre 2021 [Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria](https://www.plataformatierra.es/formacion/nuevas-tecnologias-y-valorizacion-de-subproductos-en-la-industria-agroalimentaria) Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado. [Tecnología de Alimentos](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?events[refinementList][tags_facets][0]=Tecnolog%C3%ADa+de+Alimentos) Suscríbete para beneficiarte de los servicios en Plataforma Tierra Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx. [Suscríbete gratis (se abre en otra pestaña)](https://miespacio.plataformatierra.es) --- Source: https://www.plataformatierra.es/autor/elena-romero-melgosa