Héctor Barco Cobalea
Especialista en desperdicio alimentario en Enraíza DerechosLicenciado en Ciencias Ambientales, máster en Gestión Integrada de Zonas Costeras y doctor en Ingeniería para la Sociedad de la Información y el Desarrollo Sostenible, realizando como tesis doctoral una metodología para facilitar la cuantificación del desperdicio alimentario a toda la cadena agroalimentaria.
Desde enero de 2021 es técnico especialista en desperdicio alimentario en Enraíza Derechos, realizando varios estudios sobre el desperdicio en Gipuzkoa y en la Cuadrilla de Ayala (Álava).
Artículos y publicaciones de este autor:
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