José Iglesias Álvarez
Cofundador y director ejecutivo de StelviotechStelviotech es una startup especializada en la digitalización y sostenibilidad del sector agroalimentario.
Con más de 25 años de experiencia, ha liderado empresas en la industria pesquera y de acuicultura tanto en España como en Sudamérica. Destacó en la implantación del centro tecnológico CNTA en Sudamérica y ha sido responsable, como director ejecutivo de Trazum Galicia de dos de los proyectos nacionales más relevantes enfocados en la adopción de tecnologías avanzadas como Blockchain, IoT e Inteligencia de Datos en las industrias pesquera y acuícola. Estos proyectos incluyen iniciativas en el sector como Pescando 4.0 y Musselblock y en agroindustria como VitIA 5.0 o Trac Plus.
En este webinar se muestran propuestas para una gestión sostenible de la acuicultura marina. Se destaca la importancia de rehabilitar las marismas y las características de la acuicultura offshore, entre otros temas.
En este webinar se analizará la aplicación de herramientas digitales a la trazabilidad, desde los insumos hasta el consumidor, con atención especial al blockchain.
Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx.