Manuel Lainez Andrés

Director de la Fundación Grupo Cajamar

Veterinario por la Universidad de Zaragoza, doctor ingeniero agrónomo por la Universitat Politècnica de València y diplomado en Seguridad alimentaria por la EVESP (Escuela Valenciana de Salud Pública).

Ha sido director del INIA, director general de Innovación agroalimentaria en la Generalitat Valenciana, coordinador del Cetro de Investigación y Tecnología Animal del IVIA y veterinario de la Generalitat Valenciana en diferentes puestos, desde veterinario de saneamiento ganadero hasta jefe de área de Ganadería. También ha ejercido como profesor asociado de Producción Animal de la UPV.

Ha participado en diferentes proyectos de investigación e innovación; ha impulsado y coordinado la Estrategia Española de Bioeconomía y participado en la de Economía Circular; ha sido miembro de consejos de dirección de organizaciones de investigación e innovación agroalimentaria españolas, europeas e iberoamericanas.
Artículos y publicaciones de este autor:
Eventos de este autor:
Brazo robótico recogiendo una naranja en un huerto de naranjos.
15 October 2026
Innovación tecnológica para la citricultura del futuro

El Congrés Citrícola de Picassent nace con el objetivo de abordar los retos estructurales a los que se enfrenta el citricultor de cara a 2030, entre los que destacan la escasez de mano de obra, la necesidad de mecanización y la incorporación de la robótica como palancas imprescindibles para garantizar la rentabilidad de las explotaciones

Cadena de Valor
Producción Vegetal
Dos pigmeas en una pista de hielo.
14 October 2026
Evolución de la digitalización en porcino: 2022-2025

En este WEBINAR se abordará la evolución de la transformación digital en el sector porcino, basada en los trabajos realizados en el marco del Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario Español, una colaboración del MAPA y Cajamar.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Persona con las manos sobre el teclado de un portátil con una hoja de cálculo.
17 September 2026
Deducciones fiscales por I+D+i: ¿como funcionan?

En este WEBINAR se explicará el funcionamiento de las deducciones fiscales por I+D+i, ya que conocer bien el marco fiscal representa una herramienta de competitividad al alcance de cualquier empresa que sepa cómo utilizarla.

Cadena de Valor
Economía y Empresa
Mujer con una tableta revisando una planta en un jardín o invernadero.
15 September 2026
Evolución de la digitalización en horticultura: 2022-2025

En este WEBINAR se abordará la evolución de la transformación digital en el ámbito de la horticultura, basada en los trabajos realizados en el marco del Observatorio para la Digitalización del Sector Agroalimentario Español, una colaboración del MAPA y Cajamar.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Una mano con guante toma con pinzas un tallo en un tubo de ensayo.
08 July 2026
Las oportunidades del Reglamento de las NTG para la producción vegetal

En este webinar se aborda el Reglamento sobre las Nuevas Técnicas Genómicas (NTG) y las oportunidades que ofrece para acelerar los procesos de mejora genética en la obtención de nuevas variedades vegetales que se adapten a los retos de la producción agrícola.

Sostenibilidad
Economía Agroalimentaria
Campo de cultivos
24 June 2026
La agricultura, la alimentación y la investigación, nuevos retos de futuro.

Encuentro en el que se debaten los grandes retos de la agricultura y la alimentación en España y Europa, reuniendo a expertos institucionales, científicos y profesionales del sector. Concluye con la presentación de un estudio de referencia sobre investigación agraria.

Economía Agroalimentaria
PAC
Composición digitalización agro en diferentes sectores
19 June 2026
Presentación "Evolución de la transformación digital del sector agroalimentario español: diagnóstico 2022-2025” del Observatorio de Digitalización del Sector Agroalimentario

Presentación de los resultados de la encuesta realizada en 2025 a agricultores, ganaderos y responsables de la industria alimentaria en el marco del Observatorio de Digitalización del Sector Agroalimentario.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Vacuno
17 June 2026
Presentación 'Carne de vacuno en España: producción, mercados y prospectiva'

Presentación de la publicación que analiza el sistema de producción de vacuno de carne en España, así como su evolución, tendencias y perspectivas de futuro hasta el horizonte 2030.

Producción Animal
Cadena de Valor
Economía Agroalimentaria
Vaca real en un prado junto a su réplica digital holográfica en azul, ilustrando el concepto de gemelo digital en ganadería.
15 June 2026
Observatorio de la Digitalización. Gemelos digitales en el sector agroalimentario

Este webinar aborda cómo los gemelos digitales pueden contribuir a la digitalización del sector agroalimentario, la situación actual de esta tecnología y su potencial de aplicación.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Observatorio de la Digitalización. Los Grupos Operativos como herramienta de innovación
22 May 2026
Observatorio de la Digitalización. Los grupos operativos como herramienta de innovación

En este webinar se presenta el papel de los grupos operativos como instrumento de impulso de la innovación en el sector agroalimentario.

Cadena de Valor
Observatorio de la Digitalización
Imagen de una presentación sobre la huella de carbono en dispositivos electrónicos.
06 May 2026
Cálculo de huella de carbono en explotaciones agrarias. Nuestra herramienta CXT

Presentación práctica de la herramienta de huella de carbono de las producciones agrícolas y ganaderas, utilizando la herramienta desarrollada por Cajamar.

Cambio Climático
Cadena de Valor
Diferentes tipos de queso con cuchillos sobre una mesa marrón.
23 April 2026
Sesión I. Diálogos del Queso. Del campo a la quesería: claves del sector productor

En este webinar se explora el sector del queso español desde una perspectiva centrada en la producción: contexto global del sector, vertebración de la estructura empresarial, radiografía del mercado y retos y oportunidades reales del sector.

Cadena de Valor
Desarrollo Rural
Vacas en un establo con un trabajador en el fondo.
22 April 2026
Observatorio de la Digitalización. Alimentación de precisión en ganadería

Este webinar analiza el papel de la alimentación de precisión en ganadería como herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes, sostenibles y competitivos.

Observatorio de la Digitalización
Transformación Digital
Campos de maíz con iconos de agricultura.
15 April 2026
Observatorio de la Digitalización. Espacios de datos en el sector agroalimentario

Este webinar analiza el papel de los espacios de datos en el sector agroalimentario, así como sus oportunidades y retos en el proceso de transformación digital.

Transformación Digital
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y Jaime Palafox, en la presentación del informe sobe exportaciones de 2023.
25 March 2026
Actividades. Alimentaria 2026

En el marco de ALIMENTARIA desde Cajamar hemos programado diferentes actividades que se celebrarán en nuestro stand para conocer el futuro de la alimentación.

Economía Agroalimentaria
Cuso Bioseguridad
17 March 2026
¿Tienes dudas sobre bioseguridad en granjas?

Este webinar expone las prácticas esenciales de bioseguridad para proteger la sanidad de las explotaciones ganaderas y resuelve las dudas sobre su aplicación diaria, como sesión asociada al curso online 'Bioseguridad: prácticas para el mantenimiento de la sanidad en las explotaciones ganaderas'.

Producción Animal
Campo regado con sistema de riego por aspersión.
11 March 2026
Observatorio de la Digitalización del Sector Agroalimentario Español. El papel de la digitalización en el manejo eficiente del agua

En este WEBINAR se analiza cómo la digitalización mejora la gestión del agua en el sector agroalimentario, con tecnologías innovadoras, casos prácticos y soluciones empresariales orientadas al usuario final, como por ejemplo las comunidades de regantes.

Agua
Vista aérea de ovejas pastando en un campo verde.
24 February 2026
PRESENCIAL | Tecnologías en la producción de rumiantes de carne

En esta jornada se aborda la producción extensiva de rumiantes en España, sus retos, la gestión mediante nuevas tecnologías y su contribución ambiental.

Transformación Digital
Desarrollo Rural
Cadena de Valor
Vista aérea de ovejas pastando en un campo verde.
24 February 2026
ONLINE | Tecnologías en la producción de rumiantes de carne

En esta retransmisión ONLINE de la jornada PRESENCIAL, se aborda la producción extensiva de rumiantes en España, sus retos, la gestión mediante nuevas tecnologías y su contribución ambiental.

Transformación Digital
Desarrollo Rural
Cadena de Valor
Visita Invernadero Palmerillas
26 November 2025
Jornada AGROTEST DIGITAL Almería

Jornada demostrativa dirigida a responsables y técnicos de explotaciones de producción hortícola en invernadero, cuyo objetivo es acercar los últimos avances y soluciones tecnológicas desarrolladas por empresas especializadas para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en el sector.

Transformación Digital
Automatización y Robotización
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