Manuel Lainez Andrés

Director de la Fundación Grupo Cajamar

Veterinario por la Universidad de Zaragoza, doctor ingeniero agrónomo por la Universitat Politècnica de València y diplomado en Seguridad alimentaria por la EVESP (Escuela Valenciana de Salud Pública).

Ha sido director del INIA, director general de Innovación agroalimentaria en la Generalitat Valenciana, coordinador del Cetro de Investigación y Tecnología Animal del IVIA y veterinario de la Generalitat Valenciana en diferentes puestos, desde veterinario de saneamiento ganadero hasta jefe de área de Ganadería. También ha ejercido como profesor asociado de Producción Animal de la UPV.

Ha participado en diferentes proyectos de investigación e innovación; ha impulsado y coordinado la Estrategia Española de Bioeconomía y participado en la de Economía Circular; ha sido miembro de consejos de dirección de organizaciones de investigación e innovación agroalimentaria españolas, europeas e iberoamericanas.
Artículos y publicaciones de este autor:
Eventos de este autor:
Una mano con guante toma con pinzas un tallo en un tubo de ensayo.
08 July 2026
Las oportunidades del Reglamento de las NTG para la producción vegetal

En este webinar se hablará del nuevo Reglamento sobre las Nuevas Técnicas Genómicas y de las oportunidades que ofrece para acelerar los procesos de mejora genética en la obtención de nuevas variedades vegetales que se adapten a los retos de la producción agrícola.

Economía Agroalimentaria
Sostenibilidad
Campo de cultivos
24 June 2026
La agricultura, la alimentación y la investigación, nuevos retos de futuro.

Encuentro en el que se debatirán los grandes retos de la agricultura y la alimentación en España y Europa, reuniendo a expertos institucionales, científicos y profesionales del sector. Concluye con la presentación de un estudio de referencia sobre investigación agraria.

PAC
Economía Agroalimentaria
Composición digitalización agro en diferentes sectores
19 June 2026
Presentación "Evolución de la transformación digital del sector agroalimentario español: diagnóstico 2022-2025” del Observatorio de Digitalización del Sector Agroalimentario

Presentación de los resultados de la encuesta realizada en 2025 a agricultores, ganaderos y responsables de la industria alimentaria en el marco del Observatorio de Digitalización del Sector Agroalimentario.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Vacuno
17 June 2026
Presentación 'Carne de vacuno en España: producción, mercados y prospectiva'

Presentación de la publicación que analiza el sistema de producción de vacuno de carne en España, así como su evolución, tendencias y perspectivas de futuro hasta el horizonte 2030.

Producción Animal
Cadena de Valor
Economía Agroalimentaria
Vaca real en un prado junto a su réplica digital holográfica en azul, ilustrando el concepto de gemelo digital en ganadería.
15 June 2026
Observatorio de la Digitalización. Gemelos digitales en el sector agroalimentario

En este WEBINAR se abordará cómo los gemelos digitales pueden contribuir a la digitalización del sector agroalimentario, la situación actual de esta tecnología y su potencial de aplicación.

Transformación Digital
Observatorio de la Digitalización
Un rebaño de ovejas pastando en un prado con gráficos transparentes superpuestos.
22 May 2026
Observatorio de la Digitalización. Los grupos operativos como herramienta de innovación

En este WEBINAR se presentará el papel de los grupos operativos como instrumento de impulso de la innovación en el sector agroalimentario

Observatorio de la Digitalización
Cadena de Valor
Imagen de una presentación sobre la huella de carbono en dispositivos electrónicos.
06 May 2026
Cálculo de huella de carbono en explotaciones agrarias. Nuestra herramienta CXT

Presentación práctica de la herramienta de huella de carbono de las producciones agrícolas y ganaderas, utilizando la herramienta desarrollada por Cajamar.

Cambio Climático
Cadena de Valor
Diferentes tipos de queso con cuchillos sobre una mesa marrón.
23 April 2026
Sesión I. Del campo a la quesería: claves del sector productor

En este WEBINAR se explorará el sector del queso español desde una perspectiva centrada en la producción: contexto global del sector, vertebración de la estructura empresarial, radiografía del mercado y retos y oportunidades reales en los próximos años.

Desarrollo Rural
Cadena de Valor
Vacas en un establo con un trabajador en el fondo.
22 April 2026
Observatorio de la Digitalización. Alimentación de precisión en ganadería

En este WEBINAR se analizará el papel de la alimentación de precisión en ganadería como herramienta clave para avanzar hacia sistemas productivos más eficientes, sostenibles y competitivos.

Observatorio de la Digitalización
Transformación Digital
Campos de maíz con iconos de agricultura.
15 April 2026
Observatorio de la Digitalización. Espacios de datos en el sector agroalimentario

En este WEBINAR se analizará el papel de los espacios de datos en el sector agroalimentario, así como sus oportunidades y retos en el proceso de transformación digital.

Transformación Digital
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, y Jaime Palafox, en la presentación del informe sobe exportaciones de 2023.
25 March 2026
Actividades. Alimentaria 2026

En el marco de ALIMENTARIA desde Cajamar hemos programado diferentes actividades que se celebrarán en nuestro stand para conocer el futuro de la alimentación.

Economía Agroalimentaria
Cuso Bioseguridad
17 March 2026
¿Tienes dudas sobre bioseguridad en granjas?

Este WEBINAR se plantea como una sesión en directo del curso online 'Bioseguridad: prácticas para el mantenimiento de la sanidad en las explotaciones ganaderas', en el que se expondrán las prácticas esenciales para proteger la sanidad de las explotaciones ganaderas y se resolverán todas las dudas relativas a su aplicación en el día a día de la granja.

Sanidad Animal
Producción Animal
Campo regado con sistema de riego por aspersión.
11 March 2026
Observatorio de la Digitalización. Manejo eficiente del agua

En este WEBINAR analizará cómo la digitalización mejora la gestión del agua en el sector agroalimentario, con tecnologías innovadoras, casos prácticos y soluciones empresariales orientadas al usuario final, como por ejemplo las comunidades de regantes.

Regadío
Observatorio de la Digitalización
Transformación Digital
Riego y Fertilización
Vista aérea de ovejas pastando en un campo verde.
24 February 2026
PRESENCIAL | Tecnologías en la producción de rumiantes de carne

En esta jornada presencial se abordará la producción extensiva de rumiantes en España, sus retos, la gestión mediante nuevas tecnologías y su contribución ambiental.

Cadena de Valor
Desarrollo Rural
Transformación Digital
Vista aérea de ovejas pastando en un campo verde.
24 February 2026
ONLINE | Tecnologías en la producción de rumiantes de carne

En esta retransmisión ONLINE de la jornada PRESENCIAL, se abordará la producción extensiva de rumiantes en España, sus retos, la gestión mediante nuevas tecnologías y su contribución ambiental. Se destacará la eficiencia del modelo, su aporte al desarrollo rural y la prevención de incendios, así como las oportunidades de mercado y el papel de la innovación para el futuro del sector.

Cadena de Valor
Desarrollo Rural
Transformación Digital
Visita Invernadero Palmerillas
26 November 2025
Jornada AGROTEST DIGITAL Almería

Jornada PRESENCIAL demostrativa dirigida a responsables y técnicos explotaciones de producción hortícola en invernadero, cuyo objetivo es acercar los últimos avances y soluciones tecnológicas desarrolladas por empresas especializadas para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad en el sector.

Transformación Digital
Automatización y Robotización
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20 November 2025
Tratamiento y recuperación de agua en los almacenes y la industria alimentaria

Este WEBINAR analizará cómo la industria alimentaria y los almacenes de frutas y hortalizas avanzan hacia la recuperación y reutilización del agua, un recurso cada vez más escaso. Se presentará el estado del arte en tecnologías y soluciones técnicas para el tratamiento eficiente de aguas residuales.

Agua
Cadena de Valor
Cambio Climático
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18 November 2025
Producir sosteniblemente: conocimiento frente a polarización

En esta jornada PRESENCIAL se compartirán los resultados, soluciones y aprendizajes del proyecto Semillas del Cambio, que busca reducir la polarización en torno a tres pilares esenciales de la sostenibilidad agraria: suelo, biodiversidad y agua.

Agua
Economía Agroalimentaria
Jornada Bioeconomía
23 September 2025
Jornada de Bioeconomía. Murcia 2025

En este evento PRESENCIAL se mostrará cómo la bioeconomía impulsa la sostenibilidad y la innovación en la Región de Murcia, mostrando ejemplos de empresas que transforman subproductos en nuevos bienes y fortalecen el sector agroalimentario a través de la tecnología y el emprendimiento

Economía Circular y Bioeconomía
Sostenibilidad
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18 September 2025
Propuestas para impulsar la resiliencia climática de la cadena de valor agroalimentaria

Este evento PRESENCIAL y ONLINE tiene como objetivo presentar propuestas concretas y viables que puedan contribuir de forma efectiva al impulso de la resiliencia climática de la cadena de valor agroalimentaria en España.

Cadena de Valor
Cambio Climático
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