# Publicaciones de María del Carmen Villarán Velasco en Plataforma Tierra > CV de María del Carmen Villarán Velasco: Doctora en Ciencias por la Universidad del País Vasco, especializada en el estudio de las propiedades físicas de alimentos e incorporación de nuevas tecnologías en el sector de la alimentación. Anteriormente dirigió la Unidad Alimentaria del Centro Tecnológico LEIA de Vitoria, que en 2011 se integró junto con otras entidades la Fundación TECNALIA Research & Innovación, que a su vez forma parte de BRTA (Basque Research and Technology Alliance). --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![image autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/maricarmen_villaran_velasco_70a368979e "María del Carmen Villarán Velasco") - [linkedin](https://www.linkedin.com/in/maricarmenvillaranvelasco/) # María del Carmen Villarán Velasco Directora de Alimentación Saludable en TECNALIA Doctora en Ciencias por la Universidad del País Vasco, especializada en el estudio de las propiedades físicas de alimentos e incorporación de nuevas tecnologías en el sector de la alimentación. Anteriormente dirigió la Unidad Alimentaria del Centro Tecnológico LEIA de Vitoria, que en 2011 se integró junto con otras entidades la Fundación TECNALIA Research & Innovación, que a su vez forma parte de BRTA (Basque Research and Technology Alliance). Artículos y publicaciones de este autor: [Economía circular en el sector agroalimentario: valorización de subproductos](http://localhost:8080/innovacion/economia-circular-en-el-sector-agroalimentario-valorizacion-de-subproductos) Sostenibilidad Eventos de este autor: ![course-image](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Card_Bioeconomia_reducida_b6acbb0c5e.jpg "Jornada de Bioeconomía") 23 April 2024 [Jornada de Bioeconomía](http://localhost:8080/formacion/foro-de-bioeconomia-1) En este evento PRESENCIAL se mostrarán ejemplos de empresas y centros tecnológicos que implementan prácticas sostenibles y circulares en sus procesos, incrementando el valor económico a su actividad, obteniendo extractos, compuestos funcionales, bioenergías o bioproductos a partir de subproductos. Economía Circular y Bioeconomía Sostenibilidad ![We Food 2023](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/cabecera_wefood_712e586c3e.jpeg "Cajamar WEFOOD | Innovando en alimentación para ser más sostenibles") 19 September 2023 [Cajamar WEFOOD | Innovando en alimentación para ser más sostenibles](http://localhost:8080/formacion/cajamar-wefood-foro-nacional-de-tendencias-en-alimentacion) Encuentro PRESENCIAL en el que podrás conocer ejemplos reales de instituciones y empresas que están respondiendo con innovación y conocimiento para satisfacer la demanda del consumo 4.0 Tecnología de Alimentos Suscríbete para beneficiarte de los servicios en Plataforma Tierra Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx. Suscríbete gratis --- Source: http://localhost:8080/autor/maria-carmen-villaran-velasco