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> CV de Mercedes Uceda de la Maza: Licenciada en Biología (2006) por la Universidad de Granada. 

Experta en Cata por la Universidad de Jaén (UJA). Colabora habitualmente con la UNIA y la UJA en formación y es miembro del jurado de importantes competiciones internacionales.

Trabajó como Técnico en la Fundación Cajamar durante 5 años.

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# Mercedes Uceda de la Maza

Consultora y directora de Calidad en IADA Ingenieros Consultores

Licenciada en Biología (2006) por la Universidad de Granada.  Experta en Cata por la Universidad de Jaén (UJA). Colabora habitualmente con la UNIA y la UJA en formación y es miembro del jurado de importantes competiciones internacionales. Trabajó como Técnico en la Fundación Cajamar durante 5 años.

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