# Publicaciones de Sergio Streitenberguer Jacobi en Plataforma Tierra > CV de Sergio Streitenberguer Jacobi: Es doctor en Bioquímica y Bilogía Molecular por la Universidad de Murcia y con más de 25 años de experiencia en el campo de la investigación y el desarrollo de alimentos. Su carrera profesional se ha centrado en la gestión de proyectos de investigación y en el desarrollo y formulación de alimentos. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![image autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Sergio_Streitenberguer_Jacobi_1050ae5d18.jpg "Sergio Streitenberguer Jacobi") - [linkedin](https://www.linkedin.com/in/sergio-streitenberger-jacobi-b14b941b/) # Sergio Streitenberguer Jacobi Director científico en AMC Global Es doctor en Bioquímica y Bilogía Molecular por la Universidad de Murcia y con más de 25 años de experiencia en el campo de la investigación y el desarrollo de alimentos. Su carrera profesional se ha centrado en la gestión de proyectos de investigación y en el desarrollo y formulación de alimentos.  Eventos de este autor: ![Un plato con forma de corazón con verduras rodeado de cubiertos y más verduras.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Cards_para_Strapi_NUEVA_5_hero_b12b871d28.webp "WEFOOD 2026") 23 September 2026 [WEFOOD 2026](https://www.plataformatierra.es/formacion/wefood-2026) Encuentro PRESENCIAL para adelantarte a cómo comeremos mañana. Nutrición personalizada, microbiota, nuevas materias primas e IA en la industria, explicadas a través de casos reales de empresas que ya los aplican. Tecnología de Alimentos Cadena de Valor ![Jornada Bioeconomía](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Miniatura_Jornada_Bioeconomia_a3fafd9a8d.jpg "Jornada de Bioeconomía. Murcia 2025") 23 September 2025 [Jornada de Bioeconomía. Murcia 2025](https://www.plataformatierra.es/formacion/jornada-de-bioeconomia-murcia-2025) En este evento se muestra cómo la bioeconomía impulsa la sostenibilidad y la innovación en la Región de Murcia, con ejemplos de empresas que transforman subproductos en nuevos bienes y fortalecen el sector agroalimentario a través de la tecnología y el emprendimiento. Sostenibilidad Economía Circular y Bioeconomía Suscríbete para beneficiarte de los servicios en Plataforma Tierra Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx. Suscríbete gratis --- Source: https://www.plataformatierra.es/autor/sergio-streitenberguer-jacobi