Sergio Streitenberguer Jacobi
Director científico en AMC GlobalEs doctor en Bioquímica y Bilogía Molecular por la Universidad de Murcia y con más de 25 años de experiencia en el campo de la investigación y el desarrollo de alimentos. Su carrera profesional se ha centrado en la gestión de proyectos de investigación y en el desarrollo y formulación de alimentos.
Encuentro PRESENCIAL para adelantarte a cómo comeremos mañana. Nutrición personalizada, microbiota, nuevas materias primas e IA en la industria, explicadas a través de casos reales de empresas que ya los aplican.
En este evento se muestra cómo la bioeconomía impulsa la sostenibilidad y la innovación en la Región de Murcia, con ejemplos de empresas que transforman subproductos en nuevos bienes y fortalecen el sector agroalimentario a través de la tecnología y el emprendimiento.
Tenemos a los autores más prestigiosos, desde dueños de cooperativas y grandes empresas, hasta académicos, políticos, y gurús de charlas TedEx.