# ¿Quién invierte en I+D en el sector agroalimentario español? > Según el INE, solo 938 empresas agroalimentarias españolas invierten en I+D. Descubre quiénes son, cuánto destinan y por qué el tamaño de la empresa marca la diferencia --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![Gradient Background](/img/headerGradient.svg) [Con la Comida no se Juega](https://www.plataformatierra.es/comunidad/con-la-comida-no-se-juega) [![blog author](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/manuel_lainez_10f7876016.png) Manuel Lainez AndrésDirector de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar](https://www.plataformatierra.es/autor/manuel-lainez-andres) 09 January 2026 5 min # ¿Quién invierte en I+D en el sector agroalimentario español? Economía y Empresa Cadena de Valor ![Inversión en I+D agro](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/inversion_innovacion_7a0e7a3eff.jpg) Guardar Compartir --- **Según el INE, en 2024 "solo" 938 empresas agrícolas, ganaderas y alimentarias españolas invirtieron en I+D. Con esta estrategia consiguen una mejora continua en sus procesos y, a la vez, están promoviendo una cultura que los lleva a innovar.** Todos reconocemos la necesidad de hacer frente a los **múltiples retos** que afrontan cada uno de los sectores y eslabones de la cadena alimentaria, manteniendo a la vez la rentabilidad de las actividades productivas.  ![Valor que aporta la i+d en el sector](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/valor_aportado_innovacion_5f7f449990.jpg) Los **desafíos** son diversos, y van desde las condiciones agroclimáticas a las demandas de los consumidores y clientes, o desde la necesidad de competir en los mercados, nacionales e internacionales, hasta la respuesta a las políticas públicas.  Todo ello, superando las necesidades de mano de obra o incorporando las nuevas tecnologías. [![Innovar con Propósito](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/innovar_con_proposito_5165ea34fb.jpg)](https://www.plataformatierra.es/innovacion/innovar-con-proposito-modelo-i-d-i) ## La investigación como motor de soluciones La investigación es imprescindible para avanzar en esos retos, porque **proporciona datos y conocimiento** **facilitando la comprensión profunda de los procesos** productivos y de las causas que explican la aparición de los problemas, siendo el punto de partida para la búsqueda de soluciones nuevas y valiosas. En diciembre de 2025, como último acto de celebración del [**50.º Aniversario de nuestra Estación Experimental Las Palmerillas**](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?articles[refinementList][tags_facets][0]=Las+Palmerillas+4.0), hemos publicado una monografía dedicada a analizar [**los sistemas de investigación e innovación en el mundo**, **que se puede hojear y descargar aquí**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/sistemas-investigacion-innovacion-agroalimentaria-mundo)**.** En uno de los capítulos hemos descrito **el sistema español**, en el que se muestra que la investigación en nuestro país se realiza, fundamentalmente, en los centros públicos y en los centros tecnológicos. Las empresas contribuyen en menor medida. ## ¿Cuánto invierte el sector agroalimentario en I+D? El INE publicó hace unos días los resultados definitivos de la [**Encuesta sobre Actividades de I+D realizada por las empresas en 2024**](https://www.ine.es/dyngs/Prensa/EIE2024.htm).  El gasto en I+D interna de las empresas del sector agroalimentario **volvió a caer ligeramente** en 2024 con respecto al año anterior. Cayó tanto en la producción primaria como en la industria alimentaria.  Se mantiene el patrón recogido en la mencionada publicación. Los resultados y la evolución desde 2018 se muestran en el siguiente gráfico: Sin embargo, **el número de empresas que invirtió en estas actividades durante este ejercicio aumentó** con respecto al anterior, pasando de 910 a 938, de las que 203 son del primer eslabón de la cadena de valor y 703 del segundo.  Si consideramos los datos globales de número de explotaciones del Censo Agrario 2020 (INE, 2022) o de las industrias agroalimentarias (MAPA, 2025), resulta que invierten en I+D el 0,02 % de las primeras y el 2,5 % de las segundas. > Solo el 0,02 % de las explotaciones agrarias y el 2,5 % de las industrias alimentarias invierten en I+D ## El tamaño importa: quién invierte y cuánto Estas cifras merecen un análisis un poco más profundo. Probablemente, muchas de las actividades de investigación y desarrollo tecnológico aplicado al sector agroalimentario se están realizando en **la industria auxiliar**, proveedora de servicios y tecnologías para toda la cadena alimentaria. Y, estadísticamente, es complejo aflorar estas actividades de manera diferenciada. En la industria alimentaria, el MAPA publica la distribución por tamaños de las empresas, lo que permite calcular los porcentajes por estratos de tamaño.  Así, el 3,5 % de las empresas alimentarias de entre 10 y 49 trabajadores invierten en I+D; en el siguiente estrato, entre 50 y 250 empleados, el porcentaje alcanza el 34 %, y en las que cuentan con más de 250 trabajadores este último llega al 61 %. > El 61 % de las empresas alimentarias con más de 250 trabajadores invierte en I+D Los datos públicos del **Censo Agrario** no permiten conocer la distribución de explotaciones en función del número de UTA empleadas. El número de explotaciones con 5 o más UTA empleadas es de 16.812.  Podemos hacer un ajuste con los datos disponibles, estimando que el número de ellas con más de 10 UTA es de 6.680. Esto nos permite concluir que **cerca del 3 % de las explotaciones agrarias con más de 10 trabajadores invierten en I+D**. ## Investigación aplicada frente a desarrollo experimental Centrando la atención en los que invierten en I+D, es reseñable indicar que la industria alimentaria destina el 54 % de sus fondos a la investigación aplicada, mientras que el 42 % lo dedica a desarrollo experimental. Solo algo más del 3 % lo dedican a investigación básica.  Las empresas agrarias **concentran su esfuerzo en investigación aplicada**, con cifras que alcanzan el 88 %, destinando solo un 10 % de sus fondos al desarrollo tecnológico y algo más del 1 % a investigación básica. > La industria alimentaria destina el 54 % de sus fondos a investigación aplicada La conclusión es evidente: hay empresas del sector agroalimentario que invierten en I+D. Su número no es elevado en el contexto general. Sin embargo, a medida que incrementa el tamaño de la empresa, lo hace también su atención a la investigación y al desarrollo experimental. Y tú, que has llegado hasta aquí, **¿formas parte de una organización que invierte en I+D?** Comparte con nosotros alguna de las ventajas que os aporta. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- Descarga de responsabilidad: Plataforma Tierra se exime de cualquier tipo de responsabilidad derivada del contenido publicado en el presente espacio web por sus respectivos autores. 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