# CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación > Encuentro PRESENCIAL en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/we_food_2022_02_2b193dc4be) [Home](http://localhost:8080/)/[Formación](http://localhost:8080/formacion) Empresarial # CAJAMAR WEFOOD - PRESENCIAL Foro de tendencias en alimentación Cadena de Valor Tecnología de Alimentos Encuentro PRESENCIAL en el que de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias se presentarán las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. Compartir 24 May 2022Total6 h 00 min 24 May 2022Total6 h 00 min Recomendado - Tema: Empresarial - Nivel: Principiante - Idioma: Español Organizadores - ![Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logotipo_Cajamar_1c1665ef18 "Cajamar") - ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/ctic_cita_f1c31c6204) En esta segunda edición del **Foro Cajamar WeFood** de la mano de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y de empresas agroalimentarias queremos dar a conocer las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. Frente al reto de alimentar a una población mundial creciente y atender a unos **consumidores más exigentes** cada día, la industria agroalimentaria está respondiendo con i**nnovación y conocimiento** como fórmula para satisfacer la demanda de alimentos más naturales, funcionales, sostenibles y con mayor valor nutricional. En encuentro, organizado por Cajamar en colaboración con el Centro Tecnológico Alimentario (Ctic Cita), podrás conocer ejemplos reales de instituciones y empresas que comparten este ADN innovador y quieren posicionarse en la **alimentación del futuro**. > Si prefieres seguir este foro en streaming puedes inscribirte [aquí.](https://www.plataformatierra.es/formacion/online-cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion) ¿Cuál es el contenido de este presencial? May24 Sesión 1Programa --- 1. 10:00 h - Bienvenida y presentación - ![ricardo-garcia-lorenzo](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/ricardo_garcia_lorenzo3_47b70a1d38 "ricardo-garcia-lorenzo") [Ricardo García Lorenzo](http://localhost:8080/autor/ricardo-garcia-lorenzo)Director de Cajamar Innova 2. 10:15 h - Conferencia inaugural: Tendencias de consumo - ![jose-miguel-flavian-f](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/jose_miguel_flavian_f_0c762fe6ab "jose-miguel-flavian-f") [José Miguel Flavian Erlac](http://localhost:8080/autor/jose-miguel-flavian)Fundador. GM&Co. 3. 10:35 h - Presentaciones 6 x 12 ': ¿Qué comeremos en el futuro? 4. 10:35 h - 1\. Desafío proteínas 2050: construyendo la alimentación del futuro - ![macarena-baylos-f](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/macarena_baylos_f_7131036a77 "macarena-baylos-f") [Macarena Baylos De Nardiz](http://localhost:8080/autor/macarena-baylos)Responsable Desarrollo de Nuevos Productos Ctic Cita 5. 10:55 h - 2\. Algarroba como superalimento - ![Miguel_Angel_Domene](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Miguel_Angel_Domene_6bef5d259e "Miguel_Angel_Domene") [Miguel Ángel Domene Ruiz](http://localhost:8080/autor/miguel-angel-domene-ruiz)Estación Experimental Cajamar 6. 11:15 h - 3\. Aceites innovadores y enriquecidos - ![francisco-vaño-cañadas-f](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/francisco_vano_canadas_f_d749e4c4f6 "francisco-vaño-cañadas-f") [Francisco Vaño Cañadas](http://localhost:8080/autor/francisco-vano-canadas)Director Castillo de Canena Olive Juice 7. 11:35 h - 4\. Estrategia en productos saludables y clean label - ![beatriz-molina-f](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/beatriz_molina_f_98a7bdb25b "beatriz-molina-f") [Beatriz Molina García](http://localhost:8080/autor/beatriz-molina-garcia)CEO de Caña Nature 8. 11:55 h - 5\. Innovación en productos vegetales - ![maria-cuairan-calvo-f](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/maria_cuairan_calvo_f_74d66658f2 "maria-cuairan-calvo-f") [María Cuairán Calvo](http://localhost:8080/autor/maria-cuairan-calvo)Directora de marketing y Jefa de ventas Alimentos Sanygran 9. 12:15 h - 6\. Producción de carne cultivada: una alternativa eficiente y ambiental - ![Imagen de Iñigo Charola](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Inigo_charola_3c1c847d21 "Imagen de Iñigo Charola") Íñigo Charola Co-Founder & CEO at Biotech Foods 10. 12:30 h - Cata sensorial de nuevos productos - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/elena_romero_eccc764a1b "Elena Romero Melgosa") [Elena Romero Melgosa](http://localhost:8080/autor/elena-romero-melgosa)Responsable del Área Sensorial & Consumidor en CTIC-CITA 11. 14:00 h - Fin del evento Colaboradores: ![](https://s3.eu-de.cloud-object-storage.appdomain.cloud/pro-strapi-media-library/Colaboradores_logo_464ba4cc5b) --- Source: http://localhost:8080/formacion/cajamar-wefood-foro-de-tendencias-en-alimentacion