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Caracterización Organoléptica en la Industria Alimentaria
Tecnología de Alimentos
Cadena de Valor

En este CURSO ONLINE aprenderás a medir e interpretar los parámetros de calidad externa e interna de frutas y hortalizas, desde el color y la firmeza hasta los ºBrix y la acidez, para valorar el producto con criterios objetivos.

Incluye 1 bloques
Nivel: PrincipianteTotal3 horas
Inscripción finaliza el 15 DECEMBER
Tendrás un plazo de 42 días para completar el curso después de la inscripción
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Algunas dudas frecuentes