
Caracterización Organoléptica en la Industria Alimentaria
En este CURSO ONLINE aprenderás a medir e interpretar los parámetros de calidad externa e interna de frutas y hortalizas, desde el color y la firmeza hasta los ºBrix y la acidez, para valorar el producto con criterios objetivos.
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Depende del curso. Cada uno indica su nivel (principiante, intermedio o avanzado) en la ficha. Los de nivel principiante no requieren conocimientos previos, mientras que los intermedios y avanzados están orientados a personas que ya tienen cierta base en la materia.
Toda nuestra formación es 100 % online y a tu ritmo. Puedes avanzar cuando quieras y desde donde quieras, organizando el estudio según tu disponibilidad dentro del plazo establecido. Cada curso indica su duración estimada en horas.
Dispones de un plazo de 42 días desde el momento de la inscripción para completar todos los contenidos. Dentro de ese periodo puedes entrar y salir de la plataforma las veces que necesites y avanzar a tu propio ritmo.
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