Imagen Curso Caracterización Organoléptica

Caracterización Organoléptica en la Industria Alimentaria

Tecnología de Alimentos
Cadena de Valor

En este CURSO ONLINE aprenderás a medir e interpretar los parámetros de calidad externa e interna de frutas y hortalizas, desde el color y la firmeza hasta los ºBrix y la acidez, para valorar el producto con criterios objetivos.

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Nivel: PrincipianteTotal3 horas

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