Del reto a la innovación: IV y V gama para transformar el futuro de la alimentación

Cajamar y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) organizan una jornada clave para el sector agroalimentario, centrada en la innovación aplicada a los productos de IV y V gama. Bajo el lema “Del reto a la innovación”, el evento busca mostrar cómo la tecnología puede transformar los desafíos actuales en oportunidades reales. 

Se abordarán técnicas avanzadas para mejorar la seguridad y vida útil de los alimentos, así como la valorización de subproductos. Expertos del CNTA y empresas líderes compartirán casos de éxito en el desarrollo de snacks saludables, sostenibles y productos con etiqueta limpia. Además, se explorará el papel de la inteligencia artificial en la industria alimentaria. 

La jornada incluirá ponencias, mesa redonda y espacios de networking. Es una cita imprescindible para profesionales que apuestan por la innovación como motor de cambio.