- Oct01
Sesión I: Introducción
16:00 - 18:30 h - Oct08
Sesión II: Huella de carbono e hídrica en granjas intensivas
16:00 - 18:30 h - Oct15
Sesión III. Huella de carbono e hídrica en granjas extensivas
16:00 - 18:30 h
Eficiencia y sostenibilidad en ganadería
Sostenibilidad
Ganadería de Precisión
Producción Animal
En este CURSO ONLINE síncrono de 5 sesiones, mostraremos cómo la mejora de la eficiencia productiva en las granjas mejora la sostenibilidad, y viceversa. Definiremos el nivel de sostenibilidad de la producción ganadera española en general, en porcino, vacuno de carne y leche, ovino y caprino.
Serie: Eficiencia y sostenibilidad en ganadería
Comienza 01 October 2024Finaliza 29 October 2024Total12 h 30 min
Recomendado
- Idioma: Español
Organizadores
- Resumen
- Sesión 1
- Sesión 2
- Sesión 3
- Sesión 4
- Sesión 5
La producción ganadera inició el camino de la sostenibilidad mucho antes de que se hablara de ella.
Este curso virtual síncrono tiene por objeto informar al sector ganadero de lo que es la sostenibilidad, de cómo se mide y cuál es la situación comparativa entre la media de las granjas españolas con respecto a la media mundial.
Se abordarán conceptos generales, válidos para todas las especies ganaderas y otros ejemplos específicos de porcino, vacuno de carne y leche, ovino y caprino. Se profundizará en el concepto de Mejor Técnica Disponible y se recopilarán aquellas que actualmente están reconocidas como tales. También se mostrará, cómo y por qué, se puede secuestrar carbono con el pastoreo y como se mejoran las huellas ambientales con una utilización correcta de estiércoles y purines.
Esta jornada de información y orientación está subvencionada por el programa de "AYUDAS DESTINADAS A PROGRAMAS PLURIRREGIONALES DE FORMACIÓN DIRIGIDOS A PROFESIONALES DEL MEDIO RURAL. CONVOCATORIA 2024", financiadas por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y gestionadas a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria. Para obtener el certificado de asistencia del curso es necesario conectarse, al menos, al 85 % de las horas lectivas de la actividad formativa.
- ¿Cuál es el contenido de este webinar?
- 16:00 h - Introducción al curso. La importancia de la eficiencia en ganadería y su relación con la sostenibilidad
Manuel Lainez AndrésDirector de la Fundación Grupo Cajamar
16:05 h - ¿Qué significa ser sostenible en ganadería?Fernando Estellés BarberProfesor titular en la Universitat Politècnica de València
16:50 h - ¿Cómo se mide la sostenibilidad en ganadería?Manuel Lainez AndrésDirector de la Fundación Grupo Cajamar
17:35 h - Casos prácticos. La interpretación de los datos de huellas ambientales y la relación entre eficiencia y sostenibilidadManuel Lainez AndrésDirector de la Fundación Grupo Cajamar
18:30 h - Fin del evento - 16:00 h - ¿Cómo se realiza una análisis de ciclo de vida en producciones ganaderas intensivas?
Araceli Orozco MasConsultora
16:45 h - La importancia de la alimentación en las huellas ambientales de granjas intensivas.Salvador Calvet SanzDirector del Instituto Universitario de Ciencia y Tecnología Animal (ICTA)
17:30 h - Casos prácticos. Ejemplos de reducción de huellas en cadenas de valor de carne de porcino
Ingeniero agrícola en ANPROGAPOR
18:30 h - Fin del evento - 16:00 h - ¿Cómo se realiza una análisis de ciclo de vida en producciones ganaderas extensivas?
Consultora en AVS Consulting
16:45 h - La importancia de la gestión de estiércoles en las granjasElena María Sanchís JiménezInvestigadora en el Instituto Universitario de Ciencia y Tecnología Animal (UPV)
17:30 h - Casos prácticos: Ejemplos de reducción de huellas en cadenas de valor de vacuno de carneMatilde Moro Valentín-GamazoGerente de ASOPROVAC
18:30 h - Fin del evento - 16:00 h - ¿Qué son las MTD?: el por qué y el para qué sirven.
Gema Montalvo BermejoDirectora de I+D y Proyectos de ADA
16:45 h - La aplicación de las MTD en granjas: sus consecuenciasManuel Lainez AndrésDirector de la Fundación Grupo Cajamar
17:30 h - Casos prácticos. Ejemplos de reducción de huellas en rumiantes de leche.
Postdoctoral Researcher at Universitat Politècnica de València
18:30 h - Fin del evento - 16:00 h - El secuestro del carbono en el suelo en pastoreo y en la aplicación de fertilizantes orgánicos.
Oscar del Hierro CerezoNEIKER
16:45 h - Caso práctico: el compostaje de estiércoles
Alicia María González CéspedesEstación Experimental Cajamar
17:30 h - Casos prácticos. El cálculo de las dosis de fertilizantes orgánicos en diferentes cultivosCarlos Baixauli SoriaDirector del Centro de Experiencias en Paiporta — Fundación Grupo Cajamar
18:30 h - Fin del evento
