# Estado de la transformación digital en la industria cárnica

> Jornada PRESENCIAL, en el marco de la feria Meat Attraction, donde se presentarán las principales conclusiones del Observatorio sobre el estado de la transformación digital en la industria cárnica y, a continuación, tendrá lugar una mesa redonda con expertos del sector.

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# Estado de la transformación digital en la industria cárnica

Observatorio de la Digitalización

Transformación Digital

Jornada PRESENCIAL, en el marco de la feria Meat Attraction, donde se presentarán las principales conclusiones del Observatorio sobre el estado de la transformación digital en la industria cárnica y, a continuación, tendrá lugar una mesa redonda con expertos del sector. 

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26 February 2025Total1 h 00 min

26 February 2025Total1 h 00 min

Recomendado

-   Idioma: Español

Organizadores

-   ![Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logotipo_Cajamar_1c1665ef18 "Cajamar")

Colaboradores

-   ![Logo CSB SYSTEM](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logo_CSB_SYSTEM_7d421823ae.jpg "Logo CSB SYSTEM")
-   ![Logo Faccsa](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logo_Faccsa_ae51040040.jpg "Logo Faccsa")
-   ![Logo MAP](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logo_MAPA_68b139acf6.jpg "Logo MAP")
-   ![Logo ANICE](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logo_ANICE_1b0ba57a5c.jpg "Logo ANICE")

La **digitalización de la industria cárnica** es esencial. Mantener hoy la **competitividad** en la producción cárnica significa tener la capacidad de dar respuesta a las exigencias de un mercado global y en permanente cambio **sin perder calidad y agilidad**. Todo esto haciéndolo, además, de manera **sostenible**.

  
**El Observatorio de la Digitalización del Sector Agroalimentario Español** es un proyecto impulsado por el **Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación donde colabora Grupo Cajamar** cuyo objetivo es **impulsar el estado de la transformación digital** en los negocios agroalimentarios.  
 

En el marco de la feria **Meat Attraction** se presentarán las **principales conclusiones del Observatorio** sobre el **estado de la transformación digital en la industria cárnica** y, a continuación, tendrá lugar una **mesa redonda** con expertos del sector.  
  
 

¿Cuál es el contenido de este presencial?

Feb26

Sesión 1Programa

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1.  13:30 h - Presentación de la jornada
    
    -   ![Imagen Francisco Martínez](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/francisco_martinez_ibanez_8424a018d7 "Imagen Francisco Martínez")
        
        [Francisco Martínez Ibáñez](http://localhost:8080/autor/francisco-martinez-ibanez)Director Comercial y de Economía Social de Cajamar
        
    
    -   ![Giuseppe Aloisio](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/giuseppe_aloisio_e422b50962.jpg "Giuseppe Aloisio")
        
        Giuseppe Aloisio
        
        Director general de la Asociación Nacional Cárnica ANICE
        
    
2.  13:45 h - La digitalización en la industria cárnica: lo que muestra el observatorio
    
    -   ![Manuel Lainez](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/manuel_lainez_10f7876016.png "Manuel Lainez")
        
        [Manuel Lainez Andrés](http://localhost:8080/autor/manuel-lainez-andres)Director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar
        
    
3.  14:05 h - Mesa redonda
    
    Modera
    
    -   ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/cristina_gomez_alcala_44250272bb.jpg "Cristina Gómez Alcalá")
        
        Cristina Gómez Alcalá
        
        Coordinadora en el Área de Digitalización de la Subdirección General de Innovación y Digitalización del MAPA
        
    
    Participan
    
    -   ![Sergio Vega Lozano](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Sergio_Vega_f39a4f81bb.jpeg "Sergio Vega Lozano")
        
        Sergio Vega Lozano
        
        Director de I+D+i, Mejora Continua y Sostenibilidad en PROLONGO-FACCSA
        
    
    -   ![Pedro Susarte.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Pedro_Susarte_72036e06fb.png "Pedro Susarte.")
        
        Pedro Susarte
        
        Asesor en digitalización. Sales Manager CSB.SYSTEM
        
    
    -   ![Sergio Martín Rubio](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/martin_sergio_a0a9c98ca9.jpg "Sergio Martín Rubio")
        
        Sergio Martín Rubio
        
        Responsable Servicios Técnicos de ANICE
        
    
4.  14:30 h - Fin de la jornada

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Source: http://localhost:8080/formacion/estado-de-la-transformacion-digital-en-la-industria-carnica