# Extracción de bioactivos y bioproductos > Este segundo WEBINAR de la serie sobre valorización de subproductos agroalimentarios en España aborda cómo extraer moléculas bioactivas de alto valor a partir de subproductos y restos vegetales, y cómo transformarlas en una oportunidad real de negocio e innovación. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![Científica trabajando en laboratorio con alimentos, plantas y equipo científico.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Card_SII_Valorizacion_Subprod_812024be1b.jpg) [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Formación](https://www.plataformatierra.es/formacion) Especialización # Extracción de bioactivos y bioproductos: innovación en compuestos de alto valor añadido Economía Circular y Bioeconomía Desarrollo Rural Este segundo WEBINAR de la serie sobre valorización de subproductos agroalimentarios en España aborda cómo extraer moléculas bioactivas de alto valor a partir de subproductos y restos vegetales, y cómo transformarlas en una oportunidad real de negocio e innovación. Compartir 21 May 2026Total1 h 30 min 21 May 2026Total1 h 30 min Recomendado - Tema: Especialización - Nivel: Principiante - Idioma: Español Organizadores - ![Cajamar](/_ipx/_/img/logo-cajamar.svg "Cajamar") Colaboradores - ![Univ. alicante logo svg](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Univ_Alicante_logo_svg_4802ad6dd9.svg "Univ. alicante logo svg") - ![Domca logo svg](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Domca_logo_svg_0320ee4673.svg "Domca logo svg") - ![Tecnalia logo svg](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Tecnalia_logo_svg_37c234dbb6.svg "Tecnalia logo svg") ¿Sabías que los restos vegetales, destríos de frutas y verduras y los subproductos generados en la industria agroalimentaria contienen moléculas de alto valor con aplicaciones en alimentación funcional, cosmética, farmacia y agricultura?  Este es el segundo webinar de la **serie** **Valorización de subproductos agrarios**, donde seguimos profundizando en cómo **transforma**r lo que hoy se considera **residuo en oportunidades reales de negocio e innovación**. Polifenoles del orujo de uva o del alperujo de aceituna, carotenoides de pieles de tomate y pimiento, glucosinolatos de restos de brócoli, terpenos y compuestos azufrados de subproductos hortícolas, proteínas bioactivas del suero lácteo o péptidos funcionales de la industria pesquera: todos ellos se gestionan hoy mayoritariamente como residuos, cuando en realidad son materias primas de alto valor esperando una segunda oportunidad. Estas moléculas pueden convertirse en **bioestimulantes** que mejoran el rendimiento de los cultivos, en **biopesticidas naturales** que reducen la dependencia de la química de síntesis, o en **ingredientes premium** para la **industria alimentaria y cosmética**. La tecnología para extraerlos existe, los mercados los demandan y los casos de éxito empresarial demuestran que es rentable. Solo falta dar el paso. Esta jornada reúne a tres referentes estratégicos del sector para transformar tus residuos en recursos. Contamos con el profesor **Alfonso Jiménez** (Universidad de Alicante), experto en materiales sostenibles y biomoléculas; **Tecnalia**, el mayor centro de investigación aplicada de España especializado en soluciones industriales rentables; y **DOMCA**, compañía biotecnológica líder en biosoluciones agroalimentarias. Una cita imprescindible para productores, técnicos y empresas que buscan descubrir el valor oculto de sus subproductos y convertirlos en una nueva fuente de ingresos e innovación. ¿Cuál es el contenido de este webinar? May21 Sesión 1Programa --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/extraccion-de-bioactivos-y-bioproductos-2026