# Extracción de bioactivos y bioproductos > Este webinar de la serie sobre valorización de subproductos agroalimentarios en España aborda cómo extraer moléculas bioactivas de alto valor a partir de subproductos y restos vegetales, y cómo transformarlas en una oportunidad real de negocio e innovación. --- ¿Sabías que los **restos vegetales**, **destríos de frutas y verduras** y los **subproductos generados en la industria agroalimentaria** contienen **moléculas de alto valor** con aplicaciones en **alimentación funcional, cosmética, farmacia y agricultura**? Este webinar forma parte de la serie **Valorización de subproductos agrarios**, que profundiza en cómo transformar lo que hoy se considera residuo en **oportunidades reales de negocio e innovación**. **Polifenoles del orujo de uva o del alperujo de aceituna**, **carotenoides de pieles de tomate y pimiento**, **glucosinolatos de restos de brócoli**, **terpenos y compuestos azufrados de subproductos hortícolas**, **proteínas bioactivas del suero lácteo** o **péptidos funcionales de la industria pesquera**: todos ellos se gestionan hoy mayoritariamente como residuos, cuando en realidad son **materias primas de alto valor** esperando una segunda oportunidad. Estas moléculas pueden convertirse en **bioestimulantes** que mejoran el rendimiento de los cultivos, en **biopesticidas naturales** que reducen la dependencia de la química de síntesis, o en **ingredientes premium** para la industria alimentaria y cosmética. La **tecnología para extraerlos existe**, los **mercados los demandan** y los **casos de éxito empresarial** demuestran que es **rentable**. Solo falta dar el paso. Esta jornada reúne a **tres referentes estratégicos del sector** para transformar residuos en recursos: el profesor **Alfonso Jiménez** (Universidad de Alicante), experto en **materiales sostenibles y biomoléculas**; **Tecnalia**, el mayor centro de investigación aplicada de España especializado en **soluciones industriales rentables**; y **DOMCA**, compañía biotecnológica líder en **biosoluciones agroalimentarias**. Una cita imprescindible para **productores, técnicos y empresas** que buscan descubrir el **valor oculto de sus subproductos** y convertirlos en una nueva fuente de **ingresos e innovación**. --- Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/extraccion-de-bioactivos-y-bioproductos-2026