# Jornada de Bioeconomía > En este evento PRESENCIAL se mostrarán ejemplos de empresas y centros tecnológicos que implementan prácticas sostenibles y circulares en sus procesos, incrementando el valor económico a su actividad, obteniendo extractos, compuestos funcionales, bioenergías o bioproductos a partir de subproductos. --- El objetivo de la Bioeconomía es la producción y comercialización de bioproductos y bioenergía, obtenidos mediante transformaciones físicas, químicas, bioquímicas o biológicas de la materia orgánica no destinada al consumo humano o animal y que impliquen procesos respetuosos con el medio, así como el desarrollo de los entornos rurales. El sector agroalimentario es un sector clave de la nueva bioeconomía y debe mantenerse sostenible económica, social y ambientalmente, utilizando como materia prima recursos de origen biológico generando tradicionalmente muchos subproductos, desde restos de cosechas y ganaderas, hasta subproductos de la industria de transformación. Es **desarrollo de las tecnologías** de la bioeconomía circular está permitiendo transformar todos esos materiales en **nuevos productos** que se pueden comercializar, tanto en la propia cadena alimentaria como en otros sectores económicos. Este encuentro organizado por **Cajamar** en colaboración con la **Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía** será un punto de encuentro de administraciones, entidades público-privadas, responsables de proyectos y empresas de diferentes sectores para conocer e impulsar la bioeconomía en Andalucía A través de esta jornada podremos conocer ejemplos de empresas y centros tecnológicos que implementan prácticas sostenibles y circulares en sus operaciones, incrementando el valor económico a su actividad, obteniendo extractos, compuestos funcionales, bioenergías o bioproductos a partir de subproductos. Esta jornada está englobada dentro de las actividades de difusión del **proyecto HORT-OBSER-TIC,** grupo operativo que está subvencionado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por la junta de Andalucía.  ![Pastilla Programa Bioeconomía Sevilla](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Pastilla_programa_d4bb5a357e.png) --- Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/foro-de-bioeconomia-1