# Los retos del sector porcino > En esta jornada PRESENCIAL Cajamar presenta su nuevo libro sobre el sector porcino, elaborado en colaboración con la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc). --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/card_porcino_2024_web_0327f03e8d.webp) [Home](http://localhost:8080/)/[Formación](http://localhost:8080/formacion) # Los retos del sector porcino Sostenibilidad Cadena de Valor Producción Animal En esta jornada PRESENCIAL Cajamar presenta su nuevo libro sobre el sector porcino, elaborado en colaboración con la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc). Compartir 19 July 2024Total1 h 15 min 19 July 2024Total1 h 15 min Recomendado - Idioma: Español Organizadores - ![Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logotipo_Cajamar_1c1665ef18 "Cajamar") Colaboradores - ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/logo_interporc_e5e18d4664.jpg) El **porcino** es el sector ganadero más representativo de España: supone más del **40 % de la producción final ganadera** y el 16 % de la producción final agraria. Además, genera más de **400.000 empleos directos e indirectos**, claves para fijar población en el medio rural, y representa el 9,5 % del PIB industrial. Con una producción anual de 4,8 millones de toneladas, nuestro país **lidera la oferta de la Unión Europea** y es uno de los actores más destacados del mercado global, con ventas al exterior de casi 3 millones de toneladas de carne fresca y productos elaborados a más de 130 países. Un modelo de ganadería moderna y responsable que busca no solo liderar en términos de volumen de producción, sino también en la **calidad y la sostenibilidad de sus procesos** a lo largo de toda la cadena.  Con esta publicación, Cajamar quiere fomentar la **generación de nuevas ideas y tecnologías** para que la cadena de la producción porcina española progrese, conjunta y simultáneamente, en los tres pilares de la **sostenibilidad: económica, social y ambiental**. Y, además, lo haga respondiendo a las demandas de los consumidores y de la sociedad. ¿Cuál es el contenido de este presencial? Jul19 Sesión 1Programa --- 1. 12:00 h - Bienvenida - ![eduardo-baamonde-noche](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/eduardo_baamonde_noche_0553440c62 "eduardo-baamonde-noche") [Eduardo Baamonde Noche](http://localhost:8080/autor/eduardo-baamonde-noche)Presidente de Cajamar - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/foto_manuel_garcia_presidente_interporc_3e192a9689.jpg "Manuel García Lorenzo ") Manuel García Lorenzo Presindente Interporc 2. 12:15 h - Presentación de la obra - ![Manuel Lainez](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/manuel_lainez_10f7876016.png "Manuel Lainez") [Manuel Lainez Andrés](http://localhost:8080/autor/manuel-lainez-andres)Director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/yolanda_parrilla_12fb63feb2.jpg "Yolanda Parrilla Hernández") Yolanda Parrilla Hernández Responsable de ganadería en COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS 3. 12:45 h - Mesa redonda. Cómo consolidar el liderazgo - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Alberto_Herranz_152475645e.jpg "Alberto Herranz Herranz") Alberto Herranz Herranz Gerente de Interporc 4. 13:15 h - Clausura - ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/jose_miguel_herrero_velasco_85eb144c9e.jpg "José Miguel Herrero Velasco") [José Miguel Herrero Velasco](http://localhost:8080/autor/jose-miguel-herrero-velasco-1)Director general de Alimentación. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. MAPA. --- Source: http://localhost:8080/formacion/los-retos-del-sector-porcino