# Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria

> Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado.

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Especialización

# Nuevas tecnologías y valorización de subproductos en la industria agroalimentaria

Tecnología de Alimentos

Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado.

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14 December 2021Total1 h 30 min

14 December 2021Total1 h 30 min

Recomendado

-   Tema: Especialización
-   Nivel: Principiante
-   Idioma: Español

Organizadores

-   ![Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logotipo_Cajamar_1c1665ef18 "Cajamar")
-   ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/universidad_Almeria_e42ad1092e)
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En 2050 se prevé una población mundial de 9.600 millones, se necesitará el equivalente a casi tres planetas para proporcionar los recursos naturales precisos para mantener el estilo de vida actual. En este contexto la economía circular pretende cambiar las estrategias mediante una producción y consumo responsables que reduzcan considerablemente la generación de residuos.

Se hace imprescindible el tratamiento de estos subproductos y, para ello, la aplicación de nuevas tecnologías puede ayudarnos a impulsar su reutilización para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria.

¿Cuál es el contenido de este webinar?

Dec14

Sesión 1Programa

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1.  16:30 h - Bienvenida y presentación
    
    -   ![Miguel_Angel_Domene](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Miguel_Angel_Domene_6bef5d259e "Miguel_Angel_Domene")
        
        [Miguel Ángel Domene Ruiz](http://localhost:8080/autor/miguel-angel-domene-ruiz)Estación Experimental Cajamar
        
    
2.  16:40 h - ¿Puedo lanzar nuevos productos al mercado con mayor margen? Tecnologías punteras para el aprovechamiento: la Estrategia de las 4S
    
    -   ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/elena_romero_eccc764a1b "Elena Romero Melgosa")
        
        [Elena Romero Melgosa](http://localhost:8080/autor/elena-romero-melgosa)Responsable del Área Sensorial & Consumidor en CTIC-CITA
        
    
3.  17:00 h - Búsqueda de valor en la comercialización del Sector Agroalimentario con la aplicación de nuevas tecnologías
    
    -   ![Miguel_Angel_Domene](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Miguel_Angel_Domene_6bef5d259e "Miguel_Angel_Domene")
        
        [Miguel Ángel Domene Ruiz](http://localhost:8080/autor/miguel-angel-domene-ruiz)Estación Experimental Cajamar
        
    
4.  17:20 h - La resonancia magnética nuclear como herramienta prometedora en la diferenciación de metabolomas agroalimentarios
    
    -   ![ignacio-fernandez-de-las-nieves](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/ignacio_fernandez_de_las_nieves_4ff2def021 "ignacio-fernandez-de-las-nieves")
        
        [Ignacio Fernández de las Nieves](http://localhost:8080/autor/ignacio-fernandez-de-las-nieves)Catedrático de la Universidad de Almería
        
    
5.  17:40 h - Mesa debate
    
6.  18:00 h - Fin del evento

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Source: http://localhost:8080/formacion/nuevas-tecnologias-y-valorizacion-de-subproductos-en-la-industria-agroalimentaria