# Posibilidades del cultivo de la alcaparra

> En este webinar nos planteamos si es viable volver a producir alcaparra en nuestras condiciones, desde el punto de vista agronómico y comercial.

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En los últimos años la **demanda** de alcaparras en el **mercado internacional** ha aumentado considerablemente, ofreciendo unas **excelentes perspectivas**. La alcaparra es resistente a la sequía y la salinidad y tolera altas temperaturas y niveles altos de caliza en el suelo. Por tanto, es **un cultivo rústico** que puede adaptarse a **zonas marginales** con escasez de agua y suelos salinos, un escenario cada vez más frecuente resultado del **cambio climático**.

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Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/posibilidades-del-cultivo-de-la-alcaparra