# Presentación de la Publicación: “Los retos del sector porcino”

> En esta jornada PRESENCIAL, Cajamar presenta su libro sobre el sector porcino, elaborado en colaboración con la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

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# Presentación de la Publicación: “Los retos del sector porcino”

Sostenibilidad

Cadena de Valor

Producción Animal

En esta jornada PRESENCIAL, Cajamar presenta su libro sobre el sector porcino, elaborado en colaboración con la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

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05 February 2025Total2 h 20 min

05 February 2025Total2 h 20 min

Recomendado

-   Idioma: Español

Organizadores

-   ![Cajamar](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/Logotipo_Cajamar_1c1665ef18 "Cajamar")

Colaboradores

-   ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/logo_interporc_e5e18d4664.jpg)

**El porcino es el subsector más dinámico de la ganadería española**. Con una producción anual de 4,8 millones de toneladas, **nuestro país lidera la oferta europea** y es uno de los **actores globales más destacados**.   
 

**Cajamar**, en colaboración con **Interporc**, ha impulsado y publicado un **análisis exhaustivo** y actualizado de un modelo de ganadería moderna y responsable que busca no solo **liderar en** términos de **volumen de producción**, sino también en **calidad y sostenibilidad** de sus procesos a lo largo de toda la cadena, y que se esfuerza en responder a las demandas de los consumidores y de la sociedad.

   
En esta sesión **se presentará el contenido de la publicación**, con especial referencia a las **conclusiones que se obtienen del trabajo**. Además, se incidirá en uno de los capítulos más significativos recogidos en el mismo, como es el **desarrollo de la economía circular** en el conjunto de la producción primaria. Este segundo bloque se abordará mediante una **mesa redonda** en la que participarán autores y empresas que han contribuido al trabajo.

¿Cuál es el contenido de este presencial?

Feb05

Sesión 1Programa

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1.  16:30 h - Bienvenida y presentación
    
2.  17:00 h - Presentación del contenido de la publicación: “Los retos del sector porcino de capa blanca”
    
    -   ![autor](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/daniel_de_miguel_4c7ece2971.jpg "Daniel De Miguel")
        
        Daniel De Miguel
        
        Director Adjunto en INTERPORC
        
    
    -   ![Manuel Lainez](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/manuel_lainez_10f7876016.png "Manuel Lainez")
        
        [Manuel Lainez Andrés](http://localhost:8080/autor/manuel-lainez-andres)Director de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar
        
    
3.  17:40 h - Mesa Redonda: “La economía circular en la producción porcina”
    
    Modera: Daniel Babot. Catedrático de Ciencia Animal. Universitat de LLeida
    
    Participan.
    
    -   Coral Carrasco. Coordinadora de I+D y Sostenibilidad. Grupo Vall Companys
    -   Fernando Ederra. Gerente Tauste CGE, SL.
    -   Luis Viscasillas. Responsable Sostenibilidad. Grupo Jorge 
    -   Mónica Jiménez. Gerencia Gestió Agroramadera de Ponent. 
    
4.  18:50 h - Fin del evento

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Source: http://localhost:8080/formacion/presentacion-de-la-publicacion-los-retos-del-sector-porcino