# Presentación de la Publicación: “Los retos del sector porcino”, 2ª edición

> En esta jornada PRESENCIAL Cajamar presenta su publicación sobre el sector porcino realizado en colaboración con Interporc (Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca). 2ª edición

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**El porcino es el subsector más dinámico de la ganadería española**. Con una producción anual de 4,8 millones de toneladas, **nuestro país lidera la oferta europea** y es uno de los **actores globales más destacados**.   
**Cajamar**, en colaboración con **Interporc**, ha impulsado y publicado un **análisis exhaustivo** y actualizado de un modelo de ganadería moderna y responsable que busca no solo liderar en términos de volumen de producción, sino también en **calidad y sostenibilidad** de sus procesos a lo largo de toda la cadena, y que se esfuerza en responder a las demandas de los consumidores y de la sociedad.

En esta sesión **se presentará el contenido de la publicación**, con especial referencia a las **conclusiones que se obtienen del trabajo**. Además, se incidirá en uno de los capítulos más significativos recogidos en el mismo, como es el **desarrollo de la economía circular** en el conjunto de la producción primaria. Este segundo bloque se abordará mediante una **mesa redonda** en la que participarán autores y empresas que han contribuido al trabajo.

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Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/presentacion-de-la-publicacion-los-retos-del-sector-porcino-1