Presentación del Observatorio Agroalimentario Cajamar 2022

Cajamar presenta el Informe 2022 del Observatorio del Sector Agroalimentario Español, elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie).

Esta edición del documento recoge la evolución del sector durante el ejercicio 2022, marcado de forma notable por el incremento de los precios de los alimentos y el aumento de los costes de materias primas, insumos y energía. No obstante, y a pesar de la presión a la que se han visto sometidos productores y empresas, el sector agroalimentario español mantiene su fortaleza, su nivel de productividad y su competitividad en el mercado global.

El documento analiza en detalle las principales magnitudes de cada uno de los segmentos de la cadena de valor agroalimentaria, incluyendo producción, transformación, comercialización y distribución. Además, aborda los retos a futuro de la oferta, entre los que destacan la innovación y la sostenibilidad.