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Especialización

Situación del mercado de vacuno de carne y perspectivas

Comercio Exterior
Producción Animal

Se pretende poner sobre la mesa algunos de los retos clave para el sector como son la disminución de la rentabilidad y también las oportunidades para apoyar la sostenibilidad, valorizar el sector y los aspectos relevantes para la exportación.

02 March 2022Total 1 h 30 min
Recomendado
  • Tema: Especialización
  • Nivel: Principiante
  • Idioma: Español
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En el 2020 la carne de vacuno se vio fuertemente afectada por las restricciones durante la pandemia, registrando una depreciación de las cotizaciones del 10 % aproximadamente. Sin embargo, desde mediados de agosto del 2021 se han recuperado los precios y actualmente se registran las cotizaciones más altas de los últimos cinco años. ¿Esta revalorización compensa el incremento de los costes de los cereales y oleaginosas? ¿Cómo están gestionando los ganaderos y los exportadores los problemas en la logística? ¿Qué podemos esperar para el 2022? Y más allá de este año ¿Cómo podemos trabajar hacia un sector vacuno de carne sostenible y rentable? 

Para intentar poner luz sobre los retos clave del sector proponemos este espacio de debate en el que se expondrá una visión holística del contexto global del mercado  y a continuación abriremos un dialogo entre expertos del sector vacuno donde podremos conocer sus opiniones de cara a los retos del sector y perspectivas a futuro.