# Tecnología para la clasificación y confección de frutas y hortalizas

> En esta sesión, de la mano de usuarios y proveedores de tecnología de amplia experiencia, conoceremos la oferta tecnológica disponible y las posibilidades de desarrollo futuro.

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La **competitividad de los productos hortícolas** de Almería se basa en **satisfacer la demanda del cliente**, en cantidad, en calidad y en servicio, y mejorar día a día la **productividad dentro de los almacenes**, donde juega un papel relevante la mano de obra. 

Para responder al primer reto es necesario confeccionar las hortalizas y las frutas de acuerdo con los formatos que nos demandan los clientes y para abordar el segundo es preciso incorporar herramientas de **automatización y robotización** en los procesos de confección. Hay tecnologías que permiten abordarlos conjuntamente y, sobre todo, es posible **desarrollar tecnologías a medida**, máxime cuando podemos aprovechar la oportunidad de los **Fondos Next Generation**.

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Source: https://www.plataformatierra.es/formacion/tecnologia-para-la-clasificacion-y-confeccion-de-frutas-y-hortalizas