Tendencias y proyecciones en el sector ovino

El objetivo principal de esta jornada es reunir a los principales agentes del sector ovino para analizar y discutir las perspectivas actuales antes de la temporada alta de ventas, como es el caso de la campaña de Navidad. Durante el encuentro, se abordarán temas clave como las previsiones de producción ovina, las condiciones del mercado internacional y las expectativas de precios del cordero y otros productos derivados. También se discutirán los desafíos y oportunidades que presenta la campaña, con un enfoque especial en la cooperación y coordinación entre los distintos actores de la cadena productiva para optimizar la eficiencia y asegurar un suministro adecuado.