Tendencias y proyecciones en el sector ovino

El objetivo de esta jornada es reunir a los principales agentes del sector ovino para analizar las perspectivas del mercado antes de la temporada alta de ventas, como es el caso de la campaña de Navidad. Durante el encuentro se abordan temas clave como las previsiones de producción ovina, las condiciones del mercado internacional y las expectativas de precios del cordero y otros productos derivados. También se analizan los desafíos y oportunidades de la campaña, con un enfoque especial en la cooperación y coordinación entre los distintos actores de la cadena productiva para optimizar la eficiencia y asegurar un suministro adecuado.