Mercado Global del Porcino Primer trimestre 2026 — Infograma Plataforma Tierra

Porcino Primer trimestre 2026 vs Primer trimestre 2025 Plataforma Tierra

Mercado Global del Porcino
Análisis Primer trimestre 2026

Tres fuerzas convergentes marcan el porcino en 2026: la consolidación de China como productor autosuficiente, la sobreoferta exportadora liderada por Brasil y el impacto de la PPA en las exportaciones españolas.

Indicadores clave — Primer trimestre 2026

−31,8%

Caída importaciones chinas
aprox. 84.000 t eq. canal menos

+15,1%

Exportaciones Brasil
437.038 t eq. canal Primer trimestre 2026

−18,1%

Precio canal UE
154,4 €/100 kg media 1T

+9,1%

Exportaciones España
708.284 t eq. canal Primer trimestre 2026

Resumen ejecutivo

3 hallazgos principales

China se retira del mercado global

Las importaciones chinas caen un −31,8% en Primer trimestre 2026 (aprox. 84.000 t eq. canal menos). China ha completado su recuperación post-PPA y ha pasado de motor de demanda a contracción sostenida.

Proyección 2026: −15,8% importaciones

Brasil lidera la expansión exportadora

Real débil y acceso creciente al Sudeste Asiático impulsan +15,1% de crecimiento. Filipinas desplaza a China como primer destino (+75,1%). Proyección anual: 1,83 Mt eq. canal.

Filipinas: +75,1% · Japón: +60%

España: crecimiento a pesar de la PPA

El brote de PPA en Barcelona (nov. 2025) cerró Japón y Filipinas. España compensa con intra-UE (+21,5%) y Corea del Sur emerge como primer destino extra-UE (+46,7%).

Total exportaciones: +9,1% en volumen

01 — Mercado mundial

Producción mundial 2026: récord con divergencias

China 🇨🇳 · 2026p

59.500

miles Mt eq. canal

▲ +0,2%

UE 🇪🇺 · 2026p

21.690

miles Mt eq. canal

▼ −1,2%

EE.UU. 🇺🇸 · 2026p

12.696

miles Mt eq. canal

▲ +1,4%

Brasil 🇧🇷 · 2026p

4.900

miles Mt eq. canal

▲ +3,2%

Precio de canal Primer trimestre 2026 — todas las regiones a la baja

UE · media T1 2026

154,4 €

por 100 kg canal

▼ −18,1% vs Primer trimestre 2025

EE.UU. · media T1 2026

163,9 €

por 100 kg canal

▼ −9,3% vs Primer trimestre 2025

Brasil · media T1 2026

148,4 €

por 100 kg canal

▼ −13,6% vs Primer trimestre 2025

Canadá · media T1 2026

130,5 €

por 100 kg canal

▼ −9,2% vs Primer trimestre 2025

Contexto: La retirada de China (−15,8% importaciones proyectadas para 2026) y la sobreoferta resultante deprimen los precios mundiales. La UE registró mínimos de 147 €/100 kg en enero de 2026, el nivel más bajo desde 2022. Desde marzo hay señales de recuperación incipiente.

02 — Exportaciones Primer trimestre 2026

Variación exportaciones: ganadores y perdedores

Variación Primer trimestre 2025 → Primer trimestre 2026 (t eq. canal total)

Fuente: Eurostat · USDA FAS · MDIC Brasil · UN COMTRADE

🇧🇷 Brasil — Diversificación exitosa

Filipinas (+75,1%) desplaza a China como primer destino. Japón (+60%) y Chile (+10,8%) refuerzan la cobertura geográfica. El real débil mantiene competitividad estructural.

🇪🇸 España — Intra-UE compensa la PPA

Crecimiento total (+9,1%) apoyado en intra-UE (+21,5%). PPA cierra Japón (−62,4%) y Filipinas (−99,7%). Corea del Sur emerge como primer destino extra-UE (+46,7%).

🇩🇪 Alemania — Efecto rebote

Extra-UE sube +75,3% por efecto base: en Primer trimestre 2025 el Reino Unido prohibió importaciones alemanas por fiebre aftosa. No refleja crecimiento real de demanda.

03 — Mercado de la UE

Producción UE: España y Dinamarca crecen, Países Bajos retrocede

Producción canal Primer trimestre 2026 (1.000 t)

🇪🇸 España 1.489 t · +5,5%

🇩🇪 Alemania 1.114 t · 0%

🇵🇱 Polonia 514 t · +3,1%

🇫🇷 Francia 540 t · +1,5%

🇩🇰 Dinamarca 394 t · +8,5%

🇳🇱 P. Bajos 353 t · −8,0%

Censo reproductoras 2025 (miles de cabezas)

Encuesta nov-dic · Fuente: Eurostat

🇪🇸 España

2.707 +2,7%

🇩🇪 Alemania

1.433 +0,9%

🇩🇰 Dinamarca

1.199 +2,6%

🇮🇹 Italia

598 −2,8%

🇫🇷 Francia

822 −2,5%

🇳🇱 P. Bajos

789 −2,1%

🇳🇱 Países Bajos acumula −128.000 reproductoras en dos años por el programa de cierre voluntario de explotaciones. 🇫🇷 Francia pierde −157.000 reproductoras en 6 años (−16%).

Evolución del precio de canal en la UE — hitos clave

España, Alemania, Dinamarca, Francia · Fuente: CE DG AGRI

Verano 2024

Precio canal UE supera los 220 €/100 kg. España alcanza máximos de 223 €. Ciclo alcista impulsado por importaciones chinas y contracción de cabaña europea.

Nov 2025 — Brote PPA Barcelona

Japón, Filipinas y Taiwán suspenden importaciones españolas. Los precios inician corrección pronunciada.

Enero 2026 — Mínimo histórico reciente

Precio UE toca 147 €/100 kg (−33% vs máximo 2024). España baja a 127 €. Nivel más bajo desde 2022.

Semana 7 2026 — Recuperación

Inicio de recuperación gradual. España alcanza los 167 €/100 kg en semana 24. Márgenes del sector aún muy ajustados.

04 — España

España: más volumen, menos valor — el coste de la PPA y China

Exportaciones (volumen)

804.301 t

▲ +2,2% vs Primer trimestre 2025

Exportaciones (valor)

1.881 M€

▼ −15,1% vs Primer trimestre 2025

Animales vivos importados

954.805

▼ −53,4% vs Primer trimestre 2025

Reproductores importados

95.825

▲ +94,6% vs Primer trimestre 2025

Principales destinos de exportación — Primer trimestre 2026 (Miles t)

🇨🇳 China

116,6 −19,9%

🇮🇹 Italia

93,8 +17,5%

🇫🇷 Francia

81,3 +1,8%

🇰🇷 Corea del Sur

67,9 +47,0%

🇵🇱 Polonia

40,2 +37,7%

🇯🇵 Japón

21,1 −60,7%

Exportaciones por categoría de producto — Primer trimestre 2026

Carne fresca 301,6 Mt · +16,7% vol · −5,1% valor

Carne congelada 292,9 Mt · +4,7% vol · −20,3% valor

Despojos 117,8 Mt · −21,9% vol · −41,1% valor

Embutidos 24,9 Mt · −1,3% vol · −1,0% valor

Curado / jamón 18,7 Mt · −6,5% vol · −8,7% valor

Los elaborados de mayor valor — embutidos (191,5 M€) y curados (162,6 M€) — resisten mejor, confirmando que la transformación industrial protege el margen exportador.

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Análisis detallado con tablas por exportador y destino, evolución semanal de precios, censo de reproductoras y comercio exterior español por categoría de producto.

4 secciones · Mercado mundial, Exportaciones, UE, España

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Datos: USDA PSD junio 2026 · Eurostat · Comisión Europea DG AGRI · AEAT · UN COMTRADE · MDIC Brasil

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3 hallazgos principales

China se retira del mercado global

Brasil lidera la expansión exportadora

España: crecimiento a pesar de la PPA

Producción mundial 2026: récord con divergencias

Precio de canal Primer trimestre 2026 — todas las regiones a la baja

Variación exportaciones: ganadores y perdedores

Producción UE: España y Dinamarca crecen, Países Bajos retrocede

España: más volumen, menos valor — el coste de la PPA y China

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porcino junio 2026