10 June 2026
2 min
Barómetro sobre la Sostenibilidad del Sector Vitivinícola Español
El informe que convierte la sostenibilidad del vino español en cifras comparables, auditadas y descargables
El 88 % de las bodegas certificadas ya reduce emisiones, el 81 % consume menos agua y el 100 % usa energía renovable
El Barómetro sobre la Sostenibilidad del Sector Vitivinícola Español es la primera herramienta de medición sistemática y comparable del avance real de las bodegas certificadas bajo el sello Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP). Elaborado conjuntamente por Grupo Cajamar y la Federación Española del Vino (FEV), este informe inaugural analiza una muestra de 84 bodegas que representan aproximadamente el 29 % de la facturación del sector vitivinícola español, con datos auditados por terceros independientes sobre 118 indicadores distribuidos en cuatro dimensiones: ambiental, social, económica y gobernanza.
Los resultados de esta primera edición confirman que las bodegas certificadas han dejado atrás la fase de declaraciones de intenciones para entrar en la de la reducción demostrable.
El 88 % ha logrado algún nivel de reducción verificada de emisiones de gases de efecto invernadero respecto a su año base, el 81 % ha reducido su consumo de agua y el 100 % opera ya con energía renovable.
El sector vitivinícola pasa de la intención a la reducción verificable con datos auditados y comparables
La gobernanza lidera el avance global con el 84 % de objetivos alcanzados, seguida de la dimensión económica (82 %), la social (76 %) y la ambiental (69 %), la más exigente por la ambición de sus 48 indicadores.
Más allá de fotografiar el estado actual, el Barómetro nace con vocación de convertirse en una serie histórica anual que el sector, los mercados y los reguladores podrán leer con rigor creciente.
El barómetro aspira a convertirse en la referencia anual para medir la sostenibilidad certificada del sector
Para las bodegas adheridas al sello, es una brújula de mejora continua; para el conjunto del sector, una referencia verificable en un entorno en el que la sostenibilidad acreditada es ya una exigencia de compradores internacionales, financiadores e inversores.
Descarga el informe completo y consulta los datos que sitúan al vino español en la vanguardia de la sostenibilidad certificada.
