# Cosméticos innovadores y sostenibles que valorizan los recursos naturales del territorio > El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) inicia el proyecto Caruso, que tiene como objetivo el desarrollo de productos cosméticos para mejorar la microbiota de la piel --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Tecnología 16 July 2024 3 min # Cosméticos innovadores y sostenibles que valorizan los recursos naturales del territorio El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) inicia el proyecto Caruso, que tiene como objetivo el desarrollo de productos cosméticos para mejorar la microbiota de la piel Producción Vegetal Desarrollo Rural ![Comienzan los ensayos para extraer los aceites esenciales. CITA-Aragón.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_proyecto_caruso_8535f06ed8.jpg) Guardar Compartir --- [**El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)**](https://cita-aragon.es/) **ha comenzado a extraer los aceites esenciales e hidrolatos de dos especies de plantas aromático-medicinales (PAM) propias de la cuenca mediterránea, el romero (**_**Salvia rosmarinus**_**) y la melisa (**_**Melissa officinalis**_**), que después serán analizados por investigadores de la** [**Universidad de Zaragoza**](https://www.unizar.es/)**, en cuanto a su potencial utilización en formulaciones cosméticas con actividades interesantes para la microbiota de la piel.**  Estas acciones se enmarcan en el proyecto [**'Cooperación y transferencia para valorizar los recursos naturales y aguas termales del territorio POCTEFA: desarrollo de productos cosméticos para mejorar la microbiota de la piel (CARUSO)'**](https://cita-aragon.es/proyecto/cooperacion-y-transferencia-para-valorizar-los-recursos-naturales-y-aguas-termales-del-territorio-poctefa-desarrollo-de-productos-cosmeticos-para-mejorar-la-microbiota-de-la-piel-caruso/), en el que participan seis entidades españolas y francesas. En general, la cantidad de aceite esencial que contienen las PAM es bajo, por lo que el equipo de investigación del CITA, liderado por **la investigadora del Departamento de Ciencia Vegetal Juliana Navarro**, está trabajando también con los extractos para aprovechar al máximo los recursos que ofrecen estas plantas.  Los extractos de plantas (o extractos vegetales) son preparados concentrados con el principio activo de la planta, y que pueden encontrarse en consistencia líquida, sólida o viscosa. **La extracción puede realizarse a partir de plantas secas, semi secas, frescas o fermentadas**. Uno de los métodos más comunes que se utilizan para obtener los aceites esenciales es la **destilación**, con la que consiguen eliminar parcial o totalmente el líquido extractor. Puede usarse para obtener aceites de plantas aromáticas, semillas, flores, bayas o frutos, incluso de maderas como el sándalo. [![Banner Newsletter Cajamar AND Agro ](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner+&utm_medium=innovacion&utm_campaign=nl1) También se llevan a cabo el secado, un proceso en el que el extracto líquido se remueve por procesos de evaporación, y la extracción por solventes, la forma de extracción más habitual utilizando solventes orgánicos, que permite obtener productos vegetales con una composición más compleja. Además, el uso de los **hidrolatos**, considerado hasta hace poco como un subproducto del proceso de destilación, puede ser interesante por su contenido de pequeñas cantidades de los compuestos presentes en su respectivo aceite esencial, promoviendo la **economía circular y un mejor retorno económico para la industria transformadora**. El objetivo final del proyecto CARUSO, cofinanciado al 65 % por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa INTERREG VI-A España-Francia-Andorra (POCTEFA) 2021-2027, es poner en valor el potencial de los recursos naturales del territorio POCTEFA para ser utilizados en la elaboración de productos cosméticos y de cuidado personal. Fuente: [**Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)**](https://cita-aragon.es/). [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. 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