# Ecológico y con cubierta vegetal: la técnica que puede salvar al olivar en pendiente > Un equipo de investigación del IFAPA y la Universidad de Granada evalúa cómo afecta el manejo y el uso del suelo a la biodiversidad en este tipo de plantaciones con el objetivo de mejorar su rentabilidad y sostenibilidad --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](http://localhost:8080/)/[Innovación](http://localhost:8080/innovacion)/Transferencia 20 September 2023 5 min # Ecológico y con cubierta vegetal: la técnica que puede salvar al olivar en pendiente Un equipo de investigación del IFAPA y la Universidad de Granada evalúa cómo afecta el manejo y el uso del suelo a la biodiversidad en este tipo de plantaciones con el objetivo de mejorar su rentabilidad y sostenibilidad Producción Vegetal Sostenibilidad ![Ensayo sobre olivar en pendiente. Fundación Descubre](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_ensayo_olivar_pendiente_fundacion_descubre_2_1ae734a668.png) Guardar Compartir --- Un equipo de investigación del [**IFAPA ‘Camino de Purchil’**](https://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/personas-estructuras-y-servicios/centros-ifapa/centro-ifapa-camino-de-purchil) (Granada) y la [**Universidad de Granada**](https://www.ugr.es/) propone aplicar **técnicas ecológicas en el olivar en pendiente para mejorar su rentabilidad y sostenibilidad**.  Los científicos sugieren un sistema de cultivo que ayudaría a los agricultores a incrementar los servicios del suelo (es decir, los beneficios y funciones proporciona a los ecosistemas y a la sociedad) y la biodiversidad, **evitando así los procesos de abandono**. [**El olivar en pendiente**](https://www.plataformatierra.es/actualidad/la-gran-transformacion-del-olivar-espanol) es un sistema de cultivo que se caracteriza por una topografía abrupta, elevaciones desiguales del terreno, difícil acceso y la baja calidad del suelo, es decir, que a causa de la falta de nutrientes, sufre **procesos erosivos que dificultan la diversidad biológica**. Un problema que con frecuencia se agrava debido al laboreo continuado del suelo.  Por otro lado, para el agricultor presenta obstáculos como la **dificultad para mecanizar los procesos, la baja rentabilidad económica y los elevados costes de producción**.  “_Por estos motivos, muchas parcelas terminan abandonándose. Esto causa que se pierda actividad socioeconómica en distintas zonas de olivar en pendiente, como Jaén, Granada, Málaga y Córdoba, que suponen el 26 % de la superficie total de este cultivo en Andalucía_”, explica a la [**Fundación Descubre**](https://fundaciondescubre.es/) el investigador de IFAPA, [**Francisco Bruno Navarro**](https://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/personas-estructuras-y-servicios/personal-cientifico-tecnico/francisco-bruno-navarro-reyes). Por otro lado, en el estudio [**‘The effects of farming system and soil management on floristic diversity in sloping olive groves’**](https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems/article/effects-of-farming-system-and-soil-management-on-floristic-diversity-in-sloping-olive-groves/3379E0A2EB8962AA8ECABA9241C62487) y publicado en [**Renewable Agriculture and Food Systems**](https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems) e investigaciones anteriores, **los autores avalan que el abandono de este tipo de olivar ayuda a preservar la riqueza biológica y favorecer los servicios ecosistémicos**.  Sin embargo, para evitar la pérdida de ingresos y abandono rural, los investigadores proponen una solución intermedia: **el cultivo ecológico con cubierta vegetal**.  Esto último es una **cobertura de plantas vivas y restos de biomasa que protegen el suelo de la erosión, mejoran el balance hídrico, la calidad del aire y la resistencia vegetal ante plagas**, entre otros beneficios.  > Bajo el cultivo ecológico con cubierta vegetal, los agricultores podrían continuar realizando su labor de forma más sostenible para el entorno ## Sistemas de cultivo Tal y como explican en su estudio, las condiciones biológicas y ambientales del olivar abandonado y el ecológico con cubierta vegetal son muy similares. “_Se trata de un sistema de cultivo más natural y rentable que ayuda a frenar los procesos erosivos y la escasez de biodiversidad_”, añade Francisco Bruno Navarro. Para definir qué tipo de cultivo podría permitir rentabilizar el olivar en pendiente, los científicos evaluaron el manejo y el **uso del terreno en 20 parcelas andaluzas situadas en Córdoba, Jaén, Granada y Málaga** y cómo afectaban a la biodiversidad del suelo.  Para ello, seleccionaron zonas secas, áridas y húmedas para comparar cómo afectaban a las plantas y a la producción agrícola las distintas formas de gestión de las fincas. ![Ensayo sobre olivar en pendiente. Fundación Descubre](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_ensayo_olivar_pendiente_fundacion_descubre_914100a27f.png) Luego, los expertos analizaron _in situ_ **6 tipos de cultivo**:  1. Ecológico con laboreo del suelo 2. ecológico con cubierta espontánea 3. convencional 4. convencional sin laboreo 5. abandonados  6. y en proceso de abandono.  Además, valoraron la **diversidad de lepidópteros como las mariposas y composición florística** -número de familias, géneros y especies vegetales presentes-. Asimismo, obtuvieron información de cada finca como **los nutrientes presentes en el suelo, los tipos de microorganismos presentes en él y su capacidad para fijar carbono** (un proceso biológico que reduce las emisiones nocivas hacia la atmósfera).  Finalmente, introdujeron la información obtenida en una base de datos digital y ejecutaron análisis estadísticos con un programa especializado. [![Newsletter Plataforma Tierra](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_newsletter_2023_9107d200f3.png)](https://hola.plataformatierra.es/suscripcion-newsletter?utm_source=banner+&utm_medium=innovacion&utm_campaign=nl1) ## Sostenibilidad y rentabilidad De este modo, concluyeron que **el sistema de laboreo actual resulta más erosivo y perjudicial para el suelo**, mientras que **el ecológico con cubierta vegetal es la alternativa más sostenible**. “_Además, si se implementase, los agricultores podrían acceder a ayudas económicas públicas para este tipo de cultivos y su producción sería más rentable_”, afirma Francisco Bruno Navarro. ![](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_investigadores_olivar_pendiente_fundacion_descubre_9c905574a7.png) #### Los investigadores proponen el cultivo ecológico para rentabilizar los cultivos y favorecer la sostenibilidad del entorno. Imagen: [**Fundación Descubre**](https://fundaciondescubre.es/). El siguiente paso de los investigadores es comprobar qué ocurre a nivel microbiológico cuando el olivar se deja de laborear y se abandona o se permite el desarrollo de una cubierta vegetal.  “_Queremos comprobar cuánto tarda el suelo en adaptarse a las nuevas condiciones de cultivo, definir cómo influye el clima en este cambio y evaluar cuestiones como la fijación de carbono para explorar todas las ventajas del olivar en pendiente ecológico y abandonado_”, explica Francisco Bruno Navarro. Este trabajo ha sido financiado por el poyecto SOLEA-Sloping Olea del [**Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)**](https://www.inia.es/Pages/Home.aspx#) y el [**‘Operational Program of Intelligent Growth’**](https://ec.europa.eu/regional_policy/in-your-country/programmes/2014-2020/bg/2014bg05m2op001_en) **de los fondos FEDER (2014-2020)**. ## Referencias Jiménez, M. N.; Castro-Rodríguez, J. & Navarro, F. B. (2023). [‘The effects of farming system and soil management on floristic diversity in sloping olive groves’](https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems/article/effects-of-farming-system-and-soil-management-on-floristic-diversity-in-sloping-olive-groves/3379E0A2EB8962AA8ECABA9241C62487). [Renewable Agriculture and Food Systems](https://www.cambridge.org/core/journals/renewable-agriculture-and-food-systems), 38, e15.   Fuente: [**Fundación Descubre**](https://fundaciondescubre.es/). [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. 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