El sistema agroalimentario español en 2012

Se inicia con la elaboración de este documento una serie de trabajos de carácter anual en los que pretendemos ofrecer una amplia panorámica del sector agroalimentario en el año que acaba de finalizar, destacando los comportamientos más relevantes de las principales variables y, sobre todo, intentando identificar tendencias y cambios relevantes en las mismas. 

• Con una estructura similar a los análisis de coyuntura económica, el informe comienza con una reflexión sobre la oferta y la conformación de la renta agraria.
• A continuación se estudia el nivel de actividad desarrollado por la industria de los alimentos y bebidas. 
• Luego, el informe se dedica a la valoración de la demanda, tanto la interna como la proveniente del exterior.
• Finalmente, comentamos el comportamiento de precios, costes y empleo.