# Innovación agrícola en Las Palmerillas con uvas, cítricos y frutales exóticos > Las Palmerillas impulsa la fruticultura mediterránea y tropical con nuevas variedades, sistemas sostenibles y cultivos bajo invernadero. --- Consulta la previsión del tiempo en tu localización exactaSuscríbete a nuestra Newsletter semanal [Home](https://www.plataformatierra.es/)/[Innovación](https://www.plataformatierra.es/innovacion)/Transferencia 04 September 2026 11 min # Fruticultura subtropical y mediterránea Desde sus inicios, Las Palmerillas ha liderado la innovación agrícola en el Mediterráneo, introduciendo variedades de uva sin semilla, cítricos, frutales de hueso y tropicales. Con un enfoque en sostenibilidad, eficiencia hídrica y producción bajo invernadero 50 Aniversario Las Palmerillas 4.0 ![Un equipo de grabación filma en un invernadero de papayas con logos de empresas.](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/web_50aniv_fruticultura_33cf491878.jpg) Guardar Compartir --- **Desde el inicio de nuestra actividad hemos buscado la renovación y la mejora de la estructura productiva del sector, experimentando con variedades adaptadas primero a las condiciones ambientales de Almería y, conforme Cajamar ha ido creciendo, al conjunto del litoral mediterráneo** Nuestro objetivo siempre se ha centrado en la búsqueda de las especies, variedades y portainjertos que mejor se adapten a nuestras condiciones de cultivo y puedan ofrecer una alternativa viable.  **Con estos cultivos se han diseñado nuevos sistemas de producción más rentables**, reduciendo los costes de producción, haciendo un uso más eficiente de los recursos y mejorando la productividad, al tiempo que se ha trabajado en maduración y postcosecha **para llevar al consumidor un producto atractivo en óptimas condiciones para el consumo**.  Por Las Palmerillas han pasado cultivos mediterráneos com: - Uva de mesa - Cítricos - Frutales de hueso - Caquis - Higueras - Granados - Azofaifos - Olivos - O almendros Y tropicales y exóticos como: - Aguacates - Mangos - Chirimoyas - Nísperos - Piñas - Papayas - Pitayas - Lichis - Longans - Carambolas - Guayabas - Kiwis - Y un largo etcétera La gran mayoría cultivados al aire libre, pero también bajo malla y, más recientemente, bajo plástico. ## **Uva de mesa** En los 80 introdujimos en Las Palmerillas las primeras variedades de uva de mesa apirenas (sin semilla) procedentes de California.  [**Tras dos siglos cultivando la uva ‘Ohanes’**](https://publicacionescajamar.es/series-tematicas/agricultura/la-uva-de-almeria-dos-siglos-de-cultivo-e-historia-de-la-variedad-ohanes/) **(uva de Almería) era necesaria una reconversión.** El basto hollejo, que había permitido transportar las uvas por barco en barriles a todos los rincones del mundo, se convirtió en un problema.  Las primeras variedades sin semilla (_seedless_) requerían de técnicas de cultivo específicas para aclarar los racimos y engordar las bayas y conseguir así uvas grandes y de calidad. Seguían cultivándose en parrales, pero protegidas por mallas cortavientos, cambiando el riego a manta por el riego por goteo y estrechando los marcos de plantación. Se pusieron a punto el manejo y las técnicas de cultivo de variedades destacadas como **‘Thompson Seedless’,** **‘Centennial’** o **‘Flame’**. Con la llegada de variedades menos exigentes en manejo como **‘Crimson’** o **‘Superior’** **a principios de los 2000, comenzó a despegar la producción de uva de mesa apirena en todo el mundo, de tal forma que hoy día casi no se ven otras en el mercado.** Hemos trabajado buscando sistemas de conducción alternativos al parral tradicional para mejorar los rendimientos y reducir los costes de mano de obra, y empleando estrategias de riego deficitario para mejorar el color en uvas rojas, problema de zonas cálidas, además de mejorar la eficiencia en el uso de agua.  **Pero sin duda, el proyecto estrella fue el cultivo forzado de uva bajo plástico para conseguir las uvas más precoces de Europa**, recolectadas en mayo, un mes antes de la fecha habitual, y lograr obtener dos cosechas anuales.  También se consiguió retrasar la maduración de variedades tardías (‘Autumn Seedless’) para llegar al mercado navideño con uvas sin semillas combinando manejo y embolsado. Actualmente seguimos trabajando con nuevas variedades y sistemas de conducción buscando obtener la máxima rentabilidad de forma sostenible.  **En el año 2000 se inició el primer programa de mejora genética de uva de mesa en España, en Murcia, de la mano del** [**IMIDA**](https://www.imida.es/), que ya ha registrado alrededor de 20 variedades apirenas, blancas, rojas y negras adaptadas al sureste español.  El material vegetal de partida que se utilizó para realizar los primeros cruzamientos fue cedido por Las Palmerillas. **Cajamar también participó en el proyecto GRAPGEN, que contribuyó a desarrollar herramientas de la genómica para obtención de nuevas variedades**. > Una parte importante del trabajo en fruticultura se ha llevado a cabo en estrecha colaboración con el Grupo de Investigación de Fruticultura Subtropical y Mediterránea (AGR-222) de la Universidad de Almería, liderado por Julián Cuevas González  ## **Cítricos** **Otro cultivo arraigado en la provincia de Almería ha sido el de los cítricos, especialmente en el Levante**. La necesidad de buscar portainjertos tolerantes a la tristeza para sustituir al naranjo amargo dio pie a **una estrecha colaboración con el** [**IVIA**](https://ivia.gva.es/es/)**, concretamente con el equipo de Juan Forner.**  La Estación Experimental Cajamar formó parte de la red de fincas distribuidas por todo el arco mediterráneo en las que se llevaron a cabo ensayos con diferentes patrones como **‘Citrange Carrizo’,** **‘Citrange Troyer’, ‘Volkameriano’** o **‘Cleopatra’** en naranjo y mandarino.  También se llevaron a cabo las fases previas al registro de patrones como ‘Forner-Acai­de’ n.º 5 y otros con carácter enanizante, que se emplean en plantaciones de alta densidad.  **Actualmente estamos trabajando para implementar la digitalización y** [**la agricultura de precisión**](https://www.plataformatierra.es/innovacion/los-gemelos-digitales-en-la-agricultura), junto con la agricultura regenerativa, en una plantación intensiva de naranja y mandarina. ## **Frutales de hueso y subtropicales** **A mediados de los 80 también se introdujeron diferentes variedades de caqui, procedentes de Florida e Israel.** Se buscaban variedades que no fueran astringentes en el momento de la recolección, como los caquis tipo **‘Fuyu’.**  Se comprobó su buen comportamiento y adaptación a nuestras condiciones, tanto al aire libre como bajo malla y la respuesta del cultivo al uso de patrones como _**Diospyros lotus**, **D. caqui**_ y _**D. virginiana**_, este último tolerante a la salinidad. También se han evaluado variedades de melocotón, nectarina y paraguayos con bajos requerimientos de horas frío, que aprovecharan la benignidad de nuestro clima para llegar antes al mercado en épocas más favorables para la venta y con buenos precios.  Y se han evaluado y mantenido colecciones de material vegetal de cultivos como higueras, para producción de brevas e higos, granados o azofaifos plantados a diferentes densidades incluso en espaldera. Igualmente, **la investigación y experimentación con el cultivo del níspero japonés ha sido extensa.** Se trata de las primeras frutas en llegar al mercado en primavera, en la que la precocidad es un factor determinante para su rentabilidad.  **Con el uso de estrategias de riego deficitario se ha conseguido ahorrar hasta un 40 % de las dotaciones de riego** y adelantar la floración y la cosecha hasta un mes, obteniendo además frutos más dulces y resistentes al manipulado.  Además, el ahorro de agua es en verano cuando la demanda es mayor y la disponibilidad es más baja, por lo que el níspero puede ser una alternativa para zonas del sur con baja disponibilidad hídrica.  **Otra línea de trabajo ha sido la puesta a punto de la técnica de aclareo de flores y frutos**, imprescindible para conseguir frutos con calibre comercial. También se ha investigado para reducir los costes de producción (poda, aclareo y recolección) y mejorar los rendimientos con el establecimiento de plantaciones de alta densidad con más de 2.300 árboles por hectárea, combinando el uso de riego deficitario y **se ha establecido el punto óptimo de recolección que maximice la calidad y minimice los daños en postcosecha.** **La chirimoya es un cultivo arraigado en la Costa Tropical granadina que tiene también un excelente potencial.** Sin embargo, la necesidad de realizar polinización artificial y la corta vida postcosecha del fruto han limitado su expansión hasta la fecha.  [![Banner - Libro Conmemorativo del 50 Aniversario de Las Palmerillas](https://static.plataformatierra.es/strapi-uploads/assets/banner_libro_50_aniversario_br_336e2f99a1.webp)](https://www.plataformatierra.es/resultados-busqueda?articles[refinementList][tags_facets][0]=Las+Palmerillas+4.0) En Las Palmerillas hemos mantenido plantaciones con más de 40 años, en las que se han realizado ensayos para determinar el potencial productivo con el uso de la polinización artificial, optimando la carga, esto es el número de frutos por árbol a polinizar y cuáles son los ramos más productivos.  **También se ha estudiado cómo mejorar los procesos de recolección, conservación y aplicación del polen**, por ejemplo, utilizando diferentes diluyentes para abaratar costes y reducir el índice de semillado, y cómo adelantar la floración mediante poda y defoliación y así poder cosechar frutos en septiembre.  También se ha establecido el punto óptimo de recolección buscando índices de madurez objetivos, factor clave para mejorar la vida postcosecha. > En Las Palmerillas se mantienen plantaciones de aguacate con más de 40 años de antigüedad El aguacate, ahora tan de moda, también ha sido un cultivo importante desde la creación de Las Palmerillas, que ha llegado a ocupar una superficie de casi tres hectáreas.  Múltiples combinaciones de variedades y portainjertos fueron evaluadas desde principios de los 80, algunas de estas plantaciones aún están en cultivo, ya con patrones clonados como ‘Duke 7’.  También se ha estudiado la fenología y maduración de la variedad ‘Hass’ en nuestras condiciones y cuáles son las mejores variedades para utilizar como polinizadores, y **se ha comprobado que es posible utilizar colmenas de abejorros para mejorar la polinización.**  En la actualidad estamos trabajando para mejorar la eficiencia en el uso del agua, desarrollando, en el marco del **Grupo Operativo IRRIGATE**, una herramienta digital que permite calcular la dosis de riego, considerando la cosecha esperada y aplicando riego deficitario cuando la dotación es limitada. ¡No te pierdas nada! Artículos, cursos, informes, libros... Suscríbete a nuestro newsletter Suscribirse ## **Ensayos bajo abrigo** Por último, en 2010, tras la experiencia previa con uva de mesa en invernadero, **se inició una línea de trabajo sobre cultivo protegido de especies frutales**, apostando por la introducción de frutas tropicales y exóticas en los invernaderos. **Los frutos tropicales y exóticos se presentan como una opción interesante con un gran potencial.** Existe una fuerte demanda en la Unión Europea, que se espera continúe en los próximos años. La proximidad al mercado europeo nos confiere una ventaja muy importante frente a terceros países competidores como Perú o Brasil. - **Por la vía de la calidad,** podemos ofrecer un producto excelente, madurado en el árbol y producido garantizando la seguridad alimentaria.  - **Por la vía de la sostenibilidad**, generamos una menor huella de carbono que los frutos que llegan de ultramar vía barco o avión.  **El objetivo de esta línea de trabajo ha sido el desarrollo de nuevos modelos de producción rentables utilizando las herramientas y tecnologías desarrolladas para el cultivo en invernadero**, a través del incremento de la productividad y la mejora de la calidad de la fruta, que además puede ser obtenida en épocas más favorables para la venta. En una primera fase se establece una pequeña superficie con algunas variedades selectas de distintas especies frutales con potencial interés, inicialmente diseñada para ver su comportamiento y viabilidad en nuestras condiciones: - Desarrollo - Fenología - Producción - Calidad Especies como papaya, pitaya, maracuyá, guayaba, guanábana, litchi, longan, carambola, café, cacao, noni, mangostán, moringa o kiwi fueron estudiadas en esta fase. **En una segunda fase se lleva a cabo una valoración de los rendimientos y calidad de aquellas especies que resulten de mayor interés mediante la selección de las variedades que mejor se adaptan al cultivo bajo plástico**, la evaluación de diferentes sistemas de producción y la puesta a punto del manejo y las técnicas de cultivo en invernadero.  En este caso ya se define un proyecto propio adaptado a cada especie. Papaya, pitaya y más recientemente maracuyá son los cultivos que se han estudiado en esta segunda fase. En el caso de la papaya se ha comprobado que en las zonas más benignas y con las estructuras de invernadero y la gestión del clima adecuadas se pueden conseguir cosechas rentables. También se ha avanzado mucho en el manejo del cultivo (fechas de trasplante, densidades de plantación, fertirrigación o punto óptimo de recolección) gracias a proyectos de investigación como **EUROPAPAYA** o el **Grupo Operativo CARISMED**. La pitaya también es viable en nuestros invernaderos, y se ha comprobado que se **pueden producir hasta 50 toneladas por hectárea en plena producción**. Sin embargo, hay mucho aún por hacer, como seleccionar el material vegetal y buscar variedades autocompatibles para facilitar la polinización.  **Se está explorando también el uso de luz artificial y el cultivo en hidropónico** ([sistema NGS](https://www.plataformatierra.es/innovacion/cultivo-de-pitaya-en-invernadero-con-sistema-ngs)) con resultados prometedores. Gracias al **Grupo Operativo PITAMED** podremos avanzar con este cultivo. Más recientemente, se han introducido diferentes especies de la familia de las Pasifloras, como la gulupa, el maracuyá dulce o la granadina. Destaca un híbrido morado (_P. edulis x colvilli_) que se están comportando bien en espaldera y muestra un enorme potencial. El **Grupo Operativo EXOTIKA** pretende impulsar la introducción de nuevos cultivos frutales exóticos, recopilando información relativa a su posible adaptación a nuestras condiciones, potencial en el mercado, manejo y técnicas de cultivo, y planteando las necesidades de investigación para su implantación.  Para ello, se van a implicar a todos los grupos de interés de este sector (productores, comercializadores y consumidores). **Para que la producción de estos frutos exóticos sea viable es clave la comercialización.** Tenemos que conseguir uniformidad y homogeneidad en los productos y una calidad contrastada.  El crecimiento de los cultivos y de la producción deben ir de la mano de la demanda y **hay que hacer hincapié en la promoción de la proximidad, la sostenibilidad y las propiedades beneficiosas para la salud de estas ricas frutas**. **Otra línea de trabajo que estamos impulsando es el desarrollo de nuevos sistemas de producción que nos permitan producir la mayor cantidad posible de frutas saludables de forma sostenible**. Se basan en el uso eficiente de los recursos, priorizando la economía circular, incorporando las nuevas tecnologías y herramientas digitales, y utilizando como modelo la agricultura regenerativa. Se está trabajando con cítricos, aguacate y uva de mesa, y la idea es ir incorporando nuevas especies. [License![Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Esta obra está bajo una [Licencia Creative Commons Atribución 4.0 Internacional. Se permite la reproducción total o parcial del contenido siempre que se cite la fuente original.](https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --- Guardar Compartir --- --- Source: https://www.plataformatierra.es/innovacion/fruticultura-subtropical-y-mediterranea