El futuro del microbioma en la cadena agroalimentaria
28 October 2022Biotecnología
Nutrición y Salud
Mediante el uso de plataformas de secuenciación genómica masiva se ha generado un conocimiento molecular, que ha permitido descifrar la base genética de muchas patologías. Además, se han transferido a otras áreas de conocimiento como el de la microbiología, dando lugar al concepto microbioma.
En esta nueva entrega del Observatorio Tecnológico de Tierra, Daniel Ramón Vidal nos da las claves del futuro del microbioma en la cadena agroalimentaria
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